Khi chọn bắp cải thì nên chọn bắp cải bầu dục hay bắp cải tròn? Người bán rau tiết lộ mẹo chọn bắp cải ngon ngọt, vừa tươi vừa an toàn

Đây chính là cách né nồm, tránh nồm rẻ nhất hiệu quả nhất miền Bắc!
Bảo Thoa - 2025-07-07 15:01:33 (GMT+7)

Bắp cải không những có hương vị tươi ngon, chế biến thành nhiều món ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Mùa đông cũng là mùa của loại rau này.

Mới đây, báo Thương Hiệu Pháp Luật đăng tải bài viết với tựa đề: "Khi chọn bắp cải thì nên chọn bắp cải bầu dục hay bắp cải tròn? Người bán rau tiết lộ mẹo chọn bắp cải ngon ngọt, vừa tươi vừa an toàn" có nội dung như sau: 

Để lựa chọn và bảo quản bắp cải tốt nhất cho bữa ăn, bạn có thể tham khảo các lưu ý sau:

Cách chọn bắp cải tươi ngon

  1. Hình dáng bắp cải: Chọn những cây bắp cải có hình dáng tròn, đều, không méo mó hay dẹt. Cây bắp cải tròn thường có lá dày và chất lượng tốt hơn.

  2. Trọng lượng: Cầm thử bắp cải, chọn những cây nặng hơn so với kích cỡ của chúng. Bắp cải nặng thường chứa nhiều lá và đặc ruột, có chất lượng tốt hơn. Nếu cây nhẹ, có thể bên trong ít lá, không ngon và không tươi.

 

3. Màu sắc: Bắp cải có màu xanh đậm sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với cây có màu xanh nhạt. Tránh chọn bắp cải có màu sắc quá nhạt hoặc có đốm đen, đó là dấu hiệu của bắp cải bị sâu bệnh hoặc nấm mốc.

4. Độ săn chắc: Dùng tay ấn nhẹ vào bắp cải. Cây bắp cải tươi sẽ cảm thấy cứng và chắc, phần cuống lá sẽ không bị lõm lại khi ấn vào. Bắp cải mềm, dễ bẻ hoặc có dấu hiệu héo là dấu hiệu của bắp cải đã để lâu hoặc chất lượng kém.

Tiếp đến, báo Đời Sống Pháp Luật thông tin thêm trong bài đăng: "Bắp cải quấn chặt hay lỏng ngon hơn? Chuyên gia chỉ 5 mẹo tinh mắt và 3 cách bảo quản, bắp cải để cả tháng vẫn tươi". Cụ thể như sau: 

Cách bảo quản bắp cải

  • Bảo quản tươi trong tủ lạnh: Sau khi mua về, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bắp cải rồi cho vào tủ lạnh. Bắp cải sẽ vẫn tươi ngon trong 1-2 tuần nếu bảo quản đúng cách.

  • Bắp cải đã cắt: Nếu bạn chỉ sử dụng một phần cây bắp cải, sau khi cắt, hãy vảy nước lên phần còn lại, cho vào túi nilon và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bắp cải đã cắt chỉ nên bảo quản từ 1 đến 2 ngày để tránh mất chất dinh dưỡng.

Với những lưu ý này, bạn sẽ có thể chọn được bắp cải ngon, tươi và bảo quản tốt để chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Nguồn bài:

1. https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chon-bap-cai-thi-nen-chon-bap-cai-bau-duc-hay-bap-cai-tron-nguoi-ban-rau-tiet-lo-meo-chon-bap-cai-ngon-ngot-vua-tuoi-vua-an-toan-vz79656.html

2. https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/bap-cai-quan-chat-hay-long-ngon-hon-chuyen-gia-chi-5-meo-tinh-mat-va-3-cach-bao-quan-bap-cai-de-ca-thang-van-tuoi-a541390.html

Theo SHTT Copy link
Nước giặt quốc dân không cần nước xả vẫn thơm, hơn 1,2 triệu người dùng Shopee cho 5 sao!