Luộc ngô chỉ cho nước lã là xưa rồi: Thêm nguyên liệu này vào, bắp nào cũng thơm ngon gấp 10 lần

Đây chính là cách né nồm, tránh nồm rẻ nhất hiệu quả nhất miền Bắc!
Bảo Thoa - 2025-07-12 10:18:50 (GMT+7)

Bạn có biết rằng chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp, bạn có thể làm cho bắp ngô luộc trở nên ngọt ngào, mềm dẻo và thơm ngon hơn bao giờ hết? Hãy cùng khám phá những mẹo nhỏ này để biến bữa ăn phụ mùa hè trở nên tuyệt vời hơn!

Mới đây, Thời Báo Văn Học Nghệ Thuật đăng tải bài viết với tiêu đề: "Luộc ngô chỉ cho nước lã là xưa rồi: Thêm nguyên liệu này vào, bắp nào cũng thơm ngon gấp 10 lần" có nội dung như sau:

Vào mùa hè, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những bắp ngô luộc ngọt ngào, tươi mát. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc ngô sao cho vừa mềm, vừa ngọt, vừa dẻo, đặc biệt là khi đôi khi chỉ sử dụng muối và nước để luộc ngô.

Nhưng đừng lo! Với một số mẹo đơn giản và hai nguyên liệu quen thuộc trong nhà, bạn sẽ có ngay những bắp ngô ngọt ngào, thơm phức mà không cần phải đến những cửa hàng hay tìm kiếm các bí quyết phức tạp.

Lợi Ích Của Sữa Tươi Và Đường Trong Cách Luộc Ngô

Trái ngược với suy nghĩ thông thường, việc thêm sữa tươi không đường và một chút đường trắng vào nồi ngô không chỉ giúp bắp ngô mềm và ngọt hơn, mà còn tăng cường hương vị tự nhiên của ngô, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Sữa tươi không đường giúp ngô có vị béo nhẹ, thơm ngọt tự nhiên. Khi luộc ngô với sữa, hạt ngô sẽ mềm hơn, giữ được màu vàng tươi đẹp mắt mà không bị sượng, và đặc biệt là tạo độ dẻo, không bị khô hay xơ cứng. Sữa tươi cũng giúp tăng cường độ ngọt tự nhiên của ngô mà không cần dùng quá nhiều đường.

Đường trắng giúp tăng cường độ ngọt của bắp ngô, đặc biệt là khi bạn luộc bắp ngô chưa chín đều hoặc bắp già. Tuy nhiên, chỉ cần một lượng đường vừa phải, khoảng 1-2 thìa cà phê cho 3-4 bắp ngô, là đủ để giúp bắp ngô ngọt mà không gây cảm giác quá gắt.

Tiếp đến, báo Gia Đình & Xã Hội thông tin thêm trong bài đăng: "Luộc ngô với nước "xưa như trái đất" rồi, món ngô giờ làm theo kiểu này chỉ mất 5 phút mà đảm bảo ngon quên lối về!", cụ thể như sau:

Cách Luộc Ngô Mềm Dẻo, Ngọt Thơm

Dưới đây là cách đơn giản và hiệu quả để luộc ngô với sữa và đường, giúp bạn có những bắp ngô ngon lành cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3–4 bắp ngô tươi (ngô ngọt hoặc ngô nếp tùy sở thích)

  • 500ml sữa tươi không đường

  • 1-2 thìa cà phê đường trắng

  • Một ít muối

  • Vỏ và râu ngô (nếu có)

Các bước thực hiện:

  1. Sơ chế ngô:
    Bóc lớp vỏ ngoài của ngô và giữ lại vỏ non cùng râu ngô để dùng làm lớp lót trong nồi, giúp ngô giữ được hương thơm trong suốt quá trình luộc. Sau khi rửa sạch ngô và các phần giữ lại, bạn sẽ chuẩn bị nồi luộc.

  2. Chuẩn bị nồi luộc:
    Xếp vỏ và râu ngô xuống đáy nồi, rồi đặt các bắp ngô lên trên. Tiếp theo, đổ nước sao cho xâm xấp mặt bắp ngô, thêm sữa tươi không đường, muối và đường trắng vào nồi.

  3. Luộc ngô:
    Bật lửa lớn để nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 20–25 phút. Trong quá trình luộc, bạn có thể thỉnh thoảng trở các bắp ngô để chúng chín đều và ngấm đều sữa cùng đường.

  4. Ủ ngô:
    Sau khi tắt bếp, đậy nắp kín và để ngô trong nồi thêm 10-15 phút để ngô tiếp tục ngấm vị ngọt và mềm dẻo hơn.

  5. Thưởng thức:
    Ngô sau khi luộc xong sẽ có màu vàng tươi bắt mắt, hạt ngô bóng mượt, mềm và thơm. Bạn có thể thưởng thức ngô khi còn nóng hoặc ăn kèm với muối mè, sữa đặc hoặc chỉ đơn giản là ăn trực tiếp.

Một Số Lưu Ý Khi Chọn Và Bảo Quản Ngô Tươi

  1. Chọn ngô tươi:
    Hãy ưu tiên chọn những bắp ngô còn nguyên vỏ, râu ngô tươi và hạt ngô đều, bóng. Bắp ngô quá to có thể là ngô già, dễ bị sượng khi luộc.

  1. Bảo quản ngô tươi:
    Nếu không luộc ngay, bạn nên bảo quản ngô trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín để giữ độ tươi ngon. Nên tránh để ngô ngoài nhiệt độ phòng quá lâu để ngô không bị hư.

Với vài mẹo nhỏ và nguyên liệu đơn giản như sữa tươi không đường và một chút đường trắng, bạn đã có thể tạo ra những bắp ngô luộc thơm ngon, ngọt ngào và đầy dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ giải nhiệt trong những ngày hè oi ả mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!

Nguồn bài: 

1. https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luoc-ngo-voi-nuoc-xua-nhu-trai-dat-roi-mon-ngo-gio-lam-theo-kieu-nay-chi-mat-5-phut-ma-dam-bao-ngon-quen-loi-ve-172210527115137425.htm

2. https://giaitri.thoibaovhnt.com.vn/luoc-ngo-chi-cho-nuoc-la-la-xua-roi-them-nguyen-lieu-nay-vao-bap-nao-cung-thom-ngon-gap-10-lan-927300.html

Theo SHTT Copy link
Nước giặt quốc dân không cần nước xả vẫn thơm, hơn 1,2 triệu người dùng Shopee cho 5 sao!