Cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng th:uốc

Đây chính là cách né nồm, tránh nồm rẻ nhất hiệu quả nhất miền Bắc!
Hoa Ly - 2025-07-15 15:21:15 (GMT+7)

Phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc qua cuống tươi, hương thơm tự nhiên và trọng lượng nhẹ.

Vào ngày 24/04/2025, báo VTC News đăng tải bài viết với tiêu đề: "Cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc" có nội dung như sau:

Sầu riêng là một loại trái cây được yêu thích không chỉ bởi hương thơm đặc trưng mà còn bởi hương vị béo ngậy, ngọt ngào. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện không ít loại sầu riêng được ép chín bằng hóa chất, gây ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng nhúng thuốc.

1. Quan sát cuống sầu riêng

Cuống sầu riêng là một dấu hiệu quan trọng giúp phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc.

  • Sầu riêng chín cây: Cuống thường còn tươi, có màu xanh và khi sờ vào cảm thấy chắc chắn, cứng. Phần vỏ gần cuống có thể xuất hiện những vết nứt nhẹ do múi sầu riêng nở ra bên trong.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Cuống thường bị héo, ngả màu nâu hoặc vàng úa. Do thu hoạch sớm, cuống thường khô nhanh hơn, có thể mềm nhũn hoặc nhăn nheo.

2. Cảm nhận mùi thơm

Mùi thơm là một yếu tố dễ nhận biết khi phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc.

  • Sầu riêng chín cây: Mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào, lan tỏa từ xa. Khi đến gần, mùi càng rõ ràng và dễ chịu.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Mùi không rõ rệt hoặc có mùi nồng gắt, nhân tạo, không ngọt như sầu riêng chín cây. Một mẹo nhỏ là bạn có thể ngửi ở phần đáy quả (nơi không có gai), nếu không cảm nhận được mùi thơm đặc trưng thì có thể quả đó chưa chín tự nhiên.

3. Quan sát vỏ và gai

  • Sầu riêng chín cây: Gai thường bung nhẹ, các khe nứt giữa múi bắt đầu hiện rõ. Vỏ có thể hơi ngả vàng và nhìn mềm mại hơn so với sầu riêng chưa chín.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Gai cứng và nhọn, vỏ thường xanh đậm, chưa có dấu hiệu nứt hoặc mở múi.

4. Kiểm tra múi sầu riêng khi bổ ra

Đây là cách chính xác nhất để phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc.

  • Sầu riêng chín cây: Múi có màu vàng óng (tùy giống có thể vàng đậm hoặc nhạt), thịt mềm, béo, có độ sánh và dẻo. Vị ngọt thanh, thơm tự nhiên.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Múi có thể bị sượng, thịt bở hoặc xơ, vị lợ hoặc chua nhẹ, không béo.

5. Trọng lượng và cảm giác khi cầm

  • Sầu riêng chín cây: Do múi đã nở, bên trong rỗng hơn nên khi cầm quả sầu riêng lên, bạn sẽ cảm thấy nhẹ hơn so với vẻ ngoài của nó.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Vì thu hoạch sớm, múi chưa phát triển hoàn chỉnh nên khi cầm quả sẽ có cảm giác nặng hơn, ruột thường ít.

6. Giá cả và nguồn gốc

  • Sầu riêng chín cây: Thường có giá cao hơn vì phải chờ thời gian chín tự nhiên và bảo quản khó khăn hơn.

  • Sầu riêng nhúng thuốc: Có thể có giá rẻ hơn, đặc biệt là trong mùa nghịch. Tuy nhiên, nếu gặp loại sầu riêng giá quá rẻ, bạn nên cẩn trọng.

Lời khuyên khi mua sầu riêng

Để mua được sầu riêng ngon, bạn nên:

  • Mua tại các cửa hàng uy tín, có thể thử tại chỗ.

  • Ưu tiên loại sầu riêng được cắt cuống sát ngày bán.

  • Tránh mua sầu riêng đã bị tách múi sẵn và để lâu ngoài không khí vì dễ mất vị hoặc hư hỏng.

Những mẹo phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc sẽ giúp bạn chọn lựa được những trái sầu riêng ngon và an toàn, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà không lo về sức khỏe.

 

Tiếp đến, báo Vietnamnet thông tin thêm trong bài đăng: "Khi mua sầu riêng, ấn nhẹ vào cuống để thấy dấu hiệu chín tự nhiên", cụ thể như sau: 

Sầu riêng, với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, không phải lúc nào sầu riêng cũng được chín tự nhiên như mong đợi. Một số tiểu thương vì lợi nhuận mà đã dùng hóa chất để ép sầu riêng chín nhanh hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Để tránh mua phải những quả sầu riêng không đảm bảo chất lượng, dưới đây là các mẹo phân biệt sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng bị ép chín bằng thuốc.

