'Kẻ thù truyền kiếp' của vải thiều, bác sĩ nhắc nhở: Hai thứ này không được ăn cùng nhau, cần ghi nhớ những điều kiêng kỵ khi ăn vải
Vải thiều là loại trái cây yêu thích của nhiều người, nhưng ăn quá nhiều vải cùng với một số thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những loại thực phẩm "kỵ" vải thiều mà bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe của mình.
Mới đây, báo Thương Hiệu Pháp Luật đăng tải bài viết: "'Kẻ thù truyền kiếp' của vải thiều, bác sĩ nhắc nhở: Hai thứ này không được ăn cùng nhau, cần ghi nhớ những điều kiêng kỵ khi ăn vải" có nội dung như sau:
Vải thiều là một loại trái cây nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và thơm mát, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, trong khi thưởng thức món ăn yêu thích này, nhiều người không biết rằng có một số thực phẩm không nên kết hợp với vải thiều, vì chúng có thể gây ra những tác động xấu đến sức khỏe.
Tuần trước, hai người bạn của tôi, những người đã ăn quá nhiều vải thiều, đã phải nhập viện vì các triệu chứng không mong muốn. Khi tôi đến thăm họ, họ cho biết rằng sau khi ăn một lượng lớn vải, cơ thể họ đã bị rối loạn và phải nhập viện. Mặc dù tình trạng của họ không quá nghiêm trọng và chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống, nhưng điều này là một lời nhắc nhở quan trọng để chúng ta cẩn trọng khi ăn vải thiều. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ về ba nhóm thực phẩm "kỵ" không nên ăn cùng với vải thiều, để bạn có thể thưởng thức vải một cách an toàn.
1. Thực Phẩm Có Nhiều Đường
Vải thiều vốn dĩ là một loại trái cây có hàm lượng đường rất cao, với khoảng 15% trọng lượng là đường. Do đó, khi ăn vải và sau đó tiêu thụ các thực phẩm có hàm lượng đường cao như đường phèn, kem, mật ong, v.v., lượng đường trong máu có thể tăng đột ngột, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc ăn vải thiều rồi tiêu thụ thêm các thực phẩm ngọt có thể làm tăng lượng đường huyết, gây ra những biến chứng nguy hiểm.
Lời khuyên:
Sau khi ăn vải thiều, bạn nên đợi ít nhất 6 giờ trước khi ăn những loại thực phẩm có hàm lượng đường cao. Việc này giúp hạn chế sự gia tăng đột ngột của lượng đường trong máu, bảo vệ sức khỏe của bạn.
2. Đồ Ăn Nóng
Vải thiều là một loại thực phẩm có tính nóng, và khi ăn vải cùng với các thực phẩm có tính nóng khác như thịt cừu, thịt bò, hoặc uống rượu, nhiệt độ cơ thể có thể tăng cao, dẫn đến những triệu chứng như khô miệng và táo bón. Việc kết hợp các thực phẩm nóng với vải thiều có thể gây nóng trong người, khiến cơ thể không thoải mái.
Lời khuyên:
Sau khi ăn vải thiều, bạn nên ăn những món ăn lạnh hơn, như súp đậu xanh ít đường hoặc rau bí đao, mướp, giúp làm giảm nhiệt trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn mà còn làm giảm những tác động xấu của việc ăn đồ nóng sau khi ăn vải. Hãy đợi ít nhất 4 giờ trước khi ăn các món ăn nóng.
3. Thực Phẩm Chứa Enzyme Axit Ascorbic
Vải thiều chứa lượng vitamin C khá cao, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm có chứa enzyme axit ascorbic như dưa chuột, cà rốt, vitamin C trong vải sẽ bị phá hủy. Điều này làm giảm giá trị dinh dưỡng của vải và ảnh hưởng đến tác dụng của món ăn.
Lời khuyên:
Không nên ăn vải thiều cùng với dưa chuột, cà rốt hoặc những thực phẩm có chứa enzyme axit ascorbic. Nếu bạn muốn ăn các thực phẩm này, tốt nhất là đợi ít nhất 3 giờ sau khi ăn vải để tránh ảnh hưởng đến vitamin C trong trái cây.
