Độc tố mới phát hiện trong sữa Aptamil ở Anh ảnh hưởng thế nào đến trẻ nhỏ?
Sữa Aptamil tại Anh đã bị thu hồi do phát hiện nhiễm độc tố mới.
Tạp chí Nhịp sống thị trường ngày 25/1/2026 cũng đưa tin về vụ việc trên trong bài: "Độc tố mới phát hiện trong sữa Aptamil ở Anh ảnh hưởng thế nào đến trẻ nhỏ?", nội dung cho biết:
Vừa qua, tập đoàn Danone đã phải đưa ra thông báo thu hồi khẩn cấp một lô sản phẩm sữa bột Aptamil First Infant Formula tại thị trường Vương quốc Anh. Nguyên nhân được xác định là do sự hiện diện của Cereulide, một loại độc tố hiếm gặp trong các báo cáo thu hồi sữa trước đây nhưng lại sở hữu những đặc tính cực kỳ nguy hiểm đối với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ sơ sinh.
"Kẻ thù giấu mặt" Cereulide là gì?
Cereulide là một loại độc tố peptide vòng được sản sinh bởi một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus. Khác với nhiều loại vi khuẩn thông thường có thể bị tiêu diệt bằng cách đun sôi, Cereulide là một độc tố bền nhiệt (heat-stable).
Theo thông tin từ Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), loại độc tố này không bị vô hiệu hóa bởi quá trình đun nấu thông thường hoặc ngay cả khi pha sữa bằng nước nóng theo các hướng dẫn chuẩn của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS). Điều này có nghĩa là một khi độc tố đã hình thành trong bột sữa, việc cha mẹ cố gắng tiệt trùng bằng nước sôi cũng không thể loại bỏ được nguy cơ nhiễm độc cho trẻ.
Nguồn gốc từ chuỗi cung ứng: Mắt xích yếu từ nguyên liệu Trung Quốc
Phân tích sâu hơn về nguyên nhân dẫn đến sự cố này, các báo cáo điều tra chỉ ra rằng nguồn cơn nằm ở một loại nguyên liệu đầu vào: dầu ARA (Arachidonic Acid).
Cụ thể, lô dầu ARA được sản xuất tại Trung Quốc đã bị nhiễm Cereulide trước khi được nhập khẩu và đưa vào quy trình sản xuất bột sữa nền tại châu Âu. Sự cố này không chỉ ảnh hưởng đến Danone mà còn khiến "ông lớn" Nestlé phải thu hồi dòng sữa SMA tại Anh và Ireland trước đó ít ngày do dùng chung nguồn nguyên liệu này. Điều này cho thấy lỗ hổng trong việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu từ các nhà cung cấp bên thứ ba trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Tác động đến sức khỏe trẻ em: Những dấu hiệu cần lưu tâm
Độc tố Cereulide tấn công trực tiếp vào hệ tiêu hóa và có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm khởi phát rất nhanh sau khi trẻ uống sữa. Các bậc phụ huynh cần đặc biệt chú ý nếu trẻ có các biểu hiện sau:
- Buồn nôn và nôn mửa dữ dội: Đây là phản ứng phổ biến nhất của cơ thể trẻ khi tiếp xúc với độc tố.
- Co thắt dạ dày và đau bụng: Trẻ có thể quấy khóc bất thường, co chân lên bụng do những cơn đau co thắt.
- Tiêu chảy: Trong một số trường hợp, độc tố có thể gây rối loạn bài tiết nghiêm trọng.
Dù hiện tại chưa có báo cáo về các trường hợp tử vong do lô sữa này, nhưng với trẻ sơ sinh, việc nôn mửa và tiêu chảy kéo dài dẫn đến mất nước là cực kỳ nguy hiểm, có thể gây suy kiệt nhanh chóng nếu không được can thiệp y tế kịp thời.
