Người phụ nữ 32 tuổi không ăn đồ sống nhưng thải ra ký sinh trùng dài 3 mét: Bác sĩ chỉ ra 1 thói quen nấu ăn gây họa
Các bác sĩ cho biết, nguyên nhân nhiễm sán của người phụ nữ này không nằm ở món ăn, mà đến từ một thói quen nấu nướng rất phổ biến trong nhiều gia đình.
Theo Phụ nữ mới đưa tin "Người phụ nữ 32 tuổi không ăn đồ sống nhưng thải ra k:ý s:inh tr:ùng dài 3 mét: Bác sĩ chỉ ra 1 thói quen nấu ăn gây họa" với nội dung chính như sau:
Nhiều người tin rằng chỉ cần tránh sashimi hay thực phẩm tái sống là đã an toàn trước nguy cơ nhiễm k:ý s:inh tr:ùng. Nhưng câu chuyện của một người phụ nữ tại Trung Quốc đang khiến không ít người giật mình bởi cô chưa từng ăn đồ sống, nhưng lại phát hiện trong cơ thể tồn tại con sán dài tới 3 mét.
Các bác sĩ cho biết, nguyên nhân không nằm ở món ăn, mà đến từ một thói quen nấu nướng rất phổ biến trong nhiều gia đình.
Phát hiện "vật thể lạ" sau khi đi vệ sinh
Theo truyền thông Trung Quốc, người phụ nữ họ Trương (35 tuổi, sống tại Thâm Quyến) bất ngờ phát hiện trong phân có một dải vật thể màu trắng, dài bất thường. Lo lắng trước hiện tượng lạ, cô lập tức đến Bệnh viện Nhân dân quận Long Hoa để kiểm tra.
Kết quả khiến cả bệnh nhân lẫn gia đình bàng hoàng: Cô bị nhiễm sán dây bò - loại k:ý s:inh tr:ùng có thể phát triển trong ruột người với chiều dài lên tới hàng chục mét.
Qua quá trình khai thác bệnh sử, bác sĩ nhận thấy một chi tiết đáng chú ý. Người phụ nữ này gần như không bao giờ ăn thực phẩm sống. Tuy nhiên, trong sinh hoạt nấu ăn hằng ngày, cô có thói quen dùng chung một chiếc thớt để chế biến thịt sống và rau củ mà không khử trùng.
Chính thói quen tưởng chừng vô hại này đã tạo điều kiện cho trứng sán xâm nhập vào cơ thể thông qua thực phẩm bị nhiễm chéo, rồi âm thầm phát triển thành k:ý s:inh tr:ùng trưởng thành trong ruột.
Loại k:ý s:inh tr:ùng có thể dài bằng tòa nhà hai tầng
Theo các chuyên gia y tế, sán dây bò là một trong những loại k:ý s:inh tr:ùng đường ruột phổ biến. Chúng thường dài từ 4 đến 12 mét, cá biệt có thể đạt tới 25 mét - tương đương chiều cao của một tòa nhà nhiều tầng.
Loài ký sinh này sống trong ruột non, hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn của vật chủ. Người nhiễm sán dây thường có biểu hiện khá mơ hồ như:
Đau bụng âm ỉ hoặc rối loạn tiêu hóa
Buồn nôn
Táo bón hoặc phát hiện các đốt sán trong phân
Sụt cân không rõ nguyên nhân
Ngoài sán dây bò, một số loại sán khác như sán dây lợn còn nguy hiểm hơn, có thể gây tổn thương não, mắt hoặc cơ bắp, thậm chí dẫn đến co giật.
Nguy cơ lây nhiễm k:ý s:inh tr:ùng không chỉ đến từ đồ sống
Các bác sĩ chuyên khoa bệnh truyền nhiễm cảnh báo rằng nhiều người vẫn đánh giá thấp nguy cơ lây nhiễm k:ý s:inh tr:ùng trong đời sống hàng ngày. Trên thực tế, con đường lây nhiễm phổ biến nhất lại đến từ:
Lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín
Chế biến thực phẩm chưa được nấu chín kỹ
Vệ sinh cá nhân và dụng cụ nhà bếp không đảm bảo
Những thói quen tưởng chừng tiết kiệm thời gian như dùng chung thớt, dao hoặc khăn lau bếp có thể trở thành "cầu nối" đưa vi:khuan và k:ý s:inh tr:ùng xâm nhập cơ thể.
