Cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ nước uống đóng bình
Nước uống đóng bình được sử dụng phổ biến tại gia đình, trường học, bệnh viện, cơ quan và các cơ sở kinh doanh nhờ tính tiện lợi. Tuy nhiên, nếu quy trình sản xuất, bảo quản không được kiểm soát chặt chẽ, sản phẩm có thể tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nước uống đóng bình dung tích 19-20 lít được sử dụng phổ biến tại trường học, bệnh viện và nhiều cơ quan, đơn vị. Qua kiểm tra một số cơ sở trên địa bàn Hà Nội, lực lượng chức năng phát hiện các vi phạm liên quan điều kiện vệ sinh, nguồn nước và chất lượng sản phẩm.
Trong quá trình sản xuất nước đóng bình, sản phẩm phải trải qua nhiều công đoạn như lọc, xử lý, khử khuẩn, vệ sinh bình chứa, chiết rót, đóng nắp và bảo quản. Chỉ một công đoạn không được thực hiện đúng quy định cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước thành phẩm.
Thực tế trên thị trường hiện có nhiều nhãn hiệu nước đóng bình, trong đó một số sản phẩm chưa bảo đảm rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ hoặc điều kiện an toàn thực phẩm. Trường học và bệnh viện là những nơi có nhu cầu sử dụng lớn, trong khi người sử dụng chủ yếu gồm học sinh, người cao tuổi và người bệnh, những nhóm có thể nhạy cảm hơn với các yếu tố mất an toàn thực phẩm.
Nguồn nước không bảo đảm chất lượng có thể chứa vi khuẩn, vi rút hoặc các chất ô nhiễm, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, trong đó có tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường ruột và ngộ độc. Với trẻ nhỏ hoặc người có bệnh nền, việc sử dụng nguồn nước không bảo đảm trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe.
Trước thực tế này, Phòng An ninh kinh tế, Công an TP Hà Nội đã tiến hành rà soát các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đóng bình trên địa bàn. Trong đó, lực lượng chức năng tập trung kiểm tra các đơn vị cung cấp sản phẩm cho trường học.
Qua phối hợp với cơ quan chuyên môn thuộc Sở Y tế, lực lượng chức năng đã kiểm tra đột xuất một số cơ sở sản xuất, kinh doanh. Qua đó phát hiện nhiều vi phạm như khu vực sản xuất chưa bảo đảm điều kiện vệ sinh; nguồn nước sử dụng không phù hợp với nội dung đã công bố; một số mẫu nước không đạt chỉ tiêu vi sinh.
Đáng chú ý, kết quả kiểm nghiệm phát hiện một số mẫu có các chỉ tiêu liên quan đến Pseudomonas aeruginosa, E.coli và Coliform tổng số không đạt yêu cầu.
Đối với các cơ sở có vi phạm, lực lượng chức năng đã phối hợp xử lý theo quy định, trong đó đình chỉ việc cung cấp sản phẩm không bảo đảm chất lượng cho trường học, yêu cầu khắc phục các điều kiện sản xuất và thực hiện lại những thủ tục liên quan đến công bố chất lượng sản phẩm.
Công an TP Hà Nội khuyến cáo các trường học, bệnh viện và người dân ưu tiên lựa chọn nước đóng bình có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và được sản xuất tại cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm.
Các đơn vị sử dụng nước đóng bình cũng cần yêu cầu nhà cung cấp thực hiện kiểm nghiệm định kỳ, cung cấp kết quả kiểm nghiệm theo quy định, đồng thời thường xuyên kiểm tra tình trạng bình chứa, nắp bình và chất lượng sản phẩm trước khi sử dụng.
Người dân cần chủ động tìm hiểu nguồn gốc sản phẩm, chú ý những dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị hoặc bao bì của nước. Khi phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đóng bình có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, người dân cần thông báo cho cơ quan chức năng hoặc cơ quan Công an gần nhất để được kiểm tra, xử lý, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Mai Linh
Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 22/08/2026 | 14:02)
