Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ sự thật: Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm nữa
Việc chọn lựa cà chua ngon không chỉ dựa vào vẻ ngoài bắt mắt mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.
Mới đây, báo Thương Hiệu Pháp Luật đăng tải bài viết với tựa đề: "Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ sự thật: Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm nữa" có nội dung như sau:
Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình, có thể sử dụng như rau hoặc trái cây tùy vào món ăn. Với vị ngọt thanh dễ ăn và hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cà chua là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn như salad, canh, xào hoặc là thức uống bổ dưỡng khi ép nước. Tuy nhiên, để chọn được cà chua ngon, nhiều người thường chỉ dựa vào màu sắc bên ngoài mà không chú ý đến các yếu tố khác, dẫn đến việc mua phải những quả cứng, ít nước, nhạt nhẽo và không ngon. Để tránh điều này, dưới đây là 5 tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn mua cà chua ngon từ kinh nghiệm của những người trồng cà chua lâu năm.
1. Chọn cà chua đầu tròn, không chọn đầu nhọn
Một trong những cách đơn giản nhất để phân biệt cà chua ngon là quan sát phần đáy của quả. Cà chua có đáy bằng phẳng hoặc đầu tròn thường là quả chín tự nhiên, đã hấp thụ đầy đủ ánh sáng và dinh dưỡng, mang lại chất lượng cao và hương vị thơm ngon. Trong khi đó, cà chua có đầu nhọn có thể là dấu hiệu của việc sử dụng chất kích thích sinh trưởng, dẫn đến quả phát triển không đều, kém chất lượng và thiếu ngọt. Vì vậy, chọn những quả có đầu tròn sẽ giúp bạn đảm bảo chất lượng cà chua tươi ngon.
2. Chọn quả nặng tay, không chọn quả nhẹ
Một quả cà chua ngon thường chứa nhiều nước và có độ tươi, vì vậy, khi cầm quả lên, nếu cảm thấy nặng tay thì đó là dấu hiệu của quả mọng nước, chín tự nhiên và ngon. Những quả nhẹ thường là những quả đã để lâu, bị mất nước hoặc không được tưới đủ trong quá trình phát triển, dẫn đến phần thịt bên trong khô và kém ngon. Vì vậy, khi mua cà chua, hãy ưu tiên chọn những quả có trọng lượng lớn hơn, đảm bảo độ tươi ngon và đầy nước.
3. Chọn màu đỏ tự nhiên, không chọn quả còn xanh hoặc đỏ quá rực
Cà chua chín tự nhiên sẽ có màu đỏ đều, tự nhiên, không có sự loang lổ hay vết bẩn trên bề mặt. Nếu quả cà chua còn xanh hoặc chỉ chín một phần, nó sẽ có vị nhạt, ăn cứng và thiếu ngọt. Ngược lại, nếu cà chua có màu đỏ quá rực, bóng bẩy bất thường, có thể đó là sản phẩm đã được xử lý bằng hóa chất làm chín, và bạn không nên mua. Lựa chọn cà chua có màu đỏ tự nhiên, không quá tươi sáng sẽ giúp bạn đảm bảo được độ ngọt và an toàn cho sức khỏe.
Tiếp đến, báo Vietnamnet thông tin thêm trong bài đăng: "Chọn cà chua tươi ngon, mọng nước chỉ cần nhắm vào duy nhất điểm này". Cụ thể như sau:
4. Quan sát cuống, chọn quả có 6 lá, tránh quả chỉ có 5 lá
Khi chọn cà chua, một yếu tố quan trọng khác là quan sát cuống. Cà chua khi còn cuống sẽ có những lá nhỏ dính ở phía trên. Theo kinh nghiệm của nhà nông, quả có 6 lá thường được nuôi dưỡng đầy đủ hơn, tiếp nhận nhiều ánh nắng và phát triển khỏe mạnh hơn, mang lại chất lượng cao hơn. Trong khi đó, quả chỉ có 5 lá thường là quả chưa được phát triển đầy đủ, dễ có ít dinh dưỡng và hương vị không ngon bằng.
5. Chọn quả mềm, có độ đàn hồi, tránh quả cứng
Để kiểm tra độ chín của cà chua, bạn chỉ cần dùng tay ấn nhẹ vào quả. Nếu cảm thấy có độ mềm và đàn hồi, đó là dấu hiệu của cà chua đã chín kỹ, thịt đầy đặn, ngọt và nhiều nước. Ngược lại, nếu quả cà chua cứng dù vỏ ngoài có đỏ đẹp thì thực tế bên trong có thể còn sống, chưa chín, hoặc đã bị xử lý hóa chất để "đánh lừa" thị giác người mua. Vì vậy, để có cà chua ngon, bạn hãy chọn quả có độ mềm vừa phải và độ đàn hồi tốt.
Việc chọn lựa cà chua ngon không chỉ dựa vào vẻ ngoài bắt mắt mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Bằng cách chú ý đến các tiêu chí như hình dáng, trọng lượng, màu sắc, cuống và độ đàn hồi của quả, bạn có thể chọn được những quả cà chua ngon, đầy dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Những mẹo đơn giản này không chỉ giúp bạn chọn được cà chua tươi ngon mà còn tiết kiệm thời gian và tránh được những sản phẩm kém chất lượng. Hãy áp dụng ngay khi đi chợ để mỗi bữa ăn thêm phần tươi mới và hấp dẫn.
Nguồn bài:
1. https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/kien-thuc/khi-mua-ca-chua-ban-nen-chon-loai-co-dau-nhon-hay-dau-tron-mot-nguoi-nong-dan-trong-rau-tiet-lo-su-that-co-mot-su-khac-biet-lon-dung-mua-nham-nua-459876.htm
2. https://vietnamnet.vn/chon-ca-chua-tuoi-ngon-mong-nuoc-chi-can-nham-vao-duy-nhat-diem-nay-733995.html
