Cảnh báo đặc biệt đến các gia đình đang dùng bếp hồng ngoại
Nếu không sử dụng đúng cách, bếp hồng ngoại có thể tiềm ẩn những nguy cơ mất an toàn, thậm chí là tai nạn trong nhà bếp.
Ngày 06/04 Tạp Chí Phụ nữ mới đưa tin: "Cảnh báo đặc biệt đến các gia đình đang dùng bếp hồng ngoại" với nội dung như sau:
Trong cuộc sống hiện đại, khi yếu tố tiện nghi và tiết kiệm thời gian ngày càng được ưu tiên, các thiết bị nhà bếp thông minh đang dần thay đổi thói quen nấu nướng của nhiều gia đình. Trong số đó, bếp hồng ngoại trở thành lựa chọn phổ biến nhờ tính linh hoạt và dễ sử dụng. Không kén nồi, có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp, làm nóng nhanh và thao tác đơn giản là những ưu điểm giúp thiết bị này nhanh chóng xuất hiện trong nhiều căn bếp Việt.
Tuy nhiên, dù được đánh giá cao về tính tiện dụng, bếp hồng ngoại vẫn tồn tại một số điểm yếu liên quan đến hiệu suất và trải nghiệm sử dụng thực tế mà mọi người cần lưu ý khi lựa chọn:
Trước hết, hiệu suất truyền nhiệt của bếp phụ thuộc nhiều vào dụng cụ nấu. Do nhiệt phải truyền qua mặt kính trước khi đến đáy nồi, nếu nồi có đáy không phẳng, kích thước nhỏ hơn vùng phát nhiệt hoặc không che kín vòng nhiệt, một phần năng lượng sẽ thất thoát ra môi trường. Điều này khiến quá trình nấu kéo dài hơn và làm tăng mức tiêu thụ điện năng. Lượng nhiệt dư tích tụ cũng khiến bếp nóng nhanh hơn, về lâu dài có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ linh kiện bên trong.
Bên cạnh đó, thời gian làm nóng của bếp hồng ngoại thường lâu hơn so với bếp gas hoặc bếp từ. Vì vậy, thiết bị có thể không phù hợp với người cần nấu ăn nhanh hoặc các món yêu cầu điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt liên tục.
Một hạn chế khác của bếp hồng ngoại liên quan đến yếu tố thẩm mỹ. Sau thời gian dài sử dụng ở nhiệt độ cao, mặt kính bếp có thể xuất hiện trầy xước, xỉn màu hoặc ám vàng do tiếp xúc nhiệt thường xuyên. Những dấu hiệu này không ảnh hưởng đến khả năng vận hành nhưng lại làm giảm cảm giác sạch sẽ và sang trọng của không gian bếp, đặc biệt với những gia đình chú trọng tính thẩm mỹ tổng thể.
Chính vì vậy, trước khi lựa chọn bếp hồng ngoại, người dùng cần cân nhắc nhu cầu sử dụng thực tế, thói quen nấu ăn cũng như yếu tố tiết kiệm điện và độ bền lâu dài của thiết bị.
4 cảnh báo quan trọng khi sử dụng bếp hồng ngoại
Không chỉ tồn tại hạn chế về hiệu suất, bếp hồng ngoại còn có thể tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nếu người dùng sử dụng sai cách. Các chuyên gia đã đưa ra 4 cảnh báo quan trọng bạn cần ghi nhớ khi sử dụng bếp hồng ngoại để đảm bảo an toàn khi sử dụng thiết bị:
1. Không chạm tay vào bề mặt bếp ngay sau khi nấu
Tuyệt đối không chạm tay vào mặt bếp ngay sau khi nấu. Khác với bếp từ, bếp hồng ngoại giữ nhiệt rất lâu sau khi tắt. Mặt kính vẫn duy trì nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian nhất định và có thể gây bỏng nếu vô tình tiếp xúc. Với gia đình có trẻ nhỏ, nên sử dụng thêm khóa an toàn hoặc biện pháp che chắn để hạn chế tai nạn ngoài ý muốn.
