Những việc chuyên gia khuyên nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp
"Bếp có ấm, nhà mới an và giàu sang sẽ đến", một gian bếp được bài trí hợp lý, sạch sẽ, gọn gàng sẽ là nơi "thắp lửa" tài lộc cho gia đình, đồng thời giúp các thành viên trong gia đình sức khỏe dồi dào để lao động và tích lũy tài trí.
Báo Người Đưa Tin ngày 11/02/2026 đăng bài: "Những việc chuyên gia khuyên nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp" ,nội dung như sau:
Gian bếp trong mỗi gia đình, không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được coi là "trái tim" và linh hồn của ngôi nhà, đóng vai trò "giữ lửa" hạnh phúc, gắn kết các thành viên qua những bữa cơm gia đình. Đây là không gian nuôi dưỡng sức khỏe, thể hiện phong cách sống, sự sáng tạo của gia chủ và có ý nghĩa quan trọng trong phong thủy, giúp mang lại tài lộc và sự bình an. Gian bếp đóng vai trò vừa mang chức năng thực tế là nấu nướng, vừa mang giá trị tinh thần, tâm linh sâu sắc, quyết định sự ấm cúng và hưng thịnh của gia đạo. Vì vậy các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên làm 7 việc này trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp, để có một cái Tết ấm cúng, sum vầy.
Tổng vệ sinh bếp nấu và khu vực chế biến thực phẩm
Sau một năm sử dụng, khu vực bếp nấu thường tích tụ dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn. Đây là nguyên nhân có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt trong dịp Tết khi nhu cầu chế biến món ăn tăng cao.
Các chuyên gia khuyến nghị nên lau chùi kỹ: Bếp gas, bếp từ; Máy hút mùi; Tường bếp, mặt bàn chế biến; Tủ lạnh và ngăn đông.
Việc làm sạch bếp không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh mà còn hạn chế nguy cơ cháy nổ, rò rỉ gas hoặc hư hỏng thiết bị.
Kiểm tra và loại bỏ thực phẩm tồn đọng lâu ngày
Nhiều gia đình có thói quen tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh suốt cả năm. Tuy nhiên, các loại thực phẩm đông lạnh lâu ngày hoặc gia vị hết hạn có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau ngày 23 tháng Chạp, nên kiểm tra: Hạn sử dụng của thực phẩm; Thực phẩm đông lạnh quá lâu; Gia vị đã mở nắp nhưng ít dùng.
Việc loại bỏ thực phẩm cũ giúp đảm bảo chất lượng bữa ăn và tạo không gian lưu trữ thực phẩm mới cho dịp Tết.
Sắp xếp lại gia vị và đồ khô theo nhóm sử dụng
Các bà nội trợ nhiều kinh nghiệm thường tranh thủ thời điểm này để sắp xếp lại hũ gia vị, đồ khô và nguyên liệu dự trữ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc phân loại thực phẩm giúp: Hạn chế nhầm lẫn khi chế biến; Giảm nguy cơ thực phẩm hỏng; Tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Nên chia gia vị theo nhóm như gia vị mặn, gia vị tạo mùi, gia vị dùng cho món kho, món canh… Đồng thời bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Kiểm tra và thay mới dụng cụ nấu ăn hỏng hóc
Nhiều gia đình vẫn sử dụng nồi, chảo bong tróc lớp chống dính hoặc đồ nhựa đã xuống cấp. Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, các dụng cụ này có thể gây ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.
Sau ngày tiễn Táo quân, nên kiểm tra: Chảo chống dính bong tróc; Nồi bị gỉ sét; Hộp nhựa nứt, biến dạng; Dao kéo cùn hoặc han gỉ.
Thay mới dụng cụ cần thiết không chỉ giúp việc nấu ăn thuận tiện hơn mà còn đảm bảo an toàn cho gia đình.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nền cho mâm cỗ Tết
Giai đoạn sau ngày 23 tháng Chạp là thời điểm thích hợp để chuẩn bị dần nguyên liệu Tết. Nhiều gia đình bắt đầu mua sắm thực phẩm khô, gia vị hoặc nguyên liệu có thể bảo quản lâu.
Một số nguyên liệu thường được chuẩn bị sớm gồm: Gạo nếp gói bánh chưng, bánh tét; Mộc nhĩ, nấm hương, miến; Đỗ xanh, đậu đỏ; Gia vị kho, gia vị nấu canh..
