Loại rau dân dã ở Việt Nam được Trung Quốc ví như 'thảo dược trường thọ': Mát gan, tốt cho thận
Rau má không chỉ là một loại rau dân dã dễ tìm mà còn là một thảo dược quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cải thiện trí nhớ, tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ giấc ngủ đến khả năng chống viêm và giúp làn da khỏe mạnh.
Mới đây, báo Đời Sống Pháp Luật đăng tải bài viết với tựa đề: "Loại rau dân dã ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thảo dược trường thọ": Mát gan, tốt cho thận" có nội dung như sau:
Rau má, một loại cây mọc hoang dại quen thuộc ở Việt Nam, không chỉ là món ăn dân dã bổ dưỡng mà còn được biết đến như một thảo dược có giá trị chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Rau má không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được người Trung Quốc coi là "thảo dược trường thọ", sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ chữa bệnh và duy trì sức khỏe lâu dài. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của rau má và lý do tại sao nó lại được coi là món quà quý từ thiên nhiên.
Rau má là loại rau mọc dại ở các vùng đất ẩm ướt, đặc biệt ở những khu vực râm mát, ven bờ mương hay trong các thung lũng. Mặc dù là một loại cây mọc hoang dại nhưng rau má đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Nó không chỉ được dùng làm thức ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền.
Theo các ghi chép trong cuốn sách cổ "Thần Nông thảo dược kinh" thời nhà Hán, rau má có vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc, và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, giảm sưng, hỗ trợ chữa thổ huyết và tả lỵ. Đây là lý do tại sao rau má được coi là một trong những thảo dược có tác dụng chữa bệnh hiệu quả và lâu dài.
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Rau Má
Theo nghiên cứu y học hiện đại, rau má không chỉ mang lại những lợi ích trong việc chữa bệnh mà còn có khả năng bảo vệ sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật mà rau má mang lại:
1. Cải Thiện Sức Khỏe Não Bộ
Một trong những tác dụng đáng chú ý nhất của rau má là khả năng cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ rau má có thể giúp cải thiện trí nhớ, đặc biệt là đối với những người bị đột quỵ hoặc người già. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rau má có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh và ngăn ngừa sự tích tụ của mảng bám amyloid trong não, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
2. Tốt Cho Gan và Thận
Rau má có tác dụng rất tốt đối với gan và thận. Các vitamin và chất chống oxy hóa có trong rau má giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, bảo vệ gan khỏi những tổn thương tiềm ẩn và cải thiện chức năng thận. Đặc biệt, với khả năng thanh nhiệt giải độc, rau má còn giúp giảm gánh nặng cho gan và thận, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và thải độc trong cơ thể.
3. Giảm Lo Âu, Căng Thẳng và Trầm Cảm
Rau má chứa các chất triterpenoids có khả năng giảm lo âu, căng thẳng và cải thiện sức khỏe tâm thần. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng rau má có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng của rối loạn lo âu và trầm cảm. Một thử nghiệm lâm sàng trên 33 người mắc chứng rối loạn lo âu cho thấy, sau khi sử dụng rau má trong hai tháng, tình trạng lo âu và căng thẳng đã giảm rõ rệt.
4. Cải Thiện Lưu Thông Máu
Rau má có tác động tích cực đến mô liên kết của thành mạch máu, từ đó giúp cải thiện tuần hoàn và giảm các triệu chứng của tình trạng giãn tĩnh mạch. Nghiên cứu cũng cho thấy, người mắc suy tĩnh mạch hoặc giãn tĩnh mạch mức độ nhẹ đến trung bình dùng rau má đã giảm đáng kể triệu chứng sưng và tích nước ở mắt cá chân.
5. Cải Thiện Chất Lượng Giấc Ngủ
Rau má có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và hỗ trợ điều trị mất ngủ. Các chất dinh dưỡng có trong rau má có thể giúp thư giãn cơ thể và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt đối với những người bị căng thẳng kéo dài hoặc gặp khó khăn trong việc đi vào giấc ngủ.
