Đà Nẵng: Người dân tá hỏa khi bún chuyển thành màu đỏ bất thường
Sáng 7/7, một hộ dân ở phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng phản ánh bún mua tại chợ Hòa Châu chuyển sang màu đỏ chỉ sau vài giờ.
Theo báo Phụ nữ sức khỏe ngày 7/7 có bài Đà Nẵng: Người dân tá hỏa khi bún chuyển thành màu đỏ bất thường. Nội dung như sau:
Theo thông tin từ VietNamNet, sáng 7/7, bà Võ Thị Loan (trú phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng) phản ánh đến PV VietNamNet về việc bún gia đình bà mua ở chợ đến tối đã chuyển từ màu trắng sang đỏ.
Cụ thể, khoảng 9h ngày 6/7, chồng bà ra chợ Hòa Châu, phường Hòa Xuân mua 15.000 đồng bún từ một hàng bún quen về ăn trưa và để lại một phần cho con trai. Phần bún chưa dùng đến được bà đặt trong rổ nhựa, để nơi khô thoáng.
Tuy nhiên, đến khoảng 21h cùng ngày, khi bà lấy ra cho con ăn thì phát hiện nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt. Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu và khi bỏ vào nước lọc thì nước cũng chuyển sang màu đỏ.
Số bún tươi gia đình bà Loan mua từ chợ Hòa Châu chuyển sang màu đỏ bất thường - Ảnh: Báo Người Lao Động
Theo thông tin từ báo Người Lao Động, bà Loan cho biết thường ngày gia đình vẫn mua bún vào buổi sáng để dùng cho bữa trưa và bữa tối, nhưng đây là lần đầu tiên bà thấy sợi bún đổi màu bất thường. Bà bày tỏ lo lắng vì đã sử dụng số bún nói trên trong bữa ăn có cả trẻ nhỏ.
Bà Loan đã mang phần bún còn lại đến phản ánh với người bán tại chợ Hòa Châu và được hứa sẽ liên hệ lại với nơi cung cấp.
Nước lọc đổi màu khi bỏ bún vào - Ảnh: VietNamNet
Sau khi nhận được phản ánh, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã có công văn gửi UBND phường Hòa Xuân. Công văn do ông Đinh Văn Tuấn, Phó Trưởng Ban Quản lý, ký ban hành, nêu rõ chợ Hòa Châu thuộc thẩm quyền quản lý của cấp xã, phường.
Do đó, Ban đã chuyển vụ việc đến UBND phường Hòa Xuân để tiến hành kiểm tra, xác minh và báo cáo kết quả.
Cập nhật thêm về vụ việc trên, báo Người lao động có bài Lập đoàn kiểm tra vụ sợi bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng. Nội dung như sau:
Tối 7-7, đại diện UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để xác minh vụ việc người dân phản ánh bún đổi màu đỏ bất thường.
Cụ thể, sáng cùng ngày, ngay sau khi tiếp nhận phản ánh, UBND phường Hòa Xuân đã khẩn trương thành lập đoàn kiểm tra gồm công an, bộ phận y tế, cán bộ thôn và các đơn vị liên quan đến nhà bà L. (người phản ánh) để xác minh sự việc. Tại hiện trường, đoàn ghi nhận phần bún còn lại có hiện tượng đổi màu như phản ánh.
Sợi bún chuyển màu đã được cơ quan chức năng phường Hoà Xuân lấy mẫu, mang đi kiểm tra
Qua xác minh ban đầu, bà L. mua bún từ một người bán lẻ tại khu vực phía trước chợ Hòa Châu cũ. Người bán này nhập hàng từ một cơ sở sản xuất bún trên địa bàn phường Hòa Xuân. Theo đại diện phường, cơ sở nói trên sản xuất khoảng 200 - 300 kg bún mỗi ngày, phân phối cho nhiều tiểu thương trong khu vực.
Qua kiểm tra giấy tờ, cơ sở sản xuất có đầy đủ thủ tục pháp lý và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu bún tại nhà bà L. và tại cơ sở sản xuất để gửi đến Trung tâm Kiểm nghiệm (số 1 Phan Thanh, TP Đà Nẵng) nhằm kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và xác định nguyên nhân gây đổi màu. Mẫu bún được lưu trữ và sẽ được gửi đi kiểm nghiệm trong ngày 8-7.
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu bún tại nhà bà L. và tại cơ sở sản xuất để gửi đến Trung tâm Kiểm nghiệm (số 1 Phan Thanh, TP Đà Nẵng)
Bên cạnh đó, chủ cơ sở sản xuất cũng chủ động mang mẫu gạo dùng để làm bún đi kiểm tra, phối hợp với cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân.
Cán bộ phụ trách lĩnh vực văn hóa – xã hội và an toàn thực phẩm của UBND phường Hòa Xuân cho biết qua kiểm tra thực tế, mẫu bún không có mùi lạ, kết cấu bình thường nhưng màu sắc chuyển sang đỏ nhẹ, gây lo ngại cho người tiêu dùng.
"Chúng tôi đang phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan để làm rõ vụ việc và sẽ kịp thời thông tin đến người dân" – vị cán bộ cho biết.
Trước đó, như Báo Người Lao Động đã thông tin, bà L. (trú tại phường Hòa Xuân) cho biết đã mua bún tại chợ Hòa Châu vào khoảng 9 giờ ngày 6-7 để dùng cho bữa trưa. Gia đình gồm 5 người, trong đó có một cháu nhỏ 2 tuổi, đã sử dụng phần bún này.
Đến tối cùng ngày, khi mang phần bún còn thừa cho con trai ăn, bà phát hiện sợi bún có dấu hiệu đổi màu, từ trắng sang hơi đỏ. Phần bún được bảo quản trong rổ, không để trong tủ lạnh.