Thông tin lô hàng bị ảnh hưởng và khuyến cáo
Sản phẩm bị thu hồi trực tiếp tại Anh là:
- Tên sản phẩm: Aptamil First Infant Formula (loại hộp 800g)
- Mã lô: 31-10-2026
- Hạn sử dụng (Best Before): Ngày 31 tháng 10 năm 2026
Bởi vậy các phụ huynh đang sử dụng hàng xách tay hoặc hàng nhập khẩu cần lưu ý:
- Ngừng sử dụng ngay lập tức: Nếu mã lô trên vỏ hộp trùng khớp với thông tin nêu trên, tuyệt đối không cho trẻ tiếp tục sử dụng dù chỉ một lượng nhỏ.
- Theo dõi sức khỏe: Nếu trẻ đã lỡ sử dụng, cần theo dõi sát sao trong vòng 24 giờ. Nếu thấy dấu hiệu nôn trớ bất thường, hãy đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất.
- Kiểm tra nguồn gốc: Đối với các dòng sữa Aptamil khác hoặc các lô sản xuất khác, Danone khẳng định vẫn an toàn. Tuy nhiên, trong bối cảnh các quy định về an toàn thực phẩm đang được siết chặt, người tiêu dùng nên ưu tiên mua hàng chính ngạch để được đảm bảo quyền lợi khi có sự cố xảy ra.
Vụ việc này một lần nữa là hồi chuông cảnh tỉnh cho các tập đoàn đa quốc gia về việc thắt chặt kiểm tra độc tố không chỉ ở sản phẩm cuối cùng mà phải từ mọi thành phần nguyên liệu nhỏ nhất trong chuỗi sản xuất.
Cùng ngày, báo Thanh niên đưa tin về vụ việc trên trong bài viết: "Sữa Aptamil tại Anh bị thu hồi khẩn do phát hiện nhiễm độc tố", nội dung cho biết:
Danone, công ty thực phẩm đa quốc gia có trụ sở tại Pháp, thông báo thu hồi lô sữa Aptamil do hãng sản xuất và bán tại thị trường Anh. Trong thông cáo ngày 23.1, Danone cho biết đã tự nguyện thu hồi lô sữa Aptamil First Infant Formula đóng gói 800 g, có hạn sử dụng trước ngày 30.10.2026, The Independent đưa tin.
Công ty cho biết lô hàng nêu trên được bày bán ở Anh trong 2 tuần hồi tháng 7.2025.
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA) ngày 24.1, Danone đã thu hồi lô sữa Aptamil do phát hiện độc tố cereulide trong sản phẩm. Truyền thông Anh cho biết thành phần dầu ARA có trong sữa đã bị nhiễm cereulide.
Những sản phẩm sữa Aptamil (ẢNH: APTACLUB)
Cereulide là loại độc tố có thể gây nôn mửa. Chất này có khả năng chịu nhiệt cao nên khó bị mất đi trong quá trình xử lý hay chế biến. Việc hấp thụ loại vi khuẩn này có thể gây buồn nôn và đau bụng tức thời.
Giới chức Anh khuyến cáo khách hàng đã mua các sản phẩm nêu trên không nên cho trẻ sơ sinh sử dụng, mà nên gửi trả lại nơi mua hàng, dù có hóa đơn hay không. Trong trường hợp sản phẩm được bác sĩ kê đơn, khách hàng nên tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc chuyên gia y tế khác trước khi chuyển sang sử dụng sản phẩm khác.
Reuters ngày 23.1 đưa tin Danone thông tin thêm sẽ thu hồi một số lượng hạn chế các lô sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh tại một số thị trường nhất định. Một nguồn thạo tin cho biết thị trường bị ảnh hưởng chủ yếu ở châu Âu.
Cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland (FSAI) cho biết các sản phẩm sữa bị ảnh hưởng của Danone được sản xuất tại Ireland và xuất khẩu sang một số thị trường trong và ngoài châu Âu. Danone thông báo cho FSAI rằng không có sản phẩm nào nghi nhiễm khuẩn nêu trên được phân phối ở Ireland.
