Người phụ nữ mắc tiểu đường, ngày nào cũng ăn bắp cải, sau 3 tháng, bác sĩ hỏi 1 câu khiến ai cũng giật mình
Chỉ ăn bắp cải mỗi ngày là có thể kiểm soát đường huyết? Nghe chẳng khác gì những “bí kíp thần kỳ” lan truyền trên mạng xã hội.
Báo Phụ Nữ Số đưa tin với tiêu đề: "Người phụ nữ mắc tiểu đường, ngày nào cũng ăn bắp cải, sau 3 tháng, bác sĩ hỏi 1 câu khiến ai cũng giật mình", nội dung được đăng tải như sau:
Nhưng thực tế lại khá phũ phàng. Có một phụ nữ sau khi được chẩn đoán đái tháo đường đã kiên trì áp dụng “liệu pháp bắp cải” suốt 3 tháng. Kết quả tái khám cho thấy đường huyết không giảm mà còn tăng, nhiều chỉ số bắt đầu chạm ngưỡng cảnh báo. Sai lầm nằm ở chính kiểu ăn tưởng lành mạnh này.
Ba cái bẫy nguy hiểm của chế độ ăn đơn điệu
- Mất cân bằng dinh dưỡng: Bắp cải giàu vitamin và chất xơ, nhưng không thể thay thế toàn bộ nhu cầu protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh của cơ thể. Khi thiếu hụt kéo dài, cơ thể rơi vào trạng thái rối loạn chuyển hóa. Giống như dùng một bánh xe để chạy đường dài, có thể trụ được một lúc nhưng sớm muộn cũng gặp sự cố.
- Cảm giác đói kéo dài dẫn đến ăn bù: Việc chỉ ăn rau luộc khiến nhiều người nhanh đói, đặc biệt vào buổi tối. Những lần “phá lệ” như lén ăn bánh quy, thêm vài muỗng cơm… lại khiến đường huyết dao động mạnh hơn cả việc ăn uống cân đối ngay từ đầu. Với người tiểu đường, dao động đường huyết mới là điều đáng ngại.
- Chuyển hóa cơ bản suy giảm: Khi cơ thể nhận thấy năng lượng nạp vào quá thấp trong thời gian dài, nó sẽ tự động giảm tiêu hao để tiết kiệm. Điều này đồng nghĩa với việc cùng một mức vận động nhưng lượng calo đốt cháy ít hơn. Cân nặng có thể giảm tạm thời, nhưng tỷ lệ mỡ cơ thể lại tăng âm thầm, làm tình trạng kháng insulin nặng hơn.
Ăn uống kiểm soát đường huyết đúng cách cần làm gì?
Một trong những nguyên tắc được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị là “ăn theo cầu vồng”. Mỗi ngày nên có ít nhất 5 loại thực phẩm tự nhiên với màu sắc khác nhau. Rau xanh đậm làm nền tảng, kết hợp với bí đỏ giàu beta carotene màu vàng cam, bắp cải tím chứa anthocyanin. Các hoạt chất thực vật khác nhau sẽ phối hợp hỗ trợ cân bằng chuyển hóa và bảo vệ mạch máu.
Protein chất lượng cao cũng là yếu tố không thể thiếu. Mỗi bữa ăn nên có lượng protein tương đương lòng bàn tay như cá hấp, đậu phụ, sữa chua không đường, thịt nạc. Protein tiêu hóa chậm hơn carbohydrate, giúp làm chậm tốc độ tăng đường huyết sau ăn.
Carbohydrate không cần cắt bỏ hoàn toàn, mà nên chọn lọc. Thay cơm trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt chỉ là bước cơ bản. Cách ăn thông minh hơn là ăn rau trước, sau đó đến protein và cuối cùng mới dùng tinh bột. Thứ tự này giúp đường huyết tăng chậm và ổn định hơn.
Những “trợ thủ” ít được chú ý trong kiểm soát đường huyết
- Uống nước cũng cần có chiến lược: Buổi sáng sau khi thức dậy có thể uống khoảng 300ml nước ấm để kích hoạt chuyển hóa. Trước bữa ăn khoảng 30 phút, uống một lượng nhỏ giúp hạn chế ăn quá nhiều. Buổi chiều nên thay trà sữa bằng trà nhạt không đường. Tuy nhiên, nên hạn chế uống nhiều nước trước khi ngủ để tránh ảnh hưởng giấc ngủ, vì thiếu ngủ cũng làm đường huyết khó kiểm soát.
- Vận động không nhất thiết phải vào phòng gym: Sau bữa ăn, thay vì nằm nghỉ, có thể đi bộ nhẹ, nâng chân khi xem tivi, đi lại khi nghe điện thoại. Những vận động nhỏ nhưng đều đặn giúp cơ bắp tăng khả năng sử dụng glucose, hỗ trợ hạ đường huyết tự nhiên.
- Quản lý căng thẳng cũng rất quan trọng: Khi hormone cortisol tăng cao, đường huyết cũng dễ tăng theo. Thay vì tìm đến đồ ngọt để giải tỏa, có thể thử nhai kẹo cao su không đường, hít thở sâu hoặc sử dụng tinh dầu bạc hà, hương thảo để thư giãn.
Kiểm soát đường huyết không phải là hành trình khổ hạnh, càng không thể dựa vào một loại thực phẩm “thần thánh”. Điều quan trọng là xây dựng chế độ ăn cân bằng, đa dạng và có thể duy trì lâu dài. Trước bất kỳ phương pháp ăn kiêng nào được quảng bá rầm rộ, hãy tự hỏi: liệu mình có thể thực hiện suốt nhiều năm không? Nếu câu trả lời là không, rất có thể đó không phải lựa chọn bền vững cho sức khỏe.