5 nguyên tắc giúp phòng tránh k:ý s:inh tr:ùng từ căn bếp gia đình
Các chuyên gia khuyến cáo, phòng ngừa k:ý s:inh tr:ùng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự cẩn trọng trong chế biến thực phẩm hằng ngày.
Nấu chín kỹ thực phẩm
Thịt lợn, thịt bò và các loại thực phẩm có nguy cơ cao cần được nấu chín hoàn toàn, không còn màu hồng và không còn nước thịt đục. Với thực phẩm sống như sashimi, cần đảm bảo được cấp đông đúng tiêu chuẩn để tiêu diệt k:ý s:inh tr:ùng.
Tách riêng thực phẩm sống và chín
Mỗi căn bếp nên có ít nhất hai thớt và dao riêng cho thực phẩm sống và chín. Dụng cụ chế biến cần được vệ sinh và khử trùng thường xuyên.
Giữ vệ sinh cá nhân khi nấu ăn
Rửa tay bằng xà phòng tối thiểu 20 giây trước khi chế biến thức ăn, sau khi đi vệ sinh và sau khi tiếp xúc với thịt sống là bước đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng.
Phân loại khăn lau bếp
Khăn lau bát đĩa, lau bàn bếp và lau thớt cần được sử dụng riêng biệt, giặt sạch và phơi khô mỗi ngày để hạn chế tích tụ vi:khuan.
Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh
Thực phẩm đã nấu chín nên đặt ở ngăn trên, còn thịt sống đặt ở ngăn dưới để tránh nước từ thịt sống làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác.
Cảnh báo từ một thói quen nhỏ
Trường hợp của người phụ nữ trên cho thấy nguy cơ nhiễm k:ý s:inh tr:ùng có thể xuất phát từ những thói quen rất quen thuộc trong căn bếp gia đình. Khi triệu chứng xuất hiện, k:ý s:inh tr:ùng có thể đã tồn tại trong cơ thể trong thời gian dài.
Các chuyên gia khuyến cáo, nếu xuất hiện dấu hiệu rối loạn tiêu hóa kéo dài, đau bụng không rõ nguyên nhân, sụt cân bất thường hoặc phát hiện vật thể lạ trong phân, người dân nên đến cơ sở y tế để được kiểm tra sớm.
Bởi đôi khi, mối nguy sức khỏe không đến từ những món ăn xa lạ, mà bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất trong thói quen sinh hoạt hằng ngày.
Theo báo Phụ nữ mới có bài Chồng chết vì ung thư não, vợ cũng bàng hoàng phát hiện ung thư vú, bác sĩ nói: 90% là do 1 thứ... vô hình! Nội dung như sau:
Bi kịch dồn dập xảy đến với nữ nhà báo nổi tiếng người Đài Loan (Trung Quốc) Quan Jiali khi chồng cô qua đời vì ung thư não chỉ sau nửa năm phát hiện bệnh. Các bác sĩ từng xác định anh có tới 6 khối u trong não và tế bào ung thư đã di căn, khiến quá trình điều trị gặp nhiều khó khăn.
Nỗi đau mất chồng chưa kịp nguôi ngoai thì chỉ 1 tháng sau, Jiali tiếp tục nhận tin dữ: cô mắc ung thư vú. Cú sốc liên tiếp khiến dư luận không khỏi bàng hoàng.
Nữ nhà báo Quan Jiali và chồng khi chưa phát hiện bệnh ung thư
Theo chia sẻ từ bác sĩ điều trị, tế bào ung thư của cô phát triển nhanh, trong đó khoảng 90% được cho là liên quan đến tình trạng căng thẳng kéo dài. May mắn, bệnh được phát hiện ở giai đoạn sớm nên cơ hội điều trị rất khả quan.
