Loại cá giàu omega-3 và canxi hơn cá hồi, chợ Việt lúc nào cũng có sẵn nhưng nhiều người chưa biết để mua
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cá giàu omega-3 và canxi với giá thành phải chăng hơn cá hồi, cá thu chính là lựa chọn tuyệt vời. Cùng tìm hiểu vì sao cá thu lại được coi là "superfood" cho sức khỏe trong bài viết này!
Mới đây, Thời Báo Văn Học Nghệ Thuật đăng tải bài viết với tựa đề "Loại cá giàu omega-3 và canxi hơn cá hồi, chợ Việt lúc nào cũng có sẵn nhưng nhiều người chưa biết để mua" có nội dung như sau:
Nói đến các loại cá giàu omega-3 và canxi, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Đây là loại cá được yêu thích vì hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega-3, một dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cá thu, loại cá phổ biến và dễ mua ở Việt Nam, lại chứa một lượng omega-3 và canxi vượt trội so với cá hồi.
Tác Dụng Của Cá Thu Đối Với Sức Khỏe
1. Giàu Omega-3 Hơn Cá Hồi
Cá thu có hàm lượng omega-3 cực kỳ cao, đặc biệt là DHA và EPA, các axit béo cần thiết cho não bộ và tim mạch. Theo nghiên cứu từ WebMD, 100g cá thu có thể cung cấp tới 5.134mg omega-3, trong khi cá hồi chỉ cung cấp khoảng 2.150mg. Điều này có nghĩa là cá thu mang lại lợi ích vượt trội về bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và ngừa các bệnh lý tim mạch.
2. Nguồn Canxi Dồi Dào
Cá thu cũng là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, với khoảng 50mg canxi trong mỗi 100g cá thu. Canxi không chỉ giúp duy trì xương chắc khỏe mà còn rất quan trọng trong việc điều chỉnh chức năng của cơ bắp và thần kinh. Bên cạnh đó, cá thu còn cung cấp các khoáng chất như phốt pho, kẽm và magiê, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
3. Cải Thiện Sức Khỏe Xương
Cá thu cung cấp nhiều sắt, canxi và phốt pho, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương. Đặc biệt, với các thành phần như sắt và kẽm, cá thu giúp duy trì độ đàn hồi và sức mạnh cho hệ xương khớp, phòng ngừa gãy xương.
4. Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa và Tăng Cường Sức Đề Kháng
Cá thu cũng giàu vitamin B12 và selen, các vitamin nhóm B rất cần thiết cho cơ thể để duy trì chức năng thần kinh, giúp sản xuất tế bào máu và nâng cao khả năng miễn dịch. Việc ăn cá thu sẽ giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất cần thiết để chống lại bệnh tật và tăng cường sức đề kháng.
5. Giảm Cân và Kiểm Soát Mỡ Máu
Omega-3 trong cá thu không chỉ tốt cho tim mà còn giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể, đặc biệt là mỡ bụng. Cá thu có thể giúp tăng cường chuyển hóa chất béo và hạn chế sự tích tụ mỡ thừa, hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ vóc dáng thon gọn.
Tiếp đến, VTC News thông tin thêm trong bài đăng "Loại cá giàu Omega-3 hơn cả cá hồi, có nhiều ở Việt Nam". Cụ thể như sau:
Các Loại Cá Thu Phổ Biến và Giá Trị Dinh Dưỡng
Cá thu có nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều có những đặc điểm và giá trị dinh dưỡng riêng biệt:
1. Cá Thu Nhật
Cá thu Nhật, còn được gọi là cá thu đại dương, có kích thước lớn, khi trưởng thành có thể đạt trọng lượng tới 7kg và dài khoảng 70cm. Cá thu Nhật có lưng màu xanh đậm, bụng màu bạc, và rất giàu mỡ, mang đến hương vị béo ngậy. Loại cá này thường được chế biến thành món nướng hoặc xào, rất phổ biến trong các món ăn Nhật Bản.
2. Cá Thu Ảo
Cá thu ảo có kích thước nhỏ, chỉ khoảng 20-30cm, sống ở vùng nước xa bờ. Loại cá này có thịt thơm ngon, ít xương và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cá thu ảo khá hiếm và giá thành cũng cao hơn các loại cá thu thông thường.
3. Cá Thu Ngàng
Cá thu ngàng có thể dài lên tới 250cm và sống chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Loại cá này thường sống đơn độc hoặc theo nhóm nhỏ. Cá thu ngàng có giá trị kinh tế cao và là loại cá rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình.
4. Cá Thu Chấm
Cá thu chấm hay còn gọi là cá thu Ấn Độ, có kích thước lớn, trọng lượng có thể lên tới 45kg. Loại cá này có thân hình dài, có nhiều chấm trên thân, và có thịt thơm ngon. Đây là loại cá rất phổ biến ở các vùng biển Ấn Độ và được xuất khẩu sang nhiều quốc gia.
5. Cá Thu Ngừ
Cá thu ngừ là loại cá thu lớn nhất, có chiều dài trung bình khoảng 2,6m, trọng lượng lên tới 80kg. Cá thu ngừ sống chủ yếu ở vùng biển miền Trung Việt Nam. Cá này thường được đánh bắt vào mùa xuân và mùa hè và có giá trị dinh dưỡng rất cao.
6. Cá Thu Vạch
Cá thu vạch là loại cá thu phổ biến nhất, có thịt thơm ngon và ít xương. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các bữa ăn gia đình, dễ chế biến và có giá thành hợp lý.
Cá thu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn thực phẩm dinh dưỡng dồi dào với omega-3, canxi, protein và các khoáng chất quan trọng khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cá giàu dinh dưỡng nhưng với giá thành hợp lý hơn cá hồi, cá thu chính là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình. Cá thu rất dễ mua, chế biến đơn giản và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như nướng, xào, hấp, hoặc nấu canh, giúp cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nguồn bài:
1. https://vtcnews.vn/loai-ca-giau-omega-3-hon-ca-ca-hoi-co-nhieu-o-viet-nam-ar937373.html
2. https://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-ca-giau-omega-3-va-canxi-hon-ca-hoi-cho-viet-luc-nao-cung-co-san-nhung-nhieu-nguoi-chua-biet-de-mua-921575.html