2. Không đặt vật dễ cháy gần mặt bếp
Người dùng cũng cần tránh đặt các vật dễ cháy gần khu vực phát nhiệt. Khăn giấy, túi nilon, chai nhựa hoặc vỏ hộp giấy đều có thể bắt lửa khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, làm tăng nguy cơ cháy nổ trong không gian bếp - nơi vốn chứa nhiều vật liệu dễ bắt cháy.
3. Không sử dụng nồi có đáy ướt, biến dạng hoặc cong vênh
Không nên sử dụng nồi có đáy ướt, cong vênh hoặc biến dạng. Đáy nồi không phẳng khiến nhiệt tỏa không đều, làm giảm hiệu quả nấu nướng và có thể gây nứt mặt kính. Trong khi đó, đáy nồi còn ướt khi đặt lên bề mặt đang nóng dễ tạo ra hiện tượng sốc nhiệt, làm hỏng kính hoặc thậm chí gây vỡ bếp.
4. Không cắm bếp chung ổ điện với các thiết bị công suất lớn
Một lỗi phổ biến khác là cắm bếp chung ổ điện với các thiết bị công suất lớn. Bếp hồng ngoại thường tiêu thụ điện ở mức 1.500–2.200W, vì vậy việc sử dụng chung ổ điện với máy giặt, lò vi sóng hoặc nồi cơm điện có thể gây quá tải, dẫn đến chập cháy nguy hiểm. Giải pháp an toàn là dùng ổ điện riêng, dây dẫn đủ tải và có cầu dao chống quá nhiệt.
Các chuyên gia cũng khuyến nghị người tiêu dùng nên ưu tiên những mẫu bếp có chức năng cảnh báo nhiệt dư, tự động ngắt khi quá nhiệt hoặc khóa trẻ em. Việc hiểu đúng và sử dụng đúng không chỉ giúp đảm bảo an toàn mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị, giảm chi phí sửa chữa và thay thế về lâu dài.
Báo Người Đưa Tin ngày 11/02/2026 đăng bài: "Những việc chuyên gia khuyên nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp" ,nội dung như sau:
Gian bếp trong mỗi gia đình, không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được coi là "trái tim" và linh hồn của ngôi nhà, đóng vai trò "giữ lửa" hạnh phúc, gắn kết các thành viên qua những bữa cơm gia đình. Đây là không gian nuôi dưỡng sức khỏe, thể hiện phong cách sống, sự sáng tạo của gia chủ và có ý nghĩa quan trọng trong phong thủy, giúp mang lại tài lộc và sự bình an. Gian bếp đóng vai trò vừa mang chức năng thực tế là nấu nướng, vừa mang giá trị tinh thần, tâm linh sâu sắc, quyết định sự ấm cúng và hưng thịnh của gia đạo. Vì vậy các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên làm 7 việc này trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp, để có một cái Tết ấm cúng, sum vầy.
Tổng vệ sinh bếp nấu và khu vực chế biến thực phẩm
Sau một năm sử dụng, khu vực bếp nấu thường tích tụ dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn. Đây là nguyên nhân có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt trong dịp Tết khi nhu cầu chế biến món ăn tăng cao.
Các chuyên gia khuyến nghị nên lau chùi kỹ: Bếp gas, bếp từ; Máy hút mùi; Tường bếp, mặt bàn chế biến; Tủ lạnh và ngăn đông.
Việc làm sạch bếp không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh mà còn hạn chế nguy cơ cháy nổ, rò rỉ gas hoặc hư hỏng thiết bị.
Kiểm tra và loại bỏ thực phẩm tồn đọng lâu ngày
Nhiều gia đình có thói quen tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh suốt cả năm. Tuy nhiên, các loại thực phẩm đông lạnh lâu ngày hoặc gia vị hết hạn có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau ngày 23 tháng Chạp, nên kiểm tra: Hạn sử dụng của thực phẩm; Thực phẩm đông lạnh quá lâu; Gia vị đã mở nắp nhưng ít dùng.
