Thu hồi khẩn cấp lô khăn giấy chứa chất gây ung thư
Theo phân loại của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), Acrylamide thuộc nhóm 2A, được đánh giá là chất "có thể gây ung thư cho người".
Một lô khăn giấy bếp của thương hiệu Trung Quốc vừa bị thu hồi sau khi được phát hiện chứa hàm lượng Acrylamide vượt giới hạn cho phép. Vụ việc đồng thời cho thấy sản phẩm được quảng cáo có khả năng "thấm nước thấm dầu" không đồng nghĩa với việc có thể sử dụng trực tiếp trên thực phẩm.
Theo báo Jiemian News, Cục Quản lý Giám sát Thị trường thành phố Thượng Hải gần đây thông báo Công ty TNHH Công nghệ Youtouch Thượng Hải đang tiến hành thu hồi một lô "Khăn giấy bếp treo tường Youtouch". Sản phẩm có kích thước 210×195 mm, gồm 2 lớp, sản xuất ngày 21/01/2026 và do Công ty TNHH Đồ dùng Hàng ngày Vĩnh Mỹ Trùng Khánh gia công.
Kết quả kiểm tra cho thấy lô khăn giấy này có hàm lượng Acrylamide ở mức 0,141 mg/kg, cao hơn giới hạn tối đa 0,1 mg/kg được quy định trong tiêu chuẩn GB/T 26174 Khăn giấy bếp mà sản phẩm áp dụng.
Acrylamide được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm chất gây ung thư 2A, tức là "có thể gây ung thư cho người". Dù vậy, các chuyên gia nhấn mạnh chưa có dữ liệu chứng minh cụ thể lượng Acrylamide trong lô khăn giấy này có thể dịch chuyển sang thực phẩm ở mức nào. Vì thế, không thể từ kết quả trên suy đoán trực tiếp rằng "dùng là sẽ bị ung thư".
"Khăn giấy bếp" không đồng nghĩa giấy dùng cho thực phẩm
Điểm đáng chú ý hơn trong vụ việc là sự nhầm lẫn giữa khăn giấy bếp và giấy được phép tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Khăn giấy bếp Youtouch bị thu hồi áp dụng tiêu chuẩn GB/T 26174. Tiêu chuẩn này chủ yếu quy định các yêu cầu liên quan đến khả năng thấm nước, thấm dầu và mức độ an toàn cơ bản. Sản phẩm được sử dụng chủ yếu để lau mặt bếp, máy hút mùi, tủ bếp cùng những công việc vệ sinh khác trong khu vực bếp.
Do đó, việc đáp ứng tiêu chuẩn trên không có nghĩa sản phẩm đồng thời đáp ứng các yêu cầu đối với vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Trong trường hợp sử dụng khăn giấy để lau thịt, rau củ quả hoặc thực phẩm khác, người tiêu dùng cần kiểm tra sản phẩm có đáp ứng tiêu chuẩn an toàn tiếp xúc thực phẩm hay không. Những tiêu chuẩn này kiểm soát các chất có khả năng dịch chuyển, chất dư thừa, vi sinh vật và phụ gia trong quá trình tiếp xúc với đồ ăn.
Nói cách khác, "thấm dầu tốt" và "có thể lau thực phẩm" là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau. Lô khăn giấy bị thu hồi từng được quảng cáo trên trang bán hàng với khả năng "thấm nước thấm dầu", đồng thời sử dụng hình ảnh minh họa sản phẩm được dùng trực tiếp trên thực phẩm. Cách thể hiện này dễ khiến người mua hiểu rằng khăn giấy có thể sử dụng an toàn khi tiếp xúc với đồ ăn.
Một số sản phẩm khác cũng gây nhầm lẫn
Đại diện Công ty Youtouch cho biết nguyên nhân khiến sản phẩm vượt tiêu chuẩn lần này có thể xuất phát từ việc nhà cung cấp "khuấy không đều" trong quá trình sản xuất. Công ty đồng thời cho rằng rủi ro thực tế khi sử dụng là có hạn và sẵn sàng hoàn tiền cho những người đã mua sản phẩm thuộc lô hàng trên thông qua các kênh khác nhau.
Tuy nhiên, việc tìm hiểu sâu hơn cho thấy tình trạng gây nhầm lẫn không chỉ xuất hiện ở mẫu khăn giấy bị thu hồi.
Một dòng khăn giấy bếp dạng rút khác của Youtouch cũng từng sử dụng khả năng thấm dầu và tiếp xúc thực phẩm làm điểm bán hàng. Thế nhưng khi khách hàng hỏi, bộ phận chăm sóc khách hàng cho biết không có báo cáo kiểm nghiệm tiếp xúc thực phẩm, đồng thời khẳng định sản phẩm "không dùng để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm". Sau đó, sản phẩm này đã được gỡ khỏi kệ.
Trên thị trường cũng có nhiều loại khăn giấy bếp Trung Quốc xuất hiện tình trạng tương tự. Một số sản phẩm áp dụng GB/T 26174 nhưng đồng thời có chứng nhận hoặc báo cáo kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn GB 4806.8, tiêu chuẩn dành cho chất liệu giấy tiếp xúc với thực phẩm, nên có thể sử dụng cho thực phẩm.
Trong khi đó, một số sản phẩm khác chỉ áp dụng tiêu chuẩn khăn giấy bếp thông thường. Nhân viên tư vấn không cung cấp được báo cáo kiểm nghiệm về khả năng tiếp xúc thực phẩm, nhưng trên trang bán hàng vẫn xuất hiện hình ảnh sản phẩm thấm dầu và lau đồ ăn.
Không nên chỉ dựa vào quảng cáo
Từ vụ việc trên, người tiêu dùng được khuyến cáo không nên mặc định khăn giấy có thể lau trực tiếp thực phẩm chỉ vì trên bao bì hoặc trang bán hàng xuất hiện những cụm từ như "thấm dầu", "thấm nước", "bột gỗ nguyên sinh" hoặc hình ảnh sử dụng với đồ ăn.
Nếu có nhu cầu dùng khăn giấy tiếp xúc với thực phẩm, người mua nên xác nhận nhà sản xuất có cung cấp chứng nhận hoặc báo cáo kiểm nghiệm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn tiếp xúc thực phẩm hay không.
Khăn giấy có khả năng làm sạch các bề mặt trong bếp vì thế chưa chắc phù hợp để sử dụng trực tiếp trên thực phẩm.
Tác giả: Phạm Thu Phương
Theo Tạp chí Sở hữu Trí tuệ và Sáng tạo (Đăng 27/08/2026 | 10:39)
