Uống loại nước này "không coi ngày", người đàn ông ruột tổn thương nặng, sụt gần 30kg chỉ trong vài tháng
Người đàn ông 30 tuổi đã trải qua 7 tháng ám ảnh với bụng chướng, đau âm ỉ và táo bón kéo dài. Cân nặng từ 70kg tụt xuống còn 43,5kg, giảm tổng cộng 26,5kg chỉ trong vài tháng.
Ngày 25 tháng 2 năm 2026, tạp chí Thanh Niên Việt đăng tải bài viết với tiêu đề "Uống loại nước này "không coi ngày", người đàn ông ruột tổn thương nặng, sụt gần 30kg chỉ trong vài tháng". Nội dung như sau:
Ngày 24/2 vừa qua, Bệnh viện Nhân dân số 10 Thượng Hải, Trung Quốc cho biết bệnh nhân trước đó hoàn toàn khỏe mạnh, hệ tiêu hóa bình thường. Tuy nhiên, sau khi uống phải sữa hết hạn, anh bắt đầu xuất hiện tình trạng đầy bụng, đau bụng và táo bón liên tục. Điều đáng nói là suốt hơn 7 tháng, ruột gần như không hoạt động bình thường trở lại.
Bác sĩ Trần Khải Nghi, công tác tại bệnh viện, cho biết vi khuẩn trong sữa quá hạn có thể đã làm tổn thương chức năng vận động của đại tràng, khiến nhu động ruột suy giảm nghiêm trọng. Đây cũng là nguyên nhân khiến cân nặng bệnh nhân lao dốc không phanh.
Cánh tay như chì còn "da bọc xương" của người đàn ông sau khi sụt cân do uống sữa hết hạn
Sữa hết hạn nguy hiểm đến mức nào?
Nhiều người cho rằng uống nhầm sữa quá hạn cùng lắm chỉ bị tiêu chảy vài ngày. Nhưng trường hợp này lại khác hoàn toàn. Bệnh nhân không bị tiêu chảy cấp mà rơi vào tình trạng rối loạn tiêu hóa kéo dài, cơ thể suy kiệt dần theo thời gian.
Theo các bác sĩ chia sẻ trên mạng xã hội, sữa hết hạn là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển mạnh như Escherichia coli, còn gọi là E. coli, Salmonella và Listeria. Khi vào cơ thể, các vi khuẩn này có thể gây viêm dạ dày ruột cấp tính. Trong trường hợp nặng, chúng còn có nguy cơ dẫn đến nhiễm trùng toàn thân, đặc biệt ở người có sức đề kháng yếu.
Không phải lúc nào thực phẩm hỏng cũng gây triệu chứng dữ dội ngay lập tức. Có trường hợp biểu hiện âm thầm nhưng kéo dài, làm rối loạn chức năng tiêu hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hấp thu dinh dưỡng và thể trạng.
Các bác sĩ khuyến cáo, nếu lỡ ăn uống thực phẩm quá hạn và xuất hiện tình trạng đầy bụng, đau bụng, táo bón hoặc bất kỳ dấu hiệu bất thường nào kéo dài, không nên chủ quan chịu đựng. Việc thăm khám sớm giúp phát hiện kịp thời tổn thương đường ruột và tránh biến chứng nguy hiểm.
Báo Sức Khỏe Đời Sống cũng đăng tải bài viết với tiêu đề "Uống sữa quá hạn nguy hại như nào?". Nội dung như sau:
Sữa là một trong những thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giàu canxi, protein và các vitamin quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích dinh dưỡng, việc sử dụng sữa đã quá hạn sử dụng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng mà không phải ai cũng chú ý. Hãy cùng tìm hiểu những tác hại có thể xảy ra khi vô tình hoặc chủ quan uống phải sữa quá hạn.
Sữa hỏng thường có mùi chua, vón cục hoặc đổi màu – dấu hiệu rõ ràng cho thấy không nên sử dụng.
Sữa quá hạn là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển
Sữa là một loại thực phẩm tươi sống, dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hoặc sử dụng sau thời điểm khuyến nghị của nhà sản xuất. Khi sữa vượt quá hạn sử dụng, môi trường bên trong hộp sữa dễ bị vi khuẩn xâm nhập và sinh sôi. Các loại vi khuẩn thường gặp trong sữa hỏng bao gồm những tác nhân có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc nhiễm khuẩn nặng.