Chưa kể, ung thư não của người chồng cũng được cho là có liên quan tới căng thẳng kéo dài dù không phải nguyên nhân chính. Còn bản thân Jiali vốn đã chịu áp lực lớn từ nghề báo, cuộc sống cá nhân, sau đó tiếp tục trải qua quãng thời gian chăm sóc chồng điều trị bệnh rồi đối mặt với mất mát. Những cú đè nén cảm xúc liên tục được xem là yếu tố khiến sức khỏe của cô bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Căng thẳng không trực tiếp gây ung thư, nhưng có thể thúc đẩy bệnh tiến triển
Các chuyên gia nhấn mạnh stress không phải “thủ phạm duy nhất” tạo ra ung thư vú. Bệnh còn liên quan đến hormone, di truyền và lối sống. Tuy nhiên, căng thẳng kéo dài có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và phá vỡ sự cân bằng trong cơ thể, từ đó tạo điều kiện cho tế bào bất thường phát triển nhanh hơn.
Một nghiên cứu về ung thư vú của Viện Y học cổ truyền Trung Quốc thuộc Bộ Y tế nước này cho thấy khoảng 40% bệnh nhân gặp các vấn đề tâm lý như đau khổ, tuyệt vọng hoặc kiệt sức, trong khi 10% có biểu hiện trầm cảm nghiêm trọng.
Lobsang Jiacan, cựu bác sĩ nghiên cứu tại Trường Y Harvard (Mỹ) và là chuyên gia tâm lý học, cho biết nhiều bệnh nhân ung thư vú thường mang trạng thái bất an kéo dài. Theo ông, khi những cảm xúc như lo âu, sợ hãi hay tức giận tích tụ, cơ thể dễ rơi vào rối loạn sinh học, làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính.
Vì sao căng thẳng/stress kéo dài lại nguy hiểm?
Khi não bộ liên tục ở trạng thái căng thẳng, cơ thể sẽ duy trì mức hormone cortisol cao. Tình trạng này kéo dài có thể gây viêm mạn tính, làm suy giảm miễn dịch và ảnh hưởng đến giấc ngủ, những yếu tố đều không có lợi cho khả năng tự bảo vệ của cơ thể trước bệnh tật.
Ảnh minh họa
Một nghiên cứu kéo dài 85 năm của Đại học Harvard cũng chỉ ra rằng những người duy trì mối quan hệ xã hội tích cực và có đời sống tinh thần ổn định thường khỏe mạnh hơn và sống lâu hơn. Điều đó cho thấy chăm sóc sức khỏe tâm lý quan trọng không kém thể chất.
Các chuyên gia khuyến nghị mỗi người nên chủ động giải tỏa áp lực thay vì im lặng chịu đựng. Ví dụ như:
- Dành 5 đến 30 phút mỗi ngày để thiền, hít thở sâu hoặc thư giãn giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng.
- Duy trì các mối quan hệ tích cực, chia sẻ cảm xúc với người thân hoặc bạn bè.
- Tham gia hoạt động cộng đồng để giảm cảm giác cô lập.
Làm gì để phòng ung thư vú?
Dù không thể kiểm soát hoàn toàn nguy cơ, bạn vẫn có thể giảm rủi ro bằng những thói quen lành mạnh:
- Vận động đều đặn: Nhiều nghiên cứu cho thấy tập thể dục lâu dài có thể làm giảm nguy cơ ít nhất 13 loại ung thư. Chỉ cần khoảng 30 phút mỗi ngày đã mang lại lợi ích rõ rệt.
- Ăn nhiều rau và trái cây: Phân tích từ hơn 10 nghiên cứu ghi nhận phụ nữ tiêu thụ nhiều thực vật có xu hướng giảm nhẹ nguy cơ ung thư vú, nhờ các hợp chất chống oxy hóa quan trọng.
Ảnh minh họa
- Hạn chế rượu bia, kiểm soát cân nặng: Béo phì và uống rượu kéo dài đều có thể làm thay đổi nồng độ hormone trong cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ bệnh.
- Tầm soát định kỳ: Phụ nữ từ 40 đến 74 tuổi hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao nên kiểm tra vú thường xuyên và thực hiện chụp nhũ ảnh khi cần thiết.
Bi kịch của Quan Jiali là lời nhắc rằng sức khỏe không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn hay vận động, mà còn nằm ở cách chúng ta chăm sóc tinh thần mỗi ngày. Bởi đôi khi, chính những áp lực âm thầm mới là yếu tố bào mòn cơ thể mạnh mẽ nhất.
