Thu hồi 1 lô khăn giấy nhiều gia đình yêu thích có chứa "chất gây UT vượt mức"
Một lô khăn giấy bếp của thương hiệu Trung Quốc mới đây bị thu hồi do phát hiện hàm lượng Acrylamide vượt mức cho phép. Vụ việc đồng thời khiến người tiêu dùng chú ý hơn đến một vấn đề dễ bị bỏ qua: khăn giấy dùng trong nhà bếp không mặc nhiên đồng nghĩa với giấy được phép tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Theo thông tin được công bố, Cục Quản lý Giám sát Thị trường thành phố Thượng Hải đã thông báo Công ty TNHH Công nghệ Youtouch Thượng Hải thu hồi một lô “Khăn giấy bếp treo tường Youtouch”, kích thước 210×195 mm, 2 lớp, sản xuất ngày 21/1/2026. Sản phẩm do Công ty TNHH Đồ dùng Hàng ngày Vĩnh Mỹ Trùng Khánh gia công.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy hàm lượng Acrylamide trong sản phẩm là 0,141 mg/kg, cao hơn mức tối đa 0,1 mg/kg theo tiêu chuẩn GB/T 26174 về khăn giấy bếp mà sản phẩm áp dụng.
Acrylamide được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm 2A - có thể gây ung thư cho người. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng chưa có dữ liệu cho thấy lượng Acrylamide trong lô khăn giấy này có thể thực tế di chuyển sang thực phẩm với mức độ bao nhiêu. Vì vậy, không thể từ kết quả kiểm nghiệm nói trên suy ra rằng sử dụng sản phẩm sẽ trực tiếp gây ung thư.
“Khăn giấy bếp” không đồng nghĩa với “giấy tiếp xúc thực phẩm”
Điểm đáng chú ý hơn trong vụ việc là sự nhầm lẫn khá phổ biến giữa hai khái niệm này.
Khăn giấy bếp Youtouch bị thu hồi áp dụng tiêu chuẩn GB/T 26174, trong đó tập trung vào những yêu cầu như khả năng thấm nước, thấm dầu và một số chỉ tiêu an toàn cơ bản. Sản phẩm chủ yếu được sử dụng để lau mặt bếp, máy hút mùi, tủ bếp và các khu vực khác trong nhà bếp.
Việc một loại khăn giấy đạt tiêu chuẩn dành cho khăn giấy bếp không có nghĩa sản phẩm đó đương nhiên đáp ứng các yêu cầu đối với vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Nếu muốn dùng giấy để lau trực tiếp thịt, cá, rau củ quả hoặc các loại thực phẩm khác, người tiêu dùng cần kiểm tra xem sản phẩm có được kiểm nghiệm theo các yêu cầu dành cho vật liệu tiếp xúc thực phẩm hay không. Những tiêu chuẩn này có thể kiểm soát các chất có khả năng thôi nhiễm, chất tồn dư, vi sinh vật và các thành phần khác có thể ảnh hưởng đến thực phẩm.
Nói cách khác, “thấm dầu tốt” và “được phép lau trực tiếp thực phẩm” là hai chuyện hoàn toàn khác nhau.
Quảng cáo có hình ảnh lau thực phẩm dễ khiến người mua hiểu nhầm
Lô khăn giấy bị thu hồi được quảng cáo với những đặc tính như “thấm nước, thấm dầu”, đồng thời trên trang bán hàng còn xuất hiện hình ảnh minh họa sản phẩm được sử dụng trực tiếp trên thực phẩm. Điều này rất dễ khiến người tiêu dùng mặc định rằng khăn giấy có thể dùng để lau đồ ăn.
Phía Công ty Youtouch cho rằng nguyên nhân khiến hàm lượng Acrylamide vượt tiêu chuẩn có thể liên quan đến việc nguyên liệu hoặc thành phần trong quá trình sản xuất bị “khuấy không đều”, đồng thời nhận định rủi ro thực tế khi sử dụng sản phẩm ở mức hạn chế. Công ty cũng cho biết sẵn sàng hoàn tiền cho khách hàng đã mua sản phẩm thuộc lô bị thu hồi.
Tuy nhiên, khi kiểm tra thêm các sản phẩm khác trên thị trường, vấn đề về cách quảng bá và thông tin sử dụng cũng xuất hiện ở một số loại khăn giấy bếp khác.
Một dòng khăn giấy bếp dạng rút của Youtouch từng lấy khả năng thấm dầu và sử dụng với thực phẩm làm điểm bán hàng. Nhưng khi người tiêu dùng hỏi, bộ phận chăm sóc khách hàng lại cho biết sản phẩm không có báo cáo kiểm nghiệm về khả năng tiếp xúc thực phẩm và không được sử dụng trực tiếp với đồ ăn. Sau đó, sản phẩm này đã được gỡ khỏi kệ.
Thực tế, trên thị trường có những loại khăn giấy bếp chỉ áp dụng tiêu chuẩn GB/T 26174 nhưng đồng thời có thêm chứng nhận hoặc báo cáo kiểm nghiệm theo GB 4806.8, tiêu chuẩn liên quan đến vật liệu giấy tiếp xúc với thực phẩm. Với những sản phẩm này, người tiêu dùng có cơ sở rõ ràng hơn để xác định mục đích sử dụng.
Ngược lại, cũng có sản phẩm chỉ công bố tiêu chuẩn khăn giấy bếp thông thường, không cung cấp được báo cáo kiểm nghiệm tiếp xúc thực phẩm nhưng trên trang bán hàng vẫn sử dụng hình ảnh lau dầu hoặc lau trực tiếp lên đồ ăn để quảng cáo.
Đừng chỉ nhìn chữ “thấm dầu” khi mua khăn giấy bếp
Theo khuyến cáo, người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào những cụm từ như “thấm dầu”, “thấm nước”, “bột gỗ nguyên sinh” hoặc hình ảnh quảng cáo có thực phẩm để kết luận rằng khăn giấy có thể dùng trực tiếp trên đồ ăn.
Nếu có nhu cầu lau trực tiếp thực phẩm, nên kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì và xác nhận nhà sản xuất có cung cấp chứng nhận hoặc báo cáo kiểm nghiệm phù hợp với yêu cầu an toàn tiếp xúc thực phẩm hay không.
Bởi một loại giấy có thể lau sạch mặt bếp nhưng chưa chắc đã thích hợp để lau trực tiếp lên thực phẩm.
Hoàng Anh
Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 15:09, 26/08/2026)