Báo Đời sống và Pháp luật đăng tải bài viết có tiêu đề "Tin vui: Bảo hiểm Y tế vừa thanh toán thêm khoản tiền này, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi", nội dung cụ thể như sau:
Theo Quyết định số 313/QĐ-BYT ngày 29/1/2026 của Bộ Y tế, Bệnh viện Bạch Mai là đơn vị đầu tiên của ngành y tế được phê duyệt giá dịch vụ kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh sử dụng hệ thống lưu trữ và truyền tải hình ảnh (PACS) thuộc phạm vi thanh toán của quỹ BHYT.
Bước tiến quan trọng thực hiện bệnh án điện tử
Theo Quyết định 313/QĐ-BYT của Bộ Y tế phê duyệt giá dịch vụ kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh sử dụng hệ thống lưu trữ và truyền tải hình ảnh (PACS) thuộc phạm vi thanh toán của Quỹ BHYT áp dụng tại Bệnh viện Bạch Mai.
Đây là bước đi khởi đầu quan trọng, tạo tiền đề thực tiễn và cơ sở pháp lý để các cơ sở khám, chữa bệnh trong toàn quốc đẩy mạnh triển khai PACS, tiến tới áp dụng bệnh án điện tử đồng bộ, liên thông dữ liệu cận lâm sàng thực chất, hiệu quả.
Theo Quyết định này, tổng số danh mục dịch vụ kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh sử dụng PACS thay thế phương thức in phim ở Bệnh viện Bạch Mai là 734 dịch vụ trong tổng số 1.084 dịch vụ kỹ thuật liên quan. Kết quả so sánh cho thấy, giá dịch vụ kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh sử dụng PACS giảm trung bình khoảng 5,9% so với phương thức in phim, tương đương mức tiết kiệm ước tính khoảng 1 tỷ đồng mỗi tháng.
Đặc biệt, các nhóm dịch vụ kỹ thuật cơ bản có mức giảm rõ rệt, như: chụp X-quang số hóa 1 phim giảm 18,5%; 2 phim giảm 23,8%; 3 phim giảm 28,1%; chụp CT Scanner 32 dãy không thuốc cản quang giảm 8,7%; chụp CT có thuốc cản quang giảm 1,5%; chụp cộng hưởng từ không thuốc đối quang từ giảm 5,4% và có thuốc đối quang từ giảm 3,3%. Từ đó, góp phần sử dụng hiệu quả Quỹ bảo hiểm y tế, giảm chi phí cùng chi trả cho người bệnh.
Bên cạnh hiệu quả kinh tế trực tiếp, việc triển khai PACS còn mang lại nhiều lợi ích toàn diện khác như: thúc đẩy triển khai bệnh án điện tử; tăng cường liên thông dữ liệu y tế; giảm chi phí lưu trữ, bảo quản phim; góp phần bảo vệ môi trường; rút ngắn thời gian trả kết quả cho người bệnh đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho bác sĩ trong việc chẩn đoán bệnh, hội chẩn từ xa, liên khoa, liên viện, tra cứu dữ liệu hình ảnh lịch sử, nâng cao chất lượng chẩn đoán, điều trị, đào tạo và nghiên cứu khoa học; người bệnh có thể truy cập để xem kết quả của mình thuận tiện.
Trước đây, việc in phim đối với các dịch vụ chẩn đoán hình ảnh như chụp X-quang, chụp cắt lớp vi tính (CT) và chụp cộng hưởng từ (MRI),… nhằm cung cấp kết quả chẩn đoán dưới dạng vật lý, phục vụ công tác khám bệnh, điều trị, hội chẩn, chuyển tuyến, lưu trữ hồ sơ bệnh án và đáp ứng các yêu cầu về giám định, pháp lý.
Tiết kiệm từ 1.000 – 1.500 tỷ đồng/năm
Theo tổng hợp từ chi trả của Quỹ BHYT, riêng trong năm 2023, toàn quốc ghi nhận khoảng 40 triệu lượt chụp phim chẩn đoán hình ảnh, với tổng chi phí in phim ước tính khoảng 1.500 tỷ đồng.
Trong khi đó, nếu triển khai đồng bộ hệ thống lưu trữ và truyền tải hình ảnh y khoa (PACS), chi phí in phim có thể được cắt giảm đáng kể, ước tính tiết kiệm tối thiểu từ 1.000 đến 1.500 tỷ đồng mỗi năm.
Thực tiễn này đặt ra yêu cầu cấp thiết phải chuyển đổi phương thức cung cấp dịch vụ chẩn đoán hình ảnh từ in phim sang sử dụng hệ thống PACS, gắn với việc xây dựng và hoàn thiện giá dịch vụ phù hợp. Qua đó, PACS không chỉ là giải pháp kỹ thuật, mà còn là nền tảng quan trọng trong quá trình chuyển đổi số ngành y tế.
Quyết định này của Bộ Y tế nhằm triển khai thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia; Đề án số 06 của Thủ tướng Chính phủ triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022-2025, tầm nhìn đến năm 2030; Chỉ thị 07/CT-TTg ngày 14/3/2025 của Thủ tướng Chính phủ triển khai hồ sơ bệnh án điện tử, liên thông dữ liệu các cơ sở khám chữa bệnh trên toàn quốc.
