Mua mướp nên chọn quả dài hay ngắn? Một người nông dân trồng rau già lỡ miệng tiết lộ bí quyết, từ nay đừng mua bừa nữa!
Mướp là loại rau giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mướp ngon và tươi. Với những mẹo chọn mướp đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tìm được những quả mướp chất lượng, đảm bảo ngọt nước và đầy dinh dưỡng.
Mới đây, báo Thương Hiệu Pháp Luật đăng tải bài viết: "Mua mướp nên chọn quả dài hay ngắn? Một người nông dân trồng rau già lỡ miệng tiết lộ bí quyết, từ nay đừng mua bừa nữa!" có nội dung như sau:
Mướp không chỉ là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, mà còn là một trong những loại rau lý tưởng trong mùa hè oi ả. Với vị thanh mát, mọng nước, mướp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Mướp có hai loại phổ biến: mướp vỏ xanh và mướp vỏ trắng, cả hai đều có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh mướp, mướp xào hoặc nấu với trứng.
Tuy nhiên, không phải lúc nào mướp cũng ngon và tươi. Một quả mướp già, có nhiều xơ, hạt hoặc không đủ nước có thể làm giảm chất lượng món ăn. Chính vì vậy, việc chọn mướp ngon là vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng bữa ăn gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết hữu ích để chọn được quả mướp tươi ngon nhất.
1. Nhìn Hình Dáng Quả Mướp
Hình dáng quả mướp là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn nhận biết độ tươi ngon của nó. Nếu quả mướp có phần giữa phình to bất thường, điều này cho thấy quả đã già, có nhiều hạt và ít nước, không thích hợp để chế biến món canh. Ngược lại, mướp có phần thân thon dài và đều, không phình to ở giữa, thường có nhiều nước, cùi mềm và ngọt.
2. Kiểm Tra Màu Sắc Vỏ Mướp
Màu sắc của vỏ mướp cũng là dấu hiệu quan trọng để bạn chọn được mướp tươi ngon. Mướp tươi thường có màu xanh đều và sáng. Nếu vỏ mướp có màu vàng hoặc xanh pha vàng, thì đó là dấu hiệu cho thấy mướp đã để lâu, không còn tươi mới, có thể bị héo hoặc không còn ngon.
3. Quan Sát Đường Vân Trên Vỏ
Vỏ mướp tươi có vân rõ ràng và nhẵn, thể hiện quả mới hái. Nếu bạn thấy vỏ mướp có vân quá sâu hoặc màu sắc không đều, thì rất có thể đó là mướp đã để lâu, thậm chí là đã già. Những quả như vậy ăn sẽ không ngon và có thể thiếu nước.
4. Kiểm Tra Cuống Mướp
Cuống mướp là phần giúp bạn nhận biết độ tươi của quả. Mướp tươi sẽ có cuống xanh, căng mọng. Nếu cuống mướp đã chuyển sang màu đen, héo hoặc khô, đó là dấu hiệu mướp đã mất nước và không còn tươi nữa. Đừng ngần ngại kiểm tra cuống trước khi mua để đảm bảo chất lượng quả mướp.
5. Dùng Tay Sờ và Cân Thử
Một trong những mẹo đơn giản và hiệu quả để chọn mướp tươi ngon là dùng tay kiểm tra. Mướp tươi sẽ nặng tay vì chứa nhiều nước. Khi chọn hai quả mướp có kích thước tương tự, hãy lựa chọn quả nặng hơn vì đó là quả tươi. Nếu bạn ấn nhẹ vào quả mướp và thấy nó đàn hồi, chắc tay, đó là quả non và ngon. Nếu quả mướp mềm, nhũn, đó là quả già, nhiều xơ và hạt.
6. Chọn Mướp Dài Hay Ngắn?
Câu hỏi thường gặp là nên chọn mướp dài hay ngắn? Mướp dài thường có hình dáng thon, ít xơ, phù hợp để nấu canh. Mướp ngắn thì thân to, thịt dày, thích hợp để hấp hoặc xào. Mặc dù hai loại mướp này có hình dáng khác nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng là tương đương nhau. Tuy nhiên, mỗi loại có thể phù hợp với những món ăn khác nhau tùy vào mục đích chế biến.
Tiếp đến, VTC News thông tin thêm trong bài đăng: "Mua mướp nên chọn quả vỏ xanh đậm hay nhạt?". Cụ thể như sau:
Mướp có thể chế biến thành nhiều món ngon trong mùa hè như canh mướp trứng, mướp xào thịt, mướp nhồi thịt hay mướp xào tỏi. Để bảo quản mướp lâu hơn, bạn có thể làm sạch mướp, để trong túi nylon đục lỗ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mướp tươi có thể giữ được trong 3-5 ngày, nhưng nếu bạn muốn lưu trữ lâu hơn, hãy cắt mướp thành miếng và đông lạnh.
Mướp là loại rau lý tưởng trong mùa hè không chỉ vì vị thanh mát mà còn vì khả năng giải nhiệt, bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, việc chọn mướp ngon và tươi rất quan trọng để đảm bảo món ăn luôn chất lượng. Áp dụng những mẹo chọn mướp đơn giản và dễ dàng trên, bạn sẽ luôn có những quả mướp tươi ngon để chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình trong những ngày hè oi ả.
Nguồn bài:
1. https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/kien-thuc/mua-muop-nen-chon-qua-dai-hay-ngan-mot-nguoi-nong-dan-trong-rau-gia-lo-mieng-tiet-lo-bi-quyet-tu-nay-dung-mua-bua-nua-458074.htm
2. https://vtcnews.vn/mua-muop-nen-chon-qua-vo-xanh-dam-hay-nhat-ar800195.html
