Thực quản người đàn ông trắng bệch, lở loét tới thở cũng thấy đau vì kiểu ăn uống nhiều người cho rằng tốt từ trong ra ngoài
Đau bụng thì uống nước ấm, cảm lạnh cũng uống nước ấm, ăn canh hay cháo nên thường được khuyên ăn khi còn nóng. Nhưng nhiệt độ ở mức nào mới đủ, mới không "tự hủy" thực quản, dạ dày thì bạn đã biết chưa?
Theo Đời sống pháp luật đưa tin "thưc:quan người đàn ông trắng bệch, lơ:loet tới thở cũng thấy đ:au vì kiểu ăn uống nhiều người cho rằng tốt từ trong ra ngoài", nội dung chính như sau:
Một người đàn ông Trung Quốc họ Zhang chưa tới 40 tuổi, vẻ ngoài khỏe mạnh và năng động, bỗng phải nhập viện vì đau rát cổ họng dữ dội. Ban đầu anh chỉ nghĩ bị viêm họng nên thường xuyên uống nước mật ong nóng để “sát khuẩn”, làm dịu. Thế nhưng lạ là càng uống, anh càng thấy cổ họng mình bỏng rát, nuốt khó, nôn khan và thậm chí hít thở cũng đau.
Người nhà khuyên mãi anh mới chịu đi khám tai mũi họng. Đến khi nội soi, bác sĩ không khỏi giật mình. Toàn bộ thưc:quan của anh trắng bệch, sần sùi, phủ lớp nhầy trắng đục, có nhiều vết loét ăn sâu. Tới bác sĩ còn phải đùa rằng nhìn giống như miếng da heo luộc dở.
Hình ảnh nội soi thưc:quan của nhân vật
Kết quả xét nghiệm cho thấy anh Zhang bị bỏng và viêm loét thưc:quan mạn tính, đã bắt đầu xuất hiện dấu hiệu tiền ung:thu thưc:quan. Anh tức giận phản bác, chỉ cho rằng mình bị viêm họng mà bác sĩ "làm quá". Anh vốn ăn uống lành mạnh, ngày nào cũng uống nước ấm, thích ăn đồ thật nóng để giữ gìn sức khỏe. Bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa và Gan mật Wu Zongqin (Trung Quốc) nghe đến đây thì liền hiểu ra vấn đề.
Sau khi hỏi thêm về lối sống, bác sĩ kết luận nguyên nhân gây bệnh đến từ thói quen ăn uống đồ quá nóng trong nhiều năm mà anh Zhang cho rằng tốt cho sức khỏe. Anh mê lẩu cay, canh nóng, trà nóng, món gì cũng phải bốc khói nghi ngút mới thấy ngon. Anh tin rằng ăn nóng giúp diệt khuẩn, làm ấm người, tốt cho tiêu hóa. Đáng lo khi đây cũng là quan niệm sai lầm của rất nhiều người.
"Ăn nóng cho khỏe" - hiểu lầm tai hại phá thưc:quan, hại dạ dày gây ung:thu
Bác sĩ Wu Zongqin giải thích, trong điều kiện bình thường, nhiệt độ trong khoang miệng và thưc:quan dao động từ 16 - 37 độ C. Mức nhiệt lý tưởng để ăn uống là 10 - 40 độ C, còn ngưỡng cao nhất mà thưc:quan có thể chịu được trước khi tổn thương chỉ khoảng 60 độ C. Khi thường xuyên ăn hoặc uống đồ vượt ngưỡng này, niêm mạc thưc:quan sẽ bị bỏng nông. Các vết tổn thương nhỏ không kịp lành, lâu dần tích tụ thành viêm mạn tính và làm tăng nguy cơ ung:thu thưc:quan.
