Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 7 người nhập viện sau ăn buffet ốc ở Phú Yên
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Phú Yên khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm vụ 7 người nhập viện sau khi ăn buffet ốc tại TP Tuy Hòa.
Theo Tạp chí tri thức ngày 4/6 có bài Bộ Y tế chỉ đạo khẩn vụ 7 người nhập viện sau ăn buffet ốc ở Phú Yên. Nội dung như sau:
Các bệnh nhân nhập viện sau khi ăn ốc ở Phú Yên. Ảnh: VCT News.
Tối 4/6, Cục An toàn thực phẩm có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Phú Yên, yêu cầu khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một quán buffet ốc ở TP Tuy Hòa khiến 7 người nhập viện.
Theo đó, Cục đề nghị Sở Y tế chỉ đạo các bệnh viện đang tiếp nhận bệnh nhân tập trung nguồn lực, tích cực điều trị, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.
Đồng thời, cơ quan chuyên môn tại địa phương phải tiến hành điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, tìm nguyên nhân.
Cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc cần tạm đình chỉ hoạt động. Trường hợp phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, phải xử lý nghiêm theo quy định pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện đầy đủ việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Ngoài ra, Sở Y tế tỉnh Phú Yên được yêu cầu thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo của Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Kết quả xử lý vụ việc phải được báo cáo về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
Trước đó, ngày 4/6, Trung tâm Y tế thị xã Đông Hòa xác nhận tiếp nhận và điều trị cho 7 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn buffet ốc tại một quán trên đường Hùng Vương, TP Tuy Hòa. Các bệnh nhân đều có triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Sau khi được truyền dịch và sử dụng kháng sinh, sức khỏe của họ hiện đã ổn định.
Chị Trương Thị Băng Tâm (41 tuổi, trú tại thị xã Đông Hòa) cho biết chiều 2/6, gia đình chị gồm 11 người đến ăn buffet ốc tại quán, trong đó 9 người có ăn. Khoảng 20h cùng ngày, cả 9 người bắt đầu xuất hiện triệu chứng nôn ói, tiêu chảy, đau bụng. Sáu người phải nhập viện, số còn lại điều trị tại nhà. Gia đình chị biết đến quán thông qua video review của một TikToker.
Tương tự, chị Nguyễn Thị Bích Vân (35 tuổi, trú phường Hòa Vinh, thị xã Đông Hòa) cũng nhập viện sau khi ăn buffet ốc tại quán này. Theo lời chị, tối 2/6, gia đình chị có 5 người cùng ăn tại đây. Đến khoảng 21h, cả 5 người đều bị đau bụng, nôn ói. Sáng 3/6, những người khác dần hồi phục, riêng chị Vân bị tiêu chảy nặng, ngất xỉu và phải đi cấp cứu.
Cùng đưa tin về vụ việc, báo VnExpres có bài Tạm đình chỉ nhà hàng khiến 7 người ngộ độc sau khi ăn buffet. Nội dung như sau:
Ngày 4/6, cơ quan này yêu cầu như trên sau khi nhận được thông tin về vụ ngộ độc xảy ra sau khi ăn buffet tại một quán ăn ở thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên làm 7 người nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.
"Các bệnh viện cần tập trung mọi nguồn lực để điều trị tích cực cho bệnh nhân, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng", đại diện Cục An toàn Thực phẩm nói.
Chiều 2/6, nhóm 10 người ăn buffet ốc và hải sản tại một nhà hàng ở Tuy Hòa với giá 140.000 đồng/người. Hai người trong nhóm không ăn không có triệu chứng bất thường. Phần ăn của nhóm gồm một số món ốc, lẩu hải sản, hàu sống... 19h cùng ngày, họ ăn xong về đến nhà thì 7 người nôn ói, tiêu chảy, đau bụng, mua thuốc uống không bớt nên trưa hôm sau nhập viện.
Lãnh đạo Trung tâm y tế thị xã Đông Hòa cho biết tiếp nhận 7 bệnh nhân hôm 3/6, chẩn đoán ngộ độc thực phẩm. Họ được điều trị bằng thuốc giảm đau và kháng sinh, hiện sức khỏe ổn định. Đại diện Công an phường 7, TP Tuy Hòa, cho hay đã nắm thông tin vụ việc và tiến hành kiểm tra, xử lý.
Suất ăn nghi gây ngộ độc thực phẩm tại một nhà hàng ở TP Tuy Hòa. Ảnh: Băng Tâm
Các chuyên gia nhận định thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển, đẩy nhanh quá trình phân hủy thức ăn, do đó người dân cần cảnh giác nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn đồ sống hoặc tái. Không ăn thức ăn ôi thiu, đã hết hạn sử dụng. Dùng nguồn nước sạch, an toàn. Có vật dụng chế biến riêng thức ăn chín và sống để tránh nhiễm khuẩn chéo, nếu dùng chung phải rửa sạch sau mỗi lần chế biến thức ăn sống.
Rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh... Giữ bếp và các vật dụng làm bếp sạch sẽ. Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi chế biến thức ăn.
Giữ và bảo quản lạnh thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm để gửi mẫu kiểm nghiệm tìm nguyên nhân. Khi nhiều người cùng bị ngộ độc thực phẩm, báo ngay đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.
Cùng kỳ năm ngoái, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra liên tiếp ở nhiều tỉnh thành. Hôm 15/5/2024, gần 100 công nhân ở Đồng Nai nghi ngộ độc sau bữa ăn chiều, là vụ ngộ độc đông người thứ hai xảy ra tại tỉnh này trong vòng nửa tháng. Trước đó, hơn 550 người tại Long Khánh nhập viện sau khi ăn bánh mì. Phía Bắc, ngày 14/5/2024 hơn 350 công nhân ở Vĩnh Phúc ngộ độc tập thể.