Mùa vụ sầu riêng
Tháng 5 và tháng 6 là thời điểm bắt đầu vụ thu hoạch sầu riêng. Quả sầu riêng từ đây được chuyển đi khắp các tỉnh thành, phục vụ nhu cầu của những người yêu thích loại trái cây này. Tuy nhiên, không phải tất cả sầu riêng đều chín tự nhiên. Một số tiểu thương vì lợi nhuận đã sử dụng thuốc để giữ quả sầu riêng tươi lâu, dễ vận chuyển hơn. Trái sầu riêng chín ép bằng thuốc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài. Anh Nguyễn Minh Vương, chủ vườn sầu riêng ở Bình Phước, chia sẻ trên Đất Việt rằng: "Sầu riêng không nhúng thuốc thì làm sao có thể gửi hàng đi các tỉnh được. Muốn ăn sầu riêng rụng hay chín cây thì phải ăn tại gốc cây chứ vận chuyển đi thì sẽ bị dập nát hết..."

 

Cách nhận biết sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng chín ép bằng thuốc

  1. Cuống quả
    Một trong những dấu hiệu dễ nhận biết nhất là cuống của quả sầu riêng. Nếu quả sầu riêng được ép chín bằng thuốc, cuống thường bị héo, thối hoặc thậm chí rụng, bởi quả được hái khi chưa chín hẳn và sau đó được nhúng hóa chất. Ngược lại, với quả sầu riêng chín tự nhiên, khi ấn nhẹ vào cuống, bạn sẽ cảm nhận được cuống ướt và có thể nhựa vẫn chảy ra, cuống sẽ tươi mới. Các gai trên quả cũng sẽ có màu xanh tươi và cứng.

  2. Gai sầu riêng
    Với những quả sầu riêng chín tự nhiên, gai của quả sẽ nở to và cứng, đầu gai có dạng tròn, không nhọn như quả non hoặc quả ép chín. Còn đối với sầu riêng chưa chín tự nhiên, gai khi bóp sẽ mềm, ăn sẽ không ngọt và dễ bị sượng.

  3. Vỏ quả
    Để nhận biết sầu riêng có bị nhúng thuốc hay không, bạn chỉ cần nhìn vào vỏ của quả. Với quả bị nhúng hóa chất, khi ấn tay vào vỏ, bạn sẽ thấy vỏ quả có màu vàng giống như bị dính thuốc nhuộm, và phần thịt bên trong thường rất cứng, giống như đá. Ngược lại, sầu riêng chín tự nhiên có phần thịt mềm hơn, vỏ sẽ không dễ bị nứt.

  4. Khi tách múi sầu riêng
    Khi quả sầu riêng chín tự nhiên, các khe trên quả sẽ tự động tách ra một cách dễ dàng. Bạn chỉ cần tách nhẹ ở phần đuôi của trái sầu riêng, vỏ sẽ nứt ra theo từng múi rất dễ dàng. Còn đối với những quả sầu riêng chưa chín tự nhiên hoặc sầu riêng bị ép chín bằng thuốc, việc tách múi sẽ rất khó khăn. Người bán có thể chỉ tách phần giữa quả cho khách xem, nhưng phần đuôi quả sẽ khó tách được.

  5. Mùi hương
    Sầu riêng tự nhiên có mùi thơm đặc trưng rất nồng, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm này từ xa. Trong khi đó, sầu riêng bị ép chín bằng thuốc có thể không có mùi hương hoặc mùi sẽ rất nhẹ, không rõ ràng.

  6. Hình dáng quả
    Kích thước quả sầu riêng không phải là yếu tố quyết định đến chất lượng, nhưng sầu riêng chín tự nhiên thường có hình dáng khá cân đối và đẹp mắt. Phần eo của quả sầu riêng sẽ phình to đều, không bị vẹo vọ. Các múi sầu riêng khi mở ra sẽ rất rõ ràng và đều. Những quả sầu riêng chín tự nhiên cũng có vỏ ngoài hơi nứt, và khi mở ra, mùi thơm đặc trưng sẽ lan tỏa khắp không gian.

 

Ngoài những dấu hiệu trên, bạn cũng có thể yêu cầu người bán dùng cây khui để gõ vào thân quả sầu riêng hoặc cầm quả và lắc nhẹ. Nếu quả sầu riêng nghe tiếng "bịch bịch" hay "bộp bộp", đó là dấu hiệu cho thấy quả sầu riêng đó chín tự nhiên và rất ngon. Còn nếu nghe tiếng "cong cong" hoặc "bong bong", bạn nên đổi quả khác.

Bằng những mẹo trên, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ép chín bằng thuốc, từ đó lựa chọn được những quả ngon và an toàn cho sức khỏe. Hãy luôn tỉnh táo và cẩn thận khi mua sầu riêng, để đảm bảo chọn được những quả sầu riêng chất lượng nhất cho gia đình.

 

Nguồn bài viết: 
1. https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-sau-rieng-chin-cay-va-nhung-thuoc-ar939639.html
2. https://vietnamnet.vn/khi-mua-sau-rieng-an-nhe-vao-cuong-de-thay-dau-hieu-chin-tu-nhien-642536.html

Theo SHTT Copy link
Nước giặt quốc dân không cần nước xả vẫn thơm, hơn 1,2 triệu người dùng Shopee cho 5 sao!