Cảnh báo: 4 thực phẩm từ tốt hóa 'độc' nếu dùng làm bữa sáng khi bụng rỗng
Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
Mới đây, báo Đời Sống Pháp Luật đăng tải bài viết với tựa đề: "Cảnh báo: 4 thực phẩm từ tốt hóa “độc” nếu dùng làm bữa sáng khi bụng rỗng" có nội dung như sau:
Bữa sáng luôn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp khởi động các cơ quan và bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để ăn vào buổi sáng, đặc biệt khi bạn mới thức dậy với dạ dày trống rỗng. Một số thực phẩm dù rất bổ dưỡng nhưng nếu tiêu thụ vào lúc này lại có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe lâu dài. Dưới đây là 4 loại thực phẩm không nên ăn vào sáng sớm khi dạ dày còn trống.
1. Sữa: Dễ Gây Đau Bụng và Rối Loạn Tiêu Hóa
Sữa là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng nhờ tiện lợi và chứa nhiều dưỡng chất như protein, canxi. Tuy nhiên, uống sữa khi dạ dày còn trống có thể gây ra những rắc rối như đau bụng, khó tiêu, hoặc thậm chí là rối loạn tiêu hóa. Nguyên nhân chính là do thành phần canxi và casein trong sữa kích thích dạ dày tiết axit, có thể gây khó chịu cho dạ dày và cản trở hấp thụ dinh dưỡng.
Hơn nữa, khi uống sữa vào sáng sớm, cơ thể sẽ không hấp thụ đầy đủ lượng protein có trong sữa mà có thể chuyển hóa chúng thành nhiệt năng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa. Để bảo vệ dạ dày và hấp thụ tối đa dưỡng chất, bạn nên ăn nhẹ một ít trước khi uống sữa, chẳng hạn như một lát bánh mì nguyên cám hoặc một quả trứng.
2. Bánh Mì Trắng: Nguy Cơ Tăng Đường Huyết Và Khó Tiêu
Bánh mì trắng hay bánh mì ngọt là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng nhưng lại không phải là thực phẩm lý tưởng vào buổi sáng, đặc biệt khi dạ dày còn trống rỗng. Các loại bánh mì này chủ yếu được làm từ bột tinh chế, ít chất xơ và dinh dưỡng. Khi ăn lúc bụng đói, chúng có thể gây đầy bụng, khó tiêu do có chứa men tạo khí trong dạ dày. Thêm vào đó, carbohydrate tinh chế trong bánh mì khiến lượng đường huyết tăng đột ngột, gây hại cho mạch máu, đặc biệt nguy hiểm với những người mắc bệnh chuyển hóa hoặc tiền tiểu đường.
Nếu bạn thích ăn bánh mì vào sáng sớm, hãy chọn loại bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt để cung cấp đủ chất xơ, giúp ổn định đường huyết và hạn chế các vấn đề về tiêu hóa.
Tiếp đến, báo Phụ Nữ Việt Nam thông tin thêm trong bài đăng: "5 món ăn sáng càng ăn càng nhanh già, thậm chí còn kéo theo ung thư dạ dày, gan đặc mỡ", cụ thể như sau:
3. Khoai Lang: Dễ Gây Đầy Hơi Và Tăng Đường Huyết Đột Ngột
Khoai lang thường được biết đến là thực phẩm lành mạnh, chứa ít calo và cung cấp năng lượng lâu dài. Tuy nhiên, nếu ăn khoai lang khi dạ dày còn trống, chúng có thể gây cảm giác khó chịu như đầy hơi, đau bụng hoặc kích thích dạ dày tiết axit quá mức. Khoai lang chứa tannin và gelatin, hai chất có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày khi ăn vào lúc này.
Ngoài ra, khoai lang luộc hoặc nướng sẽ làm tinh bột trong khoai chuyển hóa nhanh thành đường, dẫn đến tăng đường huyết đột ngột. Điều này không phải là điều bạn muốn vào đầu ngày, vì nó có thể gây ảnh hưởng đến mức năng lượng và sức khỏe tổng thể. Nếu muốn ăn khoai lang vào bữa sáng, bạn nên kết hợp với chất đạm hoặc chất béo lành mạnh để giảm tác động lên hệ tiêu hóa.
4. Chuối: Nguy Cơ Mất Cân Bằng Điện Giải Và Tăng Áp Lực Lên Tim
Chuối là một lựa chọn phổ biến nhờ hàm lượng kali, vitamin và ít calo. Tuy nhiên, ăn chuối khi bụng đói có thể gây hại cho tim mạch, đặc biệt với những người có vấn đề về huyết áp hoặc thận. Vào sáng sớm, hệ tim mạch thường nhạy cảm hơn do cơ thể vừa qua một đêm dài không nạp năng lượng. Ăn chuối vào lúc này sẽ khiến lượng magie trong máu tăng đột ngột, làm mất cân bằng điện giải, gây áp lực lên tim, thậm chí có thể gây loạn nhịp tim.
Đặc biệt với người có vấn đề về thận, việc ăn chuối vào sáng sớm nên được tránh, ngay cả khi đã ăn nhẹ trước đó. Mặc dù chuối là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng tốt nhất nên ăn vào những thời điểm khác trong ngày để đảm bảo không làm tổn thương cơ thể.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng không phải tất cả thực phẩm đều thích hợp khi dạ dày còn trống. Việc chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp bạn cung cấp năng lượng mà còn bảo vệ sức khỏe lâu dài. Hãy lưu ý để có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với cơ thể, giúp bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng mà không gây hại cho hệ tiêu hóa.
Nguồn bài:
1. https://phunuvietnam.vn/5-mon-an-sang-cang-an-cang-nhanh-gia-tham-chi-con-keo-theo-ung-thu-da-day-gan-dac-mo-51202231822337459.htm
2. https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/canh-bao-4-thuc-pham-tu-tot-hoa-doc-neu-dung-lam-bua-sang-khi-bung-rong-a551964.html
