Nữ giáo viên trẻ tự "rước" UNG THƯ GAN vào người vì kiểu ăn bí đỏ gia đình Việt nào cũng từng làm
Tưởng vô hại, thậm chí tiết kiệm nhưng cứ ăn bí đỏ hoặc bất loại rau củ quả nào kiểu này thì ung thư gan sẽ sớm "tấn công" cả gia đình bạn!
Chuyên trang Đời sống & Pháp luật ngày 15/10/2025 đưa tin: "Nữ giáo viên trẻ tự "rước" UNG THƯ GAN vào người vì kiểu ăn bí đỏ gia đình Việt nào cũng từng làm", với nội dung sau:
Bí đỏ là thực phẩm bình dân nhưng cực giàu dinh dưỡng. Nhờ chất xơ, các loại vitamin (AB,C), khoáng chất (sắt, kẽm, kali...) và nhiều chất chống oxy hóa (beta-caroten, lutein, zeaxanthin...) mà loại quả này tốt cho tiêu hóa, thị lực, bảo vệ tim mạch, chống ung thư. Đây cũng là thực phẩm yêu thích, thường ăn khi muốn giảm cân của Zitong - một giáo viên tiểu học ở Chiết Giang (Trung Quốc).
Ở tuổi 28, Zitong được mọi người xung quanh nhận xét là sống lành mạnh. Cô ngày nào cũng tự nấu ăn, chỉ ăn ngoài khi liên hoan hoặc vì công việc. Ở một mình nhưng sáng nào cô cũng dậy chuẩn bị bữa sáng rồi nấu cơm trưa mang tới chỗ làm. Buổi tối trở về nhà, dù muộn cô cũng nấu ăn, dọn dẹp, đọc sách rồi mới đi ngủ.
Vốn là người "phàm ăn", Zitong cho biết mình ăn món gì cũng thấy ngon miệng, rất dễ tăng cân nên luôn phải kiểm soát. Nhưng mấy tháng gần đây, cô luôn cảm thấy chán ăn, ăn một chút đã no, trong người mệt mỏi. Lúc đầu, Zitong mừng vì như vậy sẽ dễ giảm cân hơn, nhưng tình trạng ngày càng tệ. Cô khổ sở vì nhưng cơn đau bụng âm ỉ, hay nôn mửa, sụt cân nhanh và da vừa vàng vừa xấu.
Zitong vẫn cho rằng đó là vì mình ăn quá nhiều bí đỏ nên da vàng, các triệu chứng khác do ăn ít và căng thẳng công việc. Phải đến khi mắt cũng trở nên vàng, người lúc nào cũng lờ đờ vì mệt, cô mới quyết định đi thăm khám. Có điều cô không ngờ, tình trạng mà cô cho rằng suy nhược cơ thể thường gặp lại là triệu chứng của ung thư gan.
Khối u gan khi khi được phát hiện đã phát triển tới đường kính 5cm, chỉ số alpha-fetoprotein tăng cao tới 460ng/L. Zitong càng sốc hơn khi qua một loạt phân tích, điều tra lối sống, bác sĩ kết luận nguyên nhân gây ung thư từ món bí đỏ cô ăn gần như mỗi ngày.
Kiểu ăn bí đỏ dễ gây ung thư nhưng nhiều người không biết
Bác sĩ điều trị của Zitong cho biết, bí đỏ vốn tốt, nhưng không phải ăn thế nào cũng tốt. Chính cách ăn sai lầm của cô đã nhen nhóm tế bào ung thư gan từ lâu mà chẳng hay.
Vì thích bí đỏ, lại thấy nó giá rẻ, có tác dụng giảm cân, nấu được nhiều món nên Zitong thường tích trữ trong nhà rất nhiều. Phần lớn là do bố mẹ, họ hàng ở quê trồng gửi lên thành phố cho. Lâu lâu cô cũng mua ngoài chợ hoặc siêu thị với lượng lớn cho rẻ.
Vấn đề nằm ở chỗ, bí đỏ cô mua ngoài chợ hay siêu thị thường là loại dập nát, sắp hỏng hoặc bị cắt phần thối hỏng nên có giá rẻ. Mỗi lần người nhà gửi bí tự trồng lên cũng rất nhiều, ăn không hết lại bảo quản nơi bếp ẩm nên hay bị hư hỏng. Zitong chỉ cắt bỏ phần nấm mốc, thối hỏng rồi nấu ăn như bình thường. Cô nói với bác sĩ: "Ở nhà bố mẹ tôi cũng làm như vậy. Tôi nghĩ nó không ảnh hưởng tới dinh dưỡng, phần không thối hỏng tôi mới ăn nên chắc chắn an toàn".
Tuy nhiên, cô không biết rằng, lúc đó toàn bộ quả đã bị nhiễm độc tố aflatoxin. Là chất cực độc sinh ra bởi nấm mốc, có khả năng gây ung thư gan mạnh nhất trong tự nhiên, được WHO cảnh báo nhiều lần. Nó còn độc hơn thạch tín.
