Cô giáo 36 tuổi qua đời vì tiểu đường: Bác sĩ chỉ đích danh 5 món "không ngọt" nhưng cực h:ại
Cô giáo 36 tuổi này rất ít khi ăn đồ ngọt, nhưng các món ăn "không ngọt" lại chính là nguyên nhân dẫn đến cái chết của cô. Dưới đây là những thực phẩm tưởng chừng như vô hại nhưng lại có thể gây hại cho sức khỏe và làm tăng nguy cơ tiểu đường.
Vào ngày 09/06/2021, báo Nhịp Sống trẻ đăng tải bài viết với tiêu đề: "Cô giáo 36 tuổi tử vong vì tiểu đường, bác sĩ nói 5 món ăn "không hề ngọt" sau chính là thủ phạm" có nội dung như sau:
Cô Lương, một cô giáo tiểu học, mới 36 tuổi đã qua đời vì biến chứng của bệnh tiểu đường. Sự ra đi đột ngột của cô đã gây chấn động cho gia đình và đồng nghiệp, đặc biệt là khi chồng cô luôn khẳng định rằng cô không bao giờ ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, bác sĩ đã chỉ ra rằng một số món ăn dù không ngọt nhưng lại làm tăng lượng đường trong máu và góp phần vào sự phát triển của bệnh tiểu đường.
Cô giáo tiểu học họ Lương, mới 36 tuổi đã qua đời vì biến chứng tiểu đường. Ảnh minh họa.
Nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường
Tiểu đường là một căn bệnh nguy hiểm và nếu không được kiểm soát tốt, nó có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến các cơ quan trong cơ thể, bao gồm tim, thận và mắt. Cô Lương bắt đầu có dấu hiệu mệt mỏi, kiệt sức, và đau bụng vào cuối năm 2020, nhưng cô đã không đi khám vì bận ôn thi cho học sinh. Chỉ khi bị ngất xỉu trong giờ dạy, cô mới được đưa đến bệnh viện, nơi chỉ số đường huyết của cô là 21,8 mmol/L, cao gấp nhiều lần mức bình thường.
Cô Lương được chẩn đoán tiểu đường nặng. Sau một thời gian điều trị, bệnh tiểu đường khiến cô rơi vào hôn mê đột ngột và qua đời sau 8 tiếng cấp cứu.
Sau 8 giờ cấp cứu, cô Lương không qua khỏi. Sự ra đi của cô khiến gia đình không khỏi bàng hoàng, vì họ biết cô rất ít khi ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, bác sĩ đã chỉ ra rằng một số thực phẩm cô ăn mỗi ngày dù không chứa đường nhưng lại làm tăng đường huyết và có thể gây hại cho sức khỏe.
5 Món Ăn "Không Ngọt" Là Thủ Phạm
-
Cơm trắngMặc dù cơm trắng không ngọt, nhưng nó chứa rất nhiều tinh bột. Khi nạp vào cơ thể, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường, làm tăng đường huyết sau mỗi bữa ăn. Những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn cơm trắng và thay thế bằng các loại rau củ. Cơm trắng, mặc dù không phải là thực phẩm ngọt, nhưng lại có tác động lớn đến mức đường huyết của cơ thể khi ăn quá nhiều.
-
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên và các loại thực phẩm chiên chứa nhiều carbohydrate và chất béo, điều này không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ăn nhiều khoai tây chiên có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu và duy trì ở mức cao trong thời gian dài vì chất béo cần thời gian dài để tiêu hóa. Thực phẩm chiên thường không tốt cho sức khỏe vì chúng có thể gây tăng cân và làm giảm khả năng kiểm soát đường huyết. -
Bánh mì trắng
Bánh mì trắng là một loại ngũ cốc tinh chế, khi tiêu thụ quá nhiều, chỉ số đường huyết sẽ tăng cao, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Người mắc bệnh tiểu đường nên thay bánh mì trắng bằng các loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì trắng có chỉ số đường huyết cao, và khi ăn quá nhiều, cơ thể sẽ dễ dàng chuyển hóa thành đường trong máu. -
Sốt cà chua đóng hộp
Mặc dù có hương vị hấp dẫn, nhưng sốt cà chua đóng hộp lại chứa nhiều đường hơn bạn tưởng. Mỗi muỗng sốt cà chua có thể chứa một muỗng cà phê đường. Điều này có thể làm tăng lượng đường trong máu, đặc biệt là nếu sử dụng quá nhiều. Sốt cà chua là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình, nhưng bạn cần phải chú ý đến thành phần của chúng vì có thể chứa nhiều đường mà bạn không ngờ tới. -
Súp bán sẵn đóng hộp
Mặc dù súp là món ăn dễ dàng và tiện lợi, nhưng nhiều loại súp đóng hộp lại chứa các thành phần không lành mạnh như muối, đường và siro ngô. Tiêu thụ thường xuyên các món súp này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác. Các thành phần phụ gia trong súp bán sẵn có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn mà bạn không nhận ra.