Việc chuẩn bị sớm giúp tránh tình trạng giá thực phẩm tăng cao cận Tết và giảm áp lực mua sắm sát ngày.
Sắp xếp lại tủ lạnh và khu vực lưu trữ thực phẩm
Tủ lạnh thường bị quá tải vào dịp cuối năm. Theo khuyến nghị của chuyên gia bảo quản thực phẩm, tủ lạnh nên được sắp xếp khoa học để đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông tốt.
Một số nguyên tắc nên áp dụng: Thực phẩm sống và chín bảo quản riêng; Không để thực phẩm quá kín khiến khí lạnh không lưu thông; Ghi chú ngày bảo quản thực phẩm; Việc sắp xếp hợp lý giúp thực phẩm tươi lâu hơn và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Giữ bếp luôn ấm lửa và duy trì bữa cơm gia đình
Theo quan niệm truyền thống, những ngày cuối năm càng nên duy trì bữa cơm gia đình đầy đủ. Nhiều nhà nghiên cứu văn hóa cho rằng việc giữ thói quen nấu ăn, quây quần bên mâm cơm giúp tăng sự gắn kết giữa các thành viên.
Ở góc nhìn khoa học, bữa cơm gia đình cũng góp phần ổn định tâm lý, giảm căng thẳng trong giai đoạn cuối năm vốn nhiều áp lực.
Sau ngày 23 tháng Chạp, việc chăm chút lại gian bếp không chỉ mang ý nghĩa phong tục mà còn là bước chuẩn bị quan trọng cho sức khỏe và sinh hoạt gia đình trong dịp Tết.
Theo các chuyên gia văn hóa, sự gọn gàng, ấm cúng của căn bếp phản ánh nếp sống và sự chăm lo của mỗi gia đình. Khi gian bếp được sắp xếp khoa học, việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng hơn, giúp các thành viên có thêm thời gian tận hưởng không khí sum vầy.
7 việc đơn giản trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp không chỉ giúp chuẩn bị cho những ngày Tết đủ đầy mà còn là cách người Việt gìn giữ nếp nhà, gửi gắm mong ước về một năm mới bình an, thuận lợi.
Báo Gia Đình Và Xã Hội cũng đăng bài: "7 dấu hiệu cho thấy gian bếp đang 'làm hao tài lộc' nhiều gia đình không để ý, cần phải chỉnh sửa lại trước Tết nguyên đán" nội dung như sau:
Trong đời sống người Việt, gian bếp luôn được xem là nơi giữ lửa, giữ nếp nhà và tượng trưng cho sự đủ đầy. Dù quan niệm “bếp giữ tài lộc” mang yếu tố văn hóa dân gian, nhưng ở góc nhìn hiện đại, nhiều thói quen sinh hoạt trong bếp thực sự có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chi tiêu và sự gắn kết gia đình.
Theo các chuyên gia phong thủy, nếu gian bếp xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sống, mà còn có thể khiến gia đình dễ rơi vào tình trạng lãng phí, căng thẳng và mất cân bằng tài chính.
Gian bếp thường xuyên bừa bộn, khó dọn dẹp
Một trong những dấu hiệu phổ biến nhất là bếp luôn trong tình trạng bày biện lộn xộn, dụng cụ nấu nướng không được sắp xếp khoa học.
Các chuyên gia tâm lý môi trường cho rằng không gian sống bừa bộn dễ khiến con người cảm thấy mệt mỏi, giảm hứng thú nấu ăn và làm tăng xu hướng ăn ngoài. Điều này vô tình khiến chi phí sinh hoạt gia đình tăng lên đáng kể.
Ở góc nhìn văn hóa, người xưa quan niệm gian bếp gọn gàng thể hiện sự chu toàn của gia chủ. Một căn bếp lộn xộn thường được xem là dấu hiệu của việc quản lý gia đình thiếu ổn định.
Tủ lạnh chất đầy thực phẩm nhưng nhiều món bị bỏ quên
Nhiều gia đình có thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm, đặc biệt vào dịp cuối năm. Tuy nhiên, khi tủ lạnh quá tải, thực phẩm dễ bị lãng quên, quá hạn hoặc mất chất dinh dưỡng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bảo quản thực phẩm sai cách không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chi phí điều trị.