6. Giúp Vết Thương Nhanh Lành
Rau má cũng nổi bật với khả năng giúp vết thương nhanh lành. Các hợp chất terpenoid trong rau má giúp kích thích sản sinh collagen, từ đó giúp làm lành vết thương và làm mờ sẹo. Đây là một lợi ích tuyệt vời cho những ai muốn làm lành vết thương một cách nhanh chóng và hiệu quả.
7. Giảm Đau Khớp và Chống Viêm
Rau má có khả năng chống viêm và thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng khô khớp, đau khớp và viêm khớp. Những người mắc các bệnh về khớp sẽ nhận thấy sự cải thiện rõ rệt khi sử dụng rau má đều đặn.
Tiếp đến, VTC News thông tin thêm trong bài đăng "Công dụng của rau má với sức khoẻ ít người biết". Cụ thể như sau:
Cách Sử Dụng Rau Má Hiệu Quả
Mặc dù rau má mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng để phát huy tác dụng tối đa, bạn cần sử dụng đúng cách. Rau má có thể chế biến thành nhiều món ăn và thức uống bổ dưỡng như nước rau má, rau má xào tỏi, gỏi rau má thịt bò... Bên cạnh đó, rau má cũng có thể được sử dụng dưới dạng nước ép hoặc chiết xuất để đạt hiệu quả cao nhất trong việc cải thiện sức khỏe.
1. Nước Rau Má
Nước rau má là một trong những cách dễ dàng và hiệu quả nhất để tận dụng các lợi ích từ rau má. Bạn có thể pha nước rau má tươi hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như đậu xanh hoặc đường phèn để tạo thành thức uống giải nhiệt mùa hè, thanh lọc cơ thể và bổ sung vitamin cho cơ thể.
2. Rau Má Xào Tỏi
Rau má xào tỏi là một món ăn dễ làm và vô cùng bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa rau má tươi và tỏi không chỉ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết mà còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.
3. Gỏi Rau Má Thịt Bò
Gỏi rau má thịt bò là món ăn vừa ngon miệng lại rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này kết hợp giữa rau má và thịt bò tươi, giúp cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp cho những ai đang muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân.
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Rau Má
Mặc dù rau má rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm khi sử dụng loại rau này để đảm bảo hiệu quả tối đa và tránh tác dụng phụ:
-
Không Nên Dùng Rau Má Quá Nhiều: Dù rau má có nhiều lợi ích, nhưng bạn không nên lạm dụng quá mức. Sử dụng quá nhiều rau má có thể gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày.
-
Chọn Rau Má Sạch, An Toàn: Rau má là loại rau mọc dại, vì vậy khi thu hái cần chú ý chọn rau sạch, không bị nhiễm hóa chất hay thuốc bảo vệ thực vật. Rau má tự trồng tại nhà hoặc mua ở những nơi uy tín sẽ giúp bạn an tâm hơn về chất lượng.
-
Không Dùng Rau Má Khi Mang Thai: Mặc dù rau má rất tốt cho sức khỏe, nhưng phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng rau má trong chế độ ăn uống của mình. Rau má có thể kích thích tử cung, gây co thắt và ảnh hưởng đến thai nhi.
Rau má không chỉ là một loại rau dân dã dễ tìm mà còn là một thảo dược quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cải thiện trí nhớ, tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ giấc ngủ đến khả năng chống viêm và giúp làn da khỏe mạnh, rau má xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối đa, bạn cần sử dụng rau má đúng cách và kết hợp với một lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe lâu dài.
Nguồn bài:
1. https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/loai-rau-dan-da-o-viet-nam-duoc-trung-quoc-vi-nhu-thao-duoc-truong-tho-mat-gan-tot-cho-than-a547069.html
2. https://vtcnews.vn/cong-dung-cua-rau-ma-voi-suc-khoe-it-nguoi-biet-ar834559.html