Tiếp đến, báo Phụ Nữ Việt Nam thông tin thêm trong bài đăng "4 điều kiêng kỵ khi ăn vải". Cụ thể như sau:
Vải là loại quả giàu dinh dưỡng, rất nhiều người thích ăn. Tuy nhiên, quả vải không có lợi cho một số người. Dưới đây là những lời khuyên hữu ích của cách chuyên gia khi ăn loại quả này.
Chú ý 4 điều cấm kỵ khi ăn vải tránh gây hại cho cơ thể
1. Không ăn khi bụng đói
Vải có nhiều chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhưng đồng thời vải cũng chứa một lượng đường khá cao. Vì vậy, nếu ăn nhiều vải thiều khi đói, lượng đường này sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, khiến dạ dày co bóp khi rỗng, dẫn đến đau, đầy hơi. Ngoài ra, ăn vải khi đói cũng dễ mất cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến bủn rủn tay chân, mất sức tạm thời.
2. Không nên ăn nhiều vải
Ăn nhiều vải dễ gây hạ đường huyết đột ngột, xuất hiện tình trạng chóng mặt, khát nước, buồn nôn, vã mồ hôi, đau bụng, hồi hộp… Trường hợp nặng có thể hôn mê, co giật, loạn nhịp tim. Các triệu chứng này đều là tình trạng hạ đường huyết đột ngột do ăn một lượng lớn vải thiều, mà y học gọi là ngộ độc vải thiều cấp tính hay còn gọi là “bệnh vải thiều”.
Bởi vì hầu hết các monosaccharide có trong vải thiều là fructose, fructose phải được xúc tác bởi một loạt các enzym trước khi chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng hoặc thành glycogen dự trữ sau khi được cơ thể hấp thụ, được oxy hóa và sử dụng bởi các tế bào mô.
Nếu ăn quá nhiều vải một lúc, lượng đường trong máu sẽ thấp hơn nhiều so với bình thường và gây hạ đường huyết. Vì vậy, bệnh vải thiều là bệnh cấp tính do hạ đường huyết, biểu hiện là bệnh khởi phát lúc sáng sớm, thường ra mồ hôi trộm, chân tay lạnh, mệt mỏi, triệu chứng ban đầu là tiêu chảy, sau đó là đột ngột co giật, hôn mê.
3. Bệnh nhân tiểu đường nên cẩn thận
Vải thiều không phải là hoa quả được khuyến khích cho người bệnh tiểu đường, nhất là phụ nữ mang thai mắc tiểu đường.
Trong cùi quả vải thiều có nhiều đường glucoza, nếu ăn nhiều vải tươi một lúc có thể khiến lượng lớn đường glucoza vào máu vượt quá khả năng hấp thu chuyển hóa của gan. Khi lượng đường glucoza tăng đột biến, dễ làm tăng đường huyết nhanh, không có lợi cho người bệnh tiểu đường.
4. Hạn chế ăn vải khi có đờm
Vải thiều là loại hoa quả nổi tiếng có tính nóng. Khi cơ thể bị nóng trong, ăn vải thiều sẽ khiến mụn hay những vết ban đỏ xuất hiện.
Bên cạnh đó, những người có các bệnh dễ nhiễm cảm, người đang mắc bệnh có đờm, người đang bị thủy đậu, mụn nhọt, rôm sảy, chắp lẹo mắt… cũng nên hạn chế ăn vải thiều.
Dù vải thiều là một loại trái cây bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng khi ăn, chúng ta cần chú ý đến các thực phẩm đi kèm để bảo vệ sức khỏe. Việc tránh kết hợp vải thiều với thực phẩm có nhiều đường, đồ ăn nóng và các loại thực phẩm chứa enzyme axit ascorbic sẽ giúp bạn tận dụng hết những lợi ích sức khỏe mà vải thiều mang lại mà không gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn. Hãy luôn nhớ rằng việc ăn uống đúng cách là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng!
Nguồn bài:
1. https://ngoisao.vn/theo-dong-su-kien/kien-thuc/ke-thu-truyen-kiep-cua-vai-thieu-bac-si-nhac-nho-hai-thu-nay-khong-duoc-an-cung-nhau-can-ghi-nho-nhung-dieu-kieng-ky-khi-an-vai-458858.htm
2. https://phunuvietnam.vn/4-dieu-kieng-ky-khi-an-vai-lo-pham-phai-nhe-thi-bun-run-nang-con-hon-me-51202210613431922.htm
