Dấu hiệu nhận biết quả vải bị sâu đầu, chỉ cần liếc mắt nhìn là nhận ra, không ai lừa nổi mình!
Mùa vải thiều 2025 đang vào cao điểm, nhưng không phải quả nào cũng tươi ngon. Hãy tham khảo các mẹo dưới đây để chọn được vải chất lượng, tránh quả sâu, đồng thời biết cách bảo quản vải tươi lâu.
Mới đây, báo Phụ Nữ Số đăng tải bài viết với tựa đề: "Dấu hiệu nhận biết quả vải bị sâu đầu, chỉ cần liếc mắt nhìn là nhận ra, không ai lừa nổi mình!" có nội dung như sau:
Mùa vải thiều năm nay đang rất sôi động, với sản lượng ước tính lên tới 303.000 tấn và giá dao động từ 15.000-30.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, trong số đó không phải quả nào cũng đạt chất lượng tốt. Để tránh mua phải vải thiều kém chất lượng, người tiêu dùng cần biết cách kiểm tra kỹ các yếu tố liên quan đến hình dáng, vỏ, cuống và phần cùi của quả. Dưới đây là những mẹo giúp bạn chọn vải thiều ngon và bảo quản chúng lâu dài.
1. Quan Sát Đáy Quả Để Chọn Cùi Dày, Hạt Nhỏ
Hình dáng quả vải thiều là yếu tố quan trọng để xác định chất lượng cùi và hạt. Những quả vải có đáy thuôn dài, hơi nhọn thường có hạt nhỏ và cùi dày, vị ngọt đậm. Ngược lại, những quả tròn trịa thường có hạt to, cùi mỏng và thường là vải lai hoặc giống kém, ít chất lượng. Vì vậy, khi mua vải, bạn nên lật quả để kiểm tra đáy quả, ưu tiên chọn những quả thuôn nhọn để đảm bảo chất lượng cùi và vị ngọt.
2. Kiểm Tra Vỏ và Gai Để Xác Định Độ Tươi
Vỏ của vải thiều tươi thường có màu hồng đỏ, gai nhỏ sần sùi, sờ vào thấy nhám tay, với các đường khâu (rãnh dọc thân quả) rõ nét, sâu. Đây là dấu hiệu của quả chín tự nhiên, cùi mọng và dễ bóc vỏ. Bạn cần tránh những quả có vỏ trơn, mềm, hoặc xuất hiện đốm đen, nâu, vì đó có thể là dấu hiệu của vải để lâu, chín ép hoặc bị sâu. Đặc biệt, vải lai từ các nguồn không rõ (như giống sớm Trung Quốc) thường có vỏ nhạt và gai thưa, cùi chua. Vì vậy, bạn nên chọn vải có gai nổi rõ, vỏ cứng để đảm bảo độ tươi ngon.
3. Kiểm Tra Cuống và Cành Để Phát Hiện Sâu Đầu
Cuống của quả vải thiều là một vị trí quan trọng để nhận diện dấu hiệu của sâu đầu. Một quả vải thiều chất lượng sẽ có cuống xanh, sạch, không có bụi bẩn hay vụn đen. Vụn đen quanh cuống là dấu hiệu cho thấy có côn trùng, sâu đầu xâm nhập, khiến vải mất vị ngon dù đã rửa sạch. Để tránh mua phải quả hỏng, bạn nên chọn những chùm vải có cuống xanh, lá tươi và không khô gãy. Đây là dấu hiệu của vải mới hái và ít nguy cơ bị sâu.
4. Bóc Thử Cùi Để Đánh Giá Chất Lượng
Nếu có thể, bạn hãy bóc thử một quả trong chùm để kiểm tra chất lượng cùi. Vải thiều tươi sẽ có cùi trắng trong, mọng nước, tách hạt dễ dàng và tỏa ra mùi thơm nhẹ. Nếu cùi nhão, khó tách, có mùi chua hoặc lên men, hoặc hạt to, đó là dấu hiệu của vải cũ, sâu hoặc giống lai. Một dấu hiệu khác là vỏ mềm, ấn lún, thường kèm mùi chua nhẹ, báo hiệu vải đã bị sâu đầu. Đây là mẹo đơn giản để bạn có thể chọn chùm vải đạt chuẩn, tránh lãng phí.
5. Ngâm Nước Muối Để Phát Hiện Sâu Đầu
Một mẹo dân gian hiệu quả để phát hiện sâu đầu là ngâm vải trong nước muối loãng (1 thìa muối/1 lít nước) trong khoảng 5-10 phút. Nếu quả có sâu, côn trùng sẽ nổi lên mặt nước hoặc chui ra từ cuống. Đây là phương pháp hữu ích khi bạn mua số lượng lớn, giúp loại bỏ quả hỏng trước khi bảo quản.
Tiếp đến, báo Thương Hiệu Pháp Luật thông tin thêm trong bài viết: "Quả vải có nhiều sâu nhất, làm sao để tránh ăn phải sâu bọ? Dạy bạn cách rửa sạch quả vải trước khi ăn". Cụ thể như sau:
Để duy trì độ tươi và chất lượng của vải thiều, bạn cần bảo quản đúng cách. Sau khi mua vải, rửa sạch, loại bỏ quả hỏng và lau khô. Đặt vải trong túi nilon đục lỗ và cất trong ngăn mát tủ lạnh (4-8°C), vải sẽ tươi trong khoảng 5-7 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh vải (bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào hộp kín), vải có thể giữ được trong vòng 1 tháng. Lưu ý tránh để vải ở nơi ẩm, kín vì dễ sinh sâu và hỏng nhanh.
Chọn lựa và bảo quản vải thiều đúng cách không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị ngọt ngào mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Đừng quên chia sẻ những mẹo này với người thân để mọi người cùng thưởng thức vải thiều ngon miệng và an toàn!
Nguồn bài:
1. https://phunuso.baophunuthudo.vn/dau-hieu-nhan-biet-qua-vai-bi-sau-dau-chi-can-liec-mat-nhin-la-nhan-ra-khong-ai-lua-noi-minh-193250612145814413.htm
2. https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-vai-co-nhieu-sau-nhat-lam-sao-de-tranh-an-phai-sau-bo-day-ban-cach-rua-sach-qua-vai-truoc-khi-an-vz60374.html