Trong quan niệm dân gian, thực phẩm hư hỏng bị bỏ đi được xem là biểu tượng của sự thất thoát, thiếu tiết kiệm trong gia đình.
Bếp thường xuyên ám mùi dầu mỡ, thiếu thông thoáng
Một căn bếp có mùi dầu mỡ, ẩm thấp hoặc khói bếp tích tụ lâu ngày không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến hệ hô hấp.
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo môi trường bếp thiếu thông thoáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh về phổi và dị ứng. Ngoài ra, mùi thức ăn tồn đọng lâu ngày cũng khiến các thành viên ngại vào bếp, làm giảm tần suất nấu ăn tại nhà.
Trong đời sống truyền thống, gian bếp ấm áp, thơm tho được xem là biểu tượng của sự sung túc và hài hòa.
Dụng cụ nấu ăn hỏng hóc nhưng vẫn tiếp tục sử dụng
Nồi chảo bong tróc lớp chống dính, dao cùn, bếp gas rò rỉ hoặc thiết bị điện hoạt động kém ổn định là những dấu hiệu nhiều gia đình thường bỏ qua.
Theo các chuyên gia an toàn gia dụng, việc sử dụng dụng cụ bếp hỏng có thể gây nguy hiểm cháy nổ hoặc ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Ngoài ra, những sự cố bất ngờ còn khiến gia đình phát sinh chi phí sửa chữa lớn.
Ở góc nhìn văn hóa, người Việt xưa thường dọn dẹp, thay mới đồ dùng bếp cuối năm như một cách chuẩn bị cho sự khởi đầu thuận lợi.
Ít duy trì bữa cơm gia đình
Bếp ít khi đỏ lửa là dấu hiệu ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Khi các thành viên thường xuyên ăn riêng hoặc ăn ngoài, không chỉ chi phí tăng mà sự gắn kết gia đình cũng suy giảm.
Nhiều nghiên cứu xã hội học cho thấy bữa cơm chung giúp duy trì giao tiếp, chia sẻ và giảm căng thẳng trong gia đình. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp xây dựng nền tảng tinh thần bền vững.
Trong văn hóa Việt, bếp lửa luôn gắn với sự sum họp. Gian bếp ít được sử dụng thường được xem là biểu hiện của sự xa cách trong đời sống gia đình.
Gia vị, thực phẩm khô để quá lâu nhưng không kiểm tra
Nhiều gia đình ít chú ý đến hạn sử dụng của gia vị, đồ khô hoặc thực phẩm đóng gói. Việc sử dụng các nguyên liệu kém chất lượng không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên kiểm tra định kỳ và sắp xếp thực phẩm theo nguyên tắc dùng trước – dùng sau để tránh lãng phí.
Ở góc nhìn đời sống, thói quen này phản ánh sự quản lý chi tiêu thiếu khoa học, dễ dẫn đến thất thoát tài chính.
Không gian bếp thiếu ánh sáng và năng lượng tích cực
Ánh sáng và sự sắp xếp không gian ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc khi nấu ăn. Một căn bếp tối, ẩm thấp hoặc bày trí rối mắt thường khiến người nội trợ cảm thấy mệt mỏi và giảm cảm hứng nấu nướng.
Theo các chuyên gia phong cách sống, không gian bếp sáng sủa, có cây xanh hoặc hoa tươi giúp cải thiện tâm trạng và nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình.
Trong quan niệm truyền thống, gian bếp sáng và ấm áp tượng trưng cho sự thịnh vượng và ổn định.
Hiểu đúng về “hao tài lộc” trong văn hóa gian bếp
Các nhà nghiên cứu văn hóa cho rằng quan niệm gian bếp ảnh hưởng đến tài lộc không nên hiểu theo nghĩa mê tín. Thực chất, đây là cách người xưa nhắc nhở mỗi gia đình duy trì nếp sống gọn gàng, tiết kiệm, chăm lo sức khỏe và giữ gìn sự gắn kết.
Một gian bếp sạch sẽ, đầy đủ bữa cơm gia đình và được quản lý khoa học không chỉ giúp tiết kiệm chi tiêu mà còn góp phần xây dựng nền tảng tinh thần vững chắc cho mỗi gia đình.