Ông cũng chia sẻ rằng mỗi năm mình tiếp nhận hàng ngàn bệnh nhân gặp vấn đề với thưc:quan chỉ vì thói quen ăn uống quá nóng. Không ít người trẻ, bề ngoài khỏe mạnh nhưng khi nội soi thì niêm mạc thưc:quan đã sưng, tróc, thậm chí biến đổi màu sắc, lơ:loet, ung:thu.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết ung:thu thưc:quan là căn bệnh ung:thu phổ biến thứ tám trên thế giới, gây tử vong cho hơn 400.000 người mỗi năm. Cơ quan Nghiên cứu ung:thu Quốc tế (IARC) cũng khẳng định, chính nhiệt độ cao của thực phẩm và đồ uống chứ không phải bản thân món ăn mới là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Các nghiên cứu tại Trung Quốc, Iran hay Thổ Nhĩ Kỳ - nơi người dân thường uống trà và ăn canh trên 70 độ C - cho thấy tỷ lệ ung:thu thưc:quan cao hơn rõ rệt.
Không chỉ thưc:quan, đồ ăn nóng còn gây bỏng miệng, làm tổn thương dây thần kinh vị giác khiến vị giác suy giảm. Khi ăn vội vì sợ nguội, dạ dày cũng không kịp thích ứng, dễ đầy hơi, khó tiêu, táo bón. Lâu dài, nhiệt độ cao khiến niêm mạc dạ dày bị bào mòn, làm giảm dịch vị và tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, xuất huyết, ung:thu tiêu hóa.
Ảnh minh họa
"Điều nguy hiểm là khi ăn uống nóng thường xuyên, người ta sẽ không cảm nhận được đúng nhiệt độ đồ ăn thức uống nữa. Bởi niêm mạc bị tổn thương, sừng hóa dày lên. Cộng thêm cơ thể cố thích nghi sau những lần bị bỏng vì thực phẩm, ngưỡng chịu nóng lại tăng lên. Cứ như vậy lại ngày càng dùng đồ nóng hơn, ngày càng chủ quan và tự tàn phá sức khỏe" - bác sĩ Wu Zongqin nói thêm.
Với trường hợp của anh Zhang, thói quen ăn uống của anh đã khiến thưc:quan bị tổn thương, hình thành viêm mãn tính từ lâu. Còn sở dĩ tình trạng thưc:quan của anh trở nên nghiêm trọng như vậy khi đi khám là vì 2 ngày trước đó anh đi ăn lẩu cay. Khi nước lẩu còn đang sôi và rất cay nóng, anh đã uống nó rất ngon lành và uống liên tục với lượng nhiều trong thời gian ngắn.
May mắn là bệnh tình được phát hiện sớm, có thể điều trị hiệu quả trước khi tiến triển thành ung:thu thưc:quan. Tuy nhiên đây cũng là một bài học đắt giá cho chính bản thân anh cũng như tất cả chúng ta về ăn uống đúng cách, tìm hiểu kỹ khi chăm sóc sức khỏe.
Báo Phụ nữ số ngày 19/10/2025 đăng bài: "1 bộ phận cơ thể có mùi hôi là dấu hiệu nguy cơ ung:thu gan, nhiều người không biết lại cứ giấu", cho biết nội dung sau:
Bạn có bao giờ nghĩ rằng hôi miệng – một vấn đề tưởng chừng đơn giản – lại có thể là hồi chuông cảnh báo cho căn bệnh ung:thu gan nguy hiểm? Nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng tình trạng vệ sinh răng miệng kém, đặc biệt là hôi miệng, có thể làm tăng nguy cơ ung:thu gan lên đến 75%. Đáng lo hơn, nhiều người vẫn chủ quan và che giấu triệu chứng này mà không biết rằng nó có thể là dấu hiệu của một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Mối liên hệ giữa hôi miệng và ung:thu gan
Theo một nghiên cứu quy mô lớn từ Đại học Queen's Belfast (Anh), những người gặp vấn đề về sức khỏe răng miệng như hôi miệng, viêm nướu, chảy máu nướu hoặc loét miệng có nguy cơ mắc ung:thu biểu mô tế bào gan cao hơn tới 75%. Nghiên cứu này, được tiến hành trên 469.000 người tại Anh trong 6 năm, phát hiện rằng 4.069 người tham gia đã phát triển ung:thu gan, và điểm chung đáng chú ý là họ đều có vấn đề về vệ sinh răng miệng hoặc hôi miệng nặng.