Việc loại bỏ thực phẩm cũ giúp đảm bảo chất lượng bữa ăn và tạo không gian lưu trữ thực phẩm mới cho dịp Tết.
Sắp xếp lại gia vị và đồ khô theo nhóm sử dụng
Các bà nội trợ nhiều kinh nghiệm thường tranh thủ thời điểm này để sắp xếp lại hũ gia vị, đồ khô và nguyên liệu dự trữ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc phân loại thực phẩm giúp: Hạn chế nhầm lẫn khi chế biến; Giảm nguy cơ thực phẩm hỏng; Tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Nên chia gia vị theo nhóm như gia vị mặn, gia vị tạo mùi, gia vị dùng cho món kho, món canh… Đồng thời bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Kiểm tra và thay mới dụng cụ nấu ăn hỏng hóc
Nhiều gia đình vẫn sử dụng nồi, chảo bong tróc lớp chống dính hoặc đồ nhựa đã xuống cấp. Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, các dụng cụ này có thể gây ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.
Sau ngày tiễn Táo quân, nên kiểm tra: Chảo chống dính bong tróc; Nồi bị gỉ sét; Hộp nhựa nứt, biến dạng; Dao kéo cùn hoặc han gỉ.
Thay mới dụng cụ cần thiết không chỉ giúp việc nấu ăn thuận tiện hơn mà còn đảm bảo an toàn cho gia đình.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nền cho mâm cỗ Tết
Giai đoạn sau ngày 23 tháng Chạp là thời điểm thích hợp để chuẩn bị dần nguyên liệu Tết. Nhiều gia đình bắt đầu mua sắm thực phẩm khô, gia vị hoặc nguyên liệu có thể bảo quản lâu.
Một số nguyên liệu thường được chuẩn bị sớm gồm: Gạo nếp gói bánh chưng, bánh tét; Mộc nhĩ, nấm hương, miến; Đỗ xanh, đậu đỏ; Gia vị kho, gia vị nấu canh..
Việc chuẩn bị sớm giúp tránh tình trạng giá thực phẩm tăng cao cận Tết và giảm áp lực mua sắm sát ngày.
Sắp xếp lại tủ lạnh và khu vực lưu trữ thực phẩm
Tủ lạnh thường bị quá tải vào dịp cuối năm. Theo khuyến nghị của chuyên gia bảo quản thực phẩm, tủ lạnh nên được sắp xếp khoa học để đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông tốt.
Một số nguyên tắc nên áp dụng: Thực phẩm sống và chín bảo quản riêng; Không để thực phẩm quá kín khiến khí lạnh không lưu thông; Ghi chú ngày bảo quản thực phẩm; Việc sắp xếp hợp lý giúp thực phẩm tươi lâu hơn và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Giữ bếp luôn ấm lửa và duy trì bữa cơm gia đình
Theo quan niệm truyền thống, những ngày cuối năm càng nên duy trì bữa cơm gia đình đầy đủ. Nhiều nhà nghiên cứu văn hóa cho rằng việc giữ thói quen nấu ăn, quây quần bên mâm cơm giúp tăng sự gắn kết giữa các thành viên.
Ở góc nhìn khoa học, bữa cơm gia đình cũng góp phần ổn định tâm lý, giảm căng thẳng trong giai đoạn cuối năm vốn nhiều áp lực.
Sau ngày 23 tháng Chạp, việc chăm chút lại gian bếp không chỉ mang ý nghĩa phong tục mà còn là bước chuẩn bị quan trọng cho sức khỏe và sinh hoạt gia đình trong dịp Tết.
Theo các chuyên gia văn hóa, sự gọn gàng, ấm cúng của căn bếp phản ánh nếp sống và sự chăm lo của mỗi gia đình. Khi gian bếp được sắp xếp khoa học, việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng hơn, giúp các thành viên có thêm thời gian tận hưởng không khí sum vầy.
7 việc đơn giản trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp không chỉ giúp chuẩn bị cho những ngày Tết đủ đầy mà còn là cách người Việt gìn giữ nếp nhà, gửi gắm mong ước về một năm mới bình an, thuận lợi.