Bác sĩ điều trị của cô cũng nhắc nhở thêm: "Không riêng gì bí đỏ, bất cứ loại thực phẩm nào đã xuất hiện mốc dù chỉ ở 1 góc nhỏ cũng không nên ăn. Việc cắt chỗ hỏng và giữ chỗ lành rất phổ biến nhưng chỉ là cảm giác an toàn giả tạo. Aflatoxin có thể lan ra toàn bộ phần còn lại dù mắt thường không thấy được.
Loại độc tố này không bị phân hủy dù đun nấu ở nhiệt độ cao và có khả năng tích tụ dần trong gan. Khi lượng độc vượt ngưỡng, tế bào gan sẽ tổn thương, dần dẫn đến viêm gan, xơ gan và cuối cùng là ung thư gan. Ngoài ra còn gây nhiều vấn đề sức khỏe khác nếu tích tụ trong thời gian dài".
Trong khi đó, Zitong đã ăn loại bí đỏ bị nấm mốc này dòng dã ít nhất 3 năm. Nửa năm gần đây giảm cân thì ăn gần như hàng ngày. Cô gái trẻ lúc này mới òa khóc trong hối hận muộn màng.
Theo nhắc nhở của bác sĩ, ngoài thực phẩm mốc thì trong bếp vẫn có nhiều "thủ phạm" phá gan. Thức ăn để qua đêm dễ sinh nitrosamine, hợp chất có thể dẫn đến ung thư gan. Đũa gỗ hay nồi chảo cũ ẩm mốc, bong tróc cũng có thể chứa aflatoxin hoặc kim loại nặng. Dụng cụ nhựa rẻ tiền gặp nhiệt cao còn giải phóng formaldehyde và DEHP, những chất độc tích tụ lâu ngày làm tổn thương gan.
Trước đó, báo VTC đưa tin: "Dấu hiệu ung thư gan bạn không nên bỏ qua", cho biết những dấu hiệu ung thư gan bạn không nên chủ quan.
Tổng quan về bệnh ung thư gan
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec có sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Ung Bướu - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec cho biết, gan là cơ quan nội tạng lớn nhất nằm bên phải dưới xương sườn và phổi.
Cấu trúc vi thể của gan bao gồm các tế bào gan nhiều chức năng quan trọng như tổng hợp protein, bài tiết mật tham gia vào tiêu hóa, dự trữ năng lượng và xử lý độc tố.
Ung thư gan là bệnh ác tính bắt đầu từ sự phát triển không kiểm soát của tế bào trong gan. Dựa vào tính chất của khối u, giai đoạn của bệnh và tác động đến các cơ quan lân cận, cùng với tình trạng sức khỏe và bệnh lý đi kèm, bác sĩ sẽ đưa ra quyết định về phương pháp điều trị và dự đoán tiên lượng xác định cho từng trường hợp riêng.
Ung thư gan là một trong những căn bệnh ung thư nguy hiểm.
Dấu hiệu ung thư gan
Hiện ung thư gan không còn là căn bệnh hiếm gặp. Bệnh tiến triển âm thầm nên thường chỉ phát hiện ở giai đoạn nặng với mức độ nguy hiểm cao. Vì thế, việc nhận biết được các dấu hiệu ung thư gan giai đoạn đầu sẽ hỗ trợ việc phát hiện và điều trị kịp thời khi cơ thể có biểu hiện bất thường.
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BS. Đinh Văn Chỉnh cho biết, dưới đây là 9 dấu hiệu ung thư gan giai đoạn đầu nên biết để phát hiện và điều trị sớm.
Cân nặng thay đổi bất thường
Cơ thể sụt cân bất thường dù đang không theo chế độ ăn kiêng, luyện tập giảm cân là một trong những dấu hiệu cảnh báo rất nhiều bệnh lý, trong đó có ung thư gan giai đoạn đầu.
Tình trạng sụt cân ngày càng nghiêm trọng hơn khi bệnh diễn tiến nặng do chức năng chuyển hóa ở gan bị ảnh hưởng bởi tế bào ung thư. Thường thì người bệnh sẽ bị sụt cân khoảng 5% trọng lượng cơ thể trong vòng 1 đến 3 tháng kèm thêm một số biểu hiện như mệt mỏi, hốc hác, kiệt sức.
Vàng da, vàng mắt
Vàng da, vàng mắt là biểu hiện nổi bật và dễ nhận biết nhất trong những dấu hiệu ung thư gan giai đoạn đầu. Bệnh nhân ung thư gan bị suy giảm chức năng gan dẫn đến quá trình xử lý bilirubin bị hạn chế từ đó nồng độ bilirubin trong máu tăng cao gây biểu hiện vàng da, mắt.