Kết luận
Sự ra đi của cô giáo Lương là một lời cảnh tỉnh về tác động của các thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể gây hại cho sức khỏe. Dù cô ít ăn đồ ngọt, nhưng các món ăn như cơm trắng, khoai tây chiên, và bánh mì trắng đã góp phần làm tăng đường huyết và dẫn đến bệnh tiểu đường. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế các thực phẩm có thể làm tăng đường huyết là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hãy chú ý đến những món ăn hàng ngày của mình và đảm bảo rằng bạn duy trì một chế độ ăn cân bằng để phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường.
Tiếp đến, báo Tiền phong thông tin thêm trong bài đăng: "Hai 'sát thủ' rút ngắn tuổi thọ người mắc đái tháo đường cả chục năm, biết mà tránh để sống khỏe", cụ thể như sau:
Tiểu đường là một căn bệnh đang gia tăng trên toàn cầu, và hiện nay chưa có phương pháp điều trị dứt điểm. Những người mắc tiểu đường phải duy trì mức đường huyết trong giới hạn bình thường bằng cách tiêm insulin hoặc dùng thuốc hạ đường huyết. Nếu không kiểm soát tốt, tiểu đường có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm, đặc biệt là bệnh tim mạch và bệnh thần kinh ngoại biên. Đây là hai "sát thủ" âm thầm làm rút ngắn tuổi thọ của người bệnh.
Bệnh Đái tháo đường (ĐTĐ) đang gia tăng chóng mặt trên toàn cầu, đi kèm theo đó, các biến chứng về tim mạch và thần kinh ngoại biên đang âm thầm đe dọa sức khỏe và tính mạng của người bệnh ĐTĐ type 2. Ảnh minh họa: Internet
Biến Chứng Tim Mạch - Mối Nguy Hiểm Cận Kề
Biến chứng tim mạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở người mắc tiểu đường. Người bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh mạch vành, tai biến mạch não, bệnh mạch máu chi dưới và đột quỵ cao gấp 2-4 lần so với người bình thường. Những bệnh này làm tăng tỷ lệ tử vong và có thể rút ngắn tuổi thọ của người bệnh tiểu đường từ 9 đến 12 năm.
Theo ThS. BSCK2 Văn Đức Hạnh, chuyên gia tại Viện Tim mạch Việt Nam, bệnh nhân tiểu đường cần phải không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn phải phòng ngừa các biến cố tim mạch. Việc điều trị tiểu đường cần có mục tiêu lâu dài và toàn diện, bao gồm kiểm soát đường huyết, huyết áp, lipid máu và sử dụng thuốc có lợi cho tim mạch. Những bệnh nhân tiểu đường cần được phân tầng nguy cơ tim mạch để có phác đồ điều trị cụ thể và dự báo sớm các biến cố tim mạch, thận và chuyển hóa, ngay cả ở những người trẻ tuổi.
Một trong những nhóm thuốc chủ yếu giúp kiểm soát lipid máu và phòng ngừa biến cố tim mạch là statin, được khuyến cáo sử dụng để kiểm soát cholesterol LDL-C và phòng ngừa nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong do nguyên nhân tim mạch. Bác sĩ Hạnh nhấn mạnh rằng việc phòng ngừa biến chứng tim mạch cần phải bắt đầu sớm, cá thể hóa và giám sát chặt chẽ trong suốt quá trình điều trị.
Biến Chứng Thần Kinh Ngoại Biên - Phiền Toái Vô Hình
Ngoài bệnh tim mạch, biến chứng thần kinh ngoại biên cũng là một "sát thủ" nguy hiểm đối với người bệnh tiểu đường. Biến chứng này ảnh hưởng đến hệ thần kinh ngoại vi, đặc biệt là ở tay, chân và các bộ phận khác trong cơ thể. Các triệu chứng của bệnh thần kinh ngoại biên bao gồm tê, đau nhức, ngứa ran, và cảm giác như bị châm chích hoặc dao đâm.
Thống kê cho thấy có đến 60% bệnh nhân tiểu đường mắc bệnh lý thần kinh ngoại biên mà không được chẩn đoán. Bác sĩ Bùi Phương Thảo, Phó Khoa Nội tiết - Đái tháo đường tại Bệnh viện Bạch Mai, cho biết các triệu chứng này thường không được bệnh nhân nhận biết hoặc bị bỏ qua khi đi khám. Đau thần kinh ngoại biên là một trong những biến chứng mạn tính phổ biến nhất của bệnh tiểu đường và nếu không được điều trị sớm, nó có thể dẫn đến tàn phế, làm giảm chất lượng sống và khả năng lao động của người bệnh.
