Người phụ nữ uống nước pha mật ong suốt 1 năm, đi khám sức khỏe bác sĩ bất ngờ hỏi: 'Chị đã làm gì vậy?'
Duy trì thói quen uống nước mật ong mỗi sáng trong suốt một năm, một phụ nữ 67 tuổi nhận thấy nhiều chỉ số sức khỏe được cải thiện. Tuy nhiên, theo bác sĩ, nguyên nhân tạo nên sự thay đổi không hẳn đến từ mật ong.
Ở tuổi 67, bà Lưu, sống tại Trung Quốc, đi khám sức khỏe định kỳ và nhận được kết quả khiến bà không khỏi lo lắng. Các chỉ số cho thấy đường huyết lúc đói của bà đã ở ngưỡng tiền tiểu đường, lượng triglyceride trong máu tăng cao và vòng eo cũng âm thầm tăng lên theo thời gian.
Trước tình trạng này, bác sĩ khuyến cáo bà nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường, giảm đồ ăn nhiều dầu mỡ và điều chỉnh lối sống theo hướng lành mạnh hơn.
Trong lúc tìm cách cải thiện sức khỏe, bà Lưu được một người quen chia sẻ kinh nghiệm rằng uống một cốc nước pha mật ong vào mỗi buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tin tưởng lời khuyên này, bà bắt đầu duy trì thói quen uống nước mật ong mỗi ngày và kiên trì thực hiện trong suốt một năm.
Một năm sau, khi quay trở lại bệnh viện để kiểm tra sức khỏe định kỳ, bà nhận được kết quả khả quan hơn trước. Nhiều chỉ số chuyển hóa đã cải thiện đáng kể so với lần khám trước đó.
Bất ngờ trước sự thay đổi này, bác sĩ trực tiếp theo dõi sức khỏe của bà đã đặt câu hỏi: "Suốt một năm qua, chị đã làm gì vậy?"
Cho rằng những chuyển biến tích cực đến từ việc uống nước mật ong đều đặn mỗi sáng, bà Lưu hào hứng kể lại thói quen mà mình đã duy trì suốt thời gian qua.
Tuy nhiên, sau khi lắng nghe kỹ hơn về các thay đổi trong sinh hoạt hằng ngày của bệnh nhân, vị bác sĩ lại đưa ra một nhận định hoàn toàn khác.
Theo lời kể của bà Lưu, kể từ khi bắt đầu uống nước mật ong vào buổi sáng, nhiều thói quen sinh hoạt khác của bà cũng dần thay đổi theo chiều hướng tích cực.
Trước đây, bà thường bỏ qua việc uống nước sau khi thức dậy. Bữa sáng quen thuộc của bà thường là sữa đậu nành có đường cùng bánh quẩy.
Sau đó, bà bắt đầu uống nước ngay vào buổi sáng, đồng thời thay đổi thực đơn bữa sáng. Thay vì những món ăn quen thuộc trước đó, bà lựa chọn các thực phẩm cân đối hơn như trứng, sữa và ngũ cốc nguyên hạt.
Không chỉ vậy, bà còn dần từ bỏ các loại nước ngọt, chú ý uống đủ nước trong ngày, hạn chế ăn vặt vào buổi tối và hình thành thói quen đi ngủ sớm hơn.
Sau khi nghe bệnh nhân chia sẻ chi tiết, bác sĩ giải thích rằng yếu tố giúp các chỉ số sức khỏe cải thiện không phải là mật ong, mà chính là những thay đổi tích cực trong lối sống mà bà đã thực hiện trong suốt một năm qua.
Theo các chuyên gia, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc giảm tiêu thụ đồ uống có đường, kiểm soát cân nặng hợp lý, ngủ đủ giấc và tăng cường vận động có thể giúp cải thiện rõ rệt đường huyết, mỡ máu cũng như làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý chuyển hóa.
Mật ong có phải là "thực phẩm thần kỳ"?
Nhiều người vẫn cho rằng mật ong là thực phẩm tự nhiên nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe và có thể sử dụng thoải mái mỗi ngày.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mật ong về bản chất vẫn là một nguồn cung cấp đường cho cơ thể và không phải là thực phẩm chức năng có khả năng tạo ra những tác dụng "thần kỳ" như nhiều người lầm tưởng.
Thành phần chủ yếu trong mật ong là glucose và fructose. Đây đều là các loại đường đơn có khả năng cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể.
Chính vì vậy, mật ong vẫn được xếp vào nhóm đường tự do cần được kiểm soát trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Theo các khuyến nghị về dinh dưỡng, lượng đường bổ sung mỗi ngày nên được duy trì ở mức thấp. Mức lý tưởng là dưới 25g mỗi ngày và không nên vượt quá 50g/ngày đối với người trưởng thành.
Điều này đồng nghĩa rằng nếu trong ngày một người đã sử dụng các loại thực phẩm như bánh ngọt, sữa chua có đường, nước ngọt, trà sữa hoặc các loại nước ép đóng chai, việc tiếp tục bổ sung thêm nhiều mật ong có thể khiến tổng lượng đường nạp vào cơ thể vượt ngưỡng khuyến nghị.
Các chuyên gia cũng cho rằng nhiều trường hợp nhận thấy sức khỏe được cải thiện sau khi uống nước mật ong thực chất là do họ đồng thời thay đổi nhiều thói quen khác trong cuộc sống.
Những thay đổi như giảm sử dụng đồ uống có đường, ăn uống điều độ hơn, hạn chế ăn vặt, ngủ sớm hoặc vận động nhiều hơn mới là các yếu tố quan trọng giúp các chỉ số chuyển hóa được cải thiện.
Nói cách khác, mật ong không phải là nguyên nhân duy nhất hay yếu tố quyết định tạo nên những chuyển biến tích cực về sức khỏe.
Đối với những người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, các chuyên gia nhấn mạnh rằng mật ong không phải là "phiên bản lành mạnh" của đường trắng.
Loại thực phẩm này vẫn có khả năng làm tăng đường huyết và cần được tính vào tổng lượng carbohydrate tiêu thụ mỗi ngày.
Ai nên thận trọng khi uống nước mật ong?
Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng một số nhóm đối tượng cần cân nhắc khi sử dụng mật ong thường xuyên.
Người mắc tiểu đường hoặc đang trong giai đoạn tiền tiểu đường cần kiểm soát lượng mật ong sử dụng tương tự như các nguồn đường khác để tránh ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết.
Những người đang giảm cân cũng cần lưu ý bởi mật ong vẫn chứa calo. Nếu sử dụng thường xuyên mà không tính toán tổng năng lượng nạp vào cơ thể, lượng calo dư thừa có thể ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát cân nặng.
Đối với người có nguy cơ sâu răng, lượng đường trong mật ong có thể trở thành nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn trong khoang miệng phát triển.
Ngoài ra, những người dị ứng với phấn hoa hoặc các sản phẩm từ ong cũng có nguy cơ gặp phải phản ứng dị ứng khi sử dụng mật ong.
Riêng trẻ em dưới 1 tuổi được khuyến cáo không nên sử dụng mật ong do nguy cơ ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh.
Các chuyên gia cho rằng thay vì kỳ vọng vào một loại thực phẩm đơn lẻ, việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, sinh hoạt điều độ, ngủ đủ giấc và vận động thường xuyên mới là nền tảng quan trọng giúp cải thiện sức khỏe lâu dài.