Tuy nhiên, không phải bệnh nhân ung thư gan nào cũng gặp phải tình trạng vàng da, mắt. Lý do, hiện tượng này thường xuất hiện do khối u nằm ở vị trí gây tắc ống mật chủ hoặc có dấu hiệu xâm lấn bộ phận này khiến quá trình tiết dịch mật bị gián đoạn.
Nước tiểu vàng
Tình trạng nước tiểu vàng và đậm màu không chỉ có người mắc bệnh ung thư gan mà còn có thể gặp ở nhiều trường hợp khác như do tác dụng phụ của thuốc, do chế độ ăn. Tuy nhiên ở những trường hợp đó, việc nước tiểu có màu đậm chỉ diễn ra trong thời gian ngắn. Nếu tình trạng này kéo dài liên tục thì có thể do nồng độ bilirubin trong máu tăng cao khi gan có khối u.
Chán ăn, rối loạn tiêu hóa
Gan là phần quan trọng trong quá trình chuyển hóa dinh dưỡng của hệ tiêu hóa vì thế khi xuất hiện khối u thì sẽ gây ra tình trạng rối loạn trong ăn uống, tiêu hóa.
Biểu hiện dễ thấy nhất chính là người bệnh không có cảm giác đói, khi ăn thì mau no, chướng bụng, ăn ít và thường không hứng thú với những món ăn yêu thích.
Điều này được giải thích bởi vì lúc này quá trình trao đổi chất đang thay đổi hoặc khối u có dấu hiệu chèn ép đường tiêu hóa.
Đau tại vị trí của gan
Khi khối u xuất hiện chèn ép ở bao gan sẽ gây ra cảm giác đau tại vị trí vùng bụng dưới hạ sườn bên phải và cũng là vị trí của gan. Thông thường đối với bệnh nhân ung thư gan giai đoạn đầu cảm giác đau không xuất hiện liên tục, mà có thể đau nhẹ như căng cơ do vận động hoặc chỉ đau khi ấn vào vùng gan.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên chủ quan khi có dấu hiệu đau vùng gan mà hãy kiểm tra sức khỏe sớm để phát hiện và điều trị kịp thời.
Đau thượng vị
Đau thượng vị thường xuất hiện phổ biến ở bệnh nhân ung thư gan giai đoạn đầu nhưng dễ bị lầm tưởng đây là triệu chứng của bệnh tiêu hóa như đau dạ dày, ăn khó tiêu.
Vị trí đau xuất hiện ở ngay dưới phần giữa của xương ức và nằm trên rốn. Ban đầu những cơn đau xuất hiện âm ỉ và mức độ đau tăng dần thành đau dữ dội hoặc cơn đau có thể lan ra sau lưng.
Khi tình trạng đau xuất hiện liên tục với mức độ không thuyên giảm thì có thể nghi ngờ đây là dấu hiệu ung thư gan. Những cơn đau này do tế bào ác tính tăng sức ép lên gan hoặc bộ phận xung quanh.
Da ngứa hoặc mụn
Biểu hiện ngứa da toàn thân thường xuất hiện khi ống mật bị tắc nghẽn hoặc mật bị ứ đọng do axit gây ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn. Đây cũng là dấu hiệu thường gặp ở bệnh nhân xơ gan mạn tính nhưng cũng có thể là dấu hiệu của ung thư giai đoạn đầu do rối loạn chức năng gan.
Triệu chứng giống cảm cúm
Bệnh nhân ung thư giai đoạn đầu có thể gặp các triệu chứng thường dễ lầm tưởng với tình trạng cảm cúm như: sốt, uể oải, mệt mỏi, nhức đầu. Thông thường, các triệu chứng cảm cúm thường diễn ra ít ngày và có thể tự hồi phục.
Tuy nhiên, những triệu chứng này ở người bệnh ung thư gan thường lặp lại liên tục và có biểu hiện nặng hơn. Bởi vì khi khối u xuất hiện làm rối loạn chức năng gan đồng thời ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và giảm khả năng đề kháng của cơ thể.
Xuất hiện khối u ở vùng bụng
Đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn đầu thường ít khả năng phát hiện khối u bằng mắt thường nhưng khi sờ, nhấn vào vị trí vùng gan có thể cảm nhận được khối u di động bất thường.
Trường hợp bệnh nhân có khối u kích thước nhỏ thì việc kiểm tra bằng cách nhấn vào gan cũng khó phát hiện. Tốt nhất khi có bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ ung thư gan, người bệnh nên đến cơ quan y tế để chẩn đoán và có phác đồ điều trị phù hợp.
Có thể thấy, ung thư gan thường phát triển âm thầm và biểu hiện thường dễ lầm tưởng với một số bệnh lý khác. Chính vì thế, để tránh bỏ lỡ thời gian điều trị tốt nhất thì người bệnh nên đến ngay cơ sở y tế uy tín để thăm khám.