Bệnh lý thần kinh ngoại biên có chi phí điều trị cao gấp 5 lần so với bệnh nhân tiểu đường không có biến chứng này. Loét bàn chân do thần kinh ngoại biên là một "nỗi ám ảnh" đối với các bác sĩ nội tiết. 95% bệnh nhân nằm viện trên một tháng tại khoa Nội tiết - Đái tháo đường là do loét bàn chân. Điều trị những ca này thường rất phức tạp và tốn kém, và ít khi đem lại hiệu quả toàn diện.
Khuyến cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) và Bộ Y tế Việt Nam là tất cả bệnh nhân tiểu đường nên được tầm soát biến chứng thần kinh ngoại biên hàng năm, không chỉ để cải thiện triệu chứng mà còn để ngăn ngừa những hậu quả lâu dài. Điều trị bệnh lý thần kinh ngoại biên cần thực hiện theo ba nền tảng chính: Kiểm soát đường huyết, điều trị theo cơ chế bệnh sinh và giảm đau triệu chứng cho bệnh nhân.
Dấu Hiệu Cảnh Báo Tiểu Đường Và Biến Chứng
Bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường type 2, thường có dấu hiệu sớm rất khó nhận biết. Dưới đây là một số dấu hiệu cơ bản và triệu chứng của bệnh tiểu đường, đặc biệt là khi đường huyết cao vượt mức bình thường.
Dấu Hiệu Sớm Của Bệnh Tiểu Đường
-
Đói và mệt mỏi: Khi cơ thể không thể sử dụng glucose để tạo năng lượng, người bệnh sẽ cảm thấy đói và mệt mỏi hơn bình thường.
-
Đi tiểu thường xuyên và khát nước: Khi lượng đường trong máu cao, thận không thể tái hấp thu glucose, dẫn đến việc cơ thể tạo ra nhiều nước tiểu hơn. Điều này kéo theo tình trạng khát nước liên tục.
-
Khô miệng và ngứa da: Mất nước dẫn đến khô miệng và da khô, dễ kích ứng và ngứa ngáy.
-
Nhìn mờ: Sự thay đổi lượng chất lỏng trong cơ thể ảnh hưởng đến thủy tinh thể, làm suy giảm tầm nhìn.
Triệu Chứng Bệnh Tiểu Đường Type 2
-
Dễ bị nhiễm trùng và nhiễm nấm: Do lượng glucose trong cơ thể cao, các vi khuẩn và nấm phát triển nhanh, dễ gây nhiễm trùng.
-
Vết loét lâu lành: Lượng đường huyết cao ảnh hưởng đến lưu lượng máu và khả năng chữa lành vết thương.
-
Tê bì, mất cảm giác ở chân: Các triệu chứng này là biểu hiện rõ rệt nhất của tổn thương thần kinh ngoại biên, nguyên nhân do lượng glucose cao trong máu.
Triệu Chứng Bệnh Tiểu Đường Type 1
-
Sụt cân bất thường: Khi cơ thể không thể sử dụng thức ăn để tạo năng lượng, nó sẽ đốt cháy cơ và chất béo để lấy năng lượng, dẫn đến sụt cân bất thường.
-
Buồn nôn và nôn: Chất ketone được sản sinh khi cơ thể đốt cháy chất béo, có thể gây nhiễm toan ceton và làm cho máu có tính axit.
-
Khó ngủ và ngưng thở khi ngủ: Tình trạng ngưng thở khi ngủ do tiểu đường có thể làm gián đoạn giấc ngủ, gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Kết Luận
Biến chứng tim mạch và thần kinh ngoại biên là hai "sát thủ" nguy hiểm rút ngắn tuổi thọ của người mắc bệnh tiểu đường. Việc phòng ngừa và điều trị các biến chứng này là cực kỳ quan trọng để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ đường huyết và các yếu tố nguy cơ khác để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Các dấu hiệu tiểu đường sớm cần được nhận diện và điều trị kịp thời để giảm thiểu tổn thương lâu dài và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nguồn:
1. https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-giao-36-tuoi-tu-vong-vi-tieu-duong-bac-si-noi-5-mon-an-khong-he-ngot-sau-chinh-la-thu-pham-172210609162007425.htm
2. https://cafef.vn/hai-sat-thu-rut-ngan-tuoi-tho-nguoi-mac-dai-thao-duong-ca-chuc-nam-biet-ma-tranh-de-song-khoe-188250607085744042.chn