Khi sữa bị hư, quá trình phân hủy tự nhiên sẽ tạo ra axit lactic khiến sữa bị chua và thay đổi mùi vị. Tuy nhiên, nguy hiểm hơn là sự phát triển âm thầm của các loại vi khuẩn gây bệnh mà mắt thường không thể phát hiện. Chúng có thể tồn tại ngay cả khi sữa chưa có dấu hiệu bất thường rõ ràng như đổi màu hay vón cục.
Các triệu chứng khi uống phải sữa quá hạn
Việc tiêu thụ sữa quá hạn có thể gây ra một loạt các triệu chứng khó chịu cho hệ tiêu hóa. Các biểu hiện thường thấy bao gồm:
- Buồn nôn và nôn mửa: Dấu hiệu sớm của việc cơ thể phản ứng với vi khuẩn hoặc chất độc trong sữa hỏng.
- Tiêu chảy: Phản ứng phổ biến của hệ tiêu hóa khi phải loại bỏ chất có hại ra khỏi cơ thể.
- Đau bụng, co thắt dạ dày: Thường xuất hiện cùng lúc với tiêu chảy và gây cảm giác khó chịu kéo dài.
- Sốt và mệt mỏi: Biểu hiện cho thấy cơ thể đang phải chống lại tình trạng nhiễm khuẩn.
Ở mức độ nhẹ, các triệu chứng có thể tự hết sau vài giờ hoặc vài ngày. Tuy nhiên, với những trường hợp nặng hoặc ở các nhóm người dễ bị tổn thương, các biểu hiện này có thể tiến triển thành nhiễm trùng nghiêm trọng, mất nước nặng hoặc rối loạn điện giải.
Đối tượng dễ bị ảnh hưởng nặng nề khi uống sữa quá hạn
Mức độ ảnh hưởng của việc uống sữa quá hạn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là sức đề kháng của người sử dụng. Một số nhóm đối tượng có nguy cơ cao hơn bao gồm:
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Hệ miễn dịch và tiêu hóa chưa hoàn thiện khiến trẻ dễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi nhiễm khuẩn từ sữa hỏng.
- Phụ nữ mang thai: Việc nhiễm khuẩn từ thực phẩm có thể không chỉ ảnh hưởng đến mẹ mà còn gây hại cho thai nhi.
- Người cao tuổi: Sức đề kháng suy giảm theo tuổi tác khiến việc phục hồi sau ngộ độc trở nên chậm và khó khăn hơn.
- Người có bệnh nền hoặc hệ miễn dịch yếu: Những người đang điều trị ung thư, dùng thuốc ức chế miễn dịch hoặc mắc bệnh mãn tính cần đặc biệt thận trọng.
Cách nhận biết sữa đã bị hỏng
Không phải lúc nào sữa hỏng cũng biểu hiện rõ ràng, nhưng người tiêu dùng có thể căn cứ vào một số dấu hiệu phổ biến để nhận biết:
- Mùi bất thường: Sữa hỏng thường có mùi chua, hôi hoặc lạ, khác với mùi sữa tươi đặc trưng.
- Thay đổi kết cấu: Sữa bị vón cục, lợn cợn hoặc có lớp váng bất thường trên bề mặt là dấu hiệu rõ ràng cho thấy sữa đã hư.
- Thay đổi màu sắc: Sữa chuyển sang màu vàng nhạt, xám hoặc có cặn lắng.
- Phồng hộp, túi: Với sữa hộp hoặc túi, nếu bao bì bị phồng thì khả năng sữa đã lên men, sản sinh khí – một dấu hiệu sữa không còn an toàn để sử dụng.
Điều quan trọng là không nên nếm thử sữa nếu có nghi ngờ, bởi chỉ một ngụm nhỏ cũng có thể đưa vi khuẩn gây bệnh vào cơ thể.
Ngộ độc do uống sữa quá hạn có thể gây tiêu chảy, nôn ói và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người già. Ảnh minh họa
Biện pháp phòng ngừa và xử lý
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng sữa, cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi dùng: Đặc biệt lưu ý các sản phẩm đã mở nắp hoặc bảo quản lâu trong tủ lạnh.
- Bảo quản đúng cách: Sữa cần được giữ lạnh ở nhiệt độ 0–4°C và nên tiêu thụ trong vòng 2–3 ngày sau khi mở.
- Không dùng lại sữa nếu đã để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu: Vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng ở điều kiện ấm.
- Quan sát và ngửi mùi sữa trước khi uống: Nếu có dấu hiệu bất thường, hãy bỏ đi ngay lập tức.
- Không chủ quan với các triệu chứng sau khi sử dụng sữa nghi ngờ: Nếu xuất hiện nôn ói, tiêu chảy, sốt hoặc đau bụng kéo dài – cần đến cơ sở y tế sớm để được xử lý kịp thời.