Bác sĩ Haydée Jordão, trưởng nhóm nghiên cứu, giải thích rằng gan đóng vai trò quan trọng trong việc đào thải độc tố và loại bỏ vi khuẩn khỏi cơ thể. Khi chức năng gan suy yếu, khả năng kiểm soát vi khuẩn giảm, dẫn đến các bệnh lý nha chu, bao gồm hôi miệng. Đặc biệt, vi khuẩn Fusobacterium nucleatum trong khoang miệng được xác định có mối liên hệ tiềm tàng với ung:thu gan, mặc dù cơ chế chính xác vẫn đang được nghiên cứu thêm.
Nghiên cứu này nhấn mạnh rằng hôi miệng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn có thể phản ánh tình trạng suy giảm chức năng gan, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và góp phần hình thành các tế bào ung:thu. ung:thu gan, một trong những loại ung:thu nguy hiểm nhất, hiện chỉ đứng sau ung:thu phổi về tỷ lệ tử vong, khiến việc nhận biết sớm các dấu hiệu như hôi miệng trở nên cực kỳ quan trọng.
Các dấu hiệu sớm của ung:thu gan
Ngoài hôi miệng, ung:thu gan còn có thể biểu hiện qua một số triệu chứng sớm khác, theo bác sĩ dinh dưỡng Brett Barlow từ chuyên trang sức khỏe Healthline. Hãy cảnh giác với các dấu hiệu sau:
Mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn hoặc nôn không rõ nguyên nhân: Gan có vai trò cốt lõi trong quá trình tiêu hóa, nên các vấn đề về gan thường biểu hiện sớm qua sự thay đổi trong hệ tiêu hóa.
Sụt cân không rõ nguyên nhân: Chức năng gan suy giảm có thể gây mất khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, dẫn đến sụt cân dù không ăn kiêng.
Vàng da, vàng mắt, dễ ớn lạnh: Tình trạng vàng da xảy ra khi gan không xử lý được bilirubin (sắc tố mật), khiến sắc tố này tích tụ trong máu, làm thay đổi màu da và mắt.
Đau ở vùng bụng trên hoặc hạ sườn bên phải: Khu vực này là vị trí của gan, và cảm giác khó chịu hoặc đau nhẹ có thể là dấu hiệu của tế bào ung:thu đang phát triển.
Đau vai phải không rõ lý do: Sự chèn ép các dây thần kinh dưới cơ hoành do khối u gan có thể gây đau lan đến vai phải.
Phòng ngừa và phát hiện sớm
Để giảm nguy cơ ung:thu gan liên quan đến hôi miệng, vệ sinh răng miệng đúng cách là bước đầu tiên quan trọng. Đánh răng ít nhất hai lần mỗi ngày, sử dụng chỉ nha khoa và nước súc miệng kháng khuẩn giúp kiểm soát vi khuẩn trong khoang miệng. Bên cạnh đó, kiểm tra sức khỏe định kỳ, đặc biệt là xét nghiệm chức năng gan và siêu âm gan, là cách hiệu quả để phát hiện sớm các bất thường.
Những người có nguy cơ cao, như người bị xơ gan, nhiễm virus viêm gan B hoặc C, hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh gan, cần đặc biệt chú ý đến các dấu hiệu cảnh báo. Thay đổi lối sống lành mạnh – tránh rượu bia, duy trì chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên – cũng góp phần bảo vệ sức khỏe gan.
