Bác sĩ thật không thể tin nổi trước quyết định của cô gái trẻ.

Chuyên trang Cafe Biz mới đây đăng tải bài viết có tiêu đề "Cô gái 22 tuổi uống vitamin B12 mỗi ngày để ổn định nội tiết, cải thiện trí nhớ, 6 tháng sau đi khám sức khỏe, bác sĩ thốt lên: "Em đã ăn gì?", có nội dung cụ thể như sau: 

Tiểu Lâm, 22 tuổi, không bao giờ nghĩ rằng thói quen "chăm sóc sức khỏe và thể chất" lại gần như hủy hoại cơ thể mình.

Một ngày làm việc bình thường, Tiểu Lâm kết thúc cuộc họp buổi sáng ở văn phòng như thường lệ và chuẩn bị đi khám sức khỏe định kỳ do công ty sắp xếp.

Ban đầu, cô nghĩ rằng vì còn trẻ, tập thể dục hàng ngày, ăn uống điều độ và đã bổ sung vitamin B12 trong 6 tháng nên kết quả khám sức khỏe của cô sẽ rất tốt. Nhưng khi kết quả trả về, cô đã vô cùng kinh ngạc. Nồng độ vitamin B12 trong máu của cô cao gấp 10 lần mức tiêu chuẩn. Câu hỏi đầu tiên của bác sĩ là: "Em đã ăn gì?".

Cô ấy hoang mang. "Em uống vitamin B12. Họ nói nó tốt cho não và hệ thần kinh, có thể ngăn ngừa mệt mỏi và cải thiện trí nhớ". Bác sĩ lắc đầu, giọng điệu nặng nề: "Em uống thực phẩm bổ sung kiểu này chẳng khác gì đang đầu độc sức khỏe".

Cảnh tượng này không phải hiếm gặp ở các trung tâm khám sức khỏe tại bệnh viện.

Ngày nay, nhiều người trẻ đã coi việc "giữ gìn sức khỏe" là một thói quen hàng ngày. Họ ngâm quả này lá nọ uống vào buổi sáng, uống thực phẩm thay thế bữa ăn vào buổi trưa, uống vitamin vào buổi tối. Nhiều người còn cố tình bổ sung thêm thứ này thứ kia, nghĩ rằng đó là trách nhiệm với sức khỏe bản thân.

Nhưng bạn có thực sự hiểu rõ mọi loại "thực phẩm bổ sung" mình đang dùng không? Bạn có thực sự biết mình cần nó hay không?

Vitamin B12 có vẻ như "toàn năng", nhưng thực tế không hề đơn giản

Đây thực sự là một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong cơ thể, chủ yếu có tác dụng giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường và tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu.

Thiếu nó, con người có thể bị mệt mỏi, tê tay chân, mất trí nhớ, thậm chí thiếu máu. Nhưng câu hỏi đặt ra là, liệu chúng ta có dễ dàng thiếu hụt nó đến vậy không?

Câu trả lời là: Hầu hết mọi người thực sự không cần bất kỳ chất bổ sung nào.

Vì vitamin B12 có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa nên chế độ ăn bình thường có thể cung cấp đủ lượng vitamin này.

Tình trạng thiếu hụt chỉ có thể xảy ra nếu bạn là người ăn chay trường lâu năm, chức năng tiêu hóa kém, người cao tuổi hoặc mắc các chứng rối loạn hấp thu đặc biệt. Đối với một người như Tiểu Lâm, người ăn 3 bữa một ngày và thỉnh thoảng gọi đồ nướng hoặc lẩu, về cơ bản không thể nào bị thiếu hụt chất.

Tiểu Lâm cho biết, cô dùng thực phẩm bổ sung này để "tăng cường trí nhớ và chống mệt mỏi", nhưng thực tế cô bị ảnh hưởng bởi một số "video ngắn về sức khỏe" trên Internet.

Cơ thể không phải là một chiếc hộp mà "càng nhiều càng tốt" và vitamin không phải là kẹo "ăn nhiều cũng không sao"

Đặc biệt là các vitamin tan trong nước, chẳng hạn như vitamin B12. Nếu tiêu thụ quá nhiều trong thời gian ngắn, mặc dù phần lớn sẽ được bài tiết qua nước tiểu, nhưng việc sử dụng liều cao trong thời gian dài có thể gây rối loạn hệ thần kinh, phát ban, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Báo cáo của Kobayashi cho thấy, hành vi "sử dụng thuốc quá liều một cách vô thức" này ngày càng trở nên phổ biến. Nhiều người cũng giống cô gái này. Họ không xem xét liều lượng, chỉ định, hay tình trạng sức khỏe của bản thân. Họ chỉ làm theo người khác, ăn những gì họ thấy, thậm chí còn nghĩ rằng "ăn nhiều hơn cũng chẳng hại gì".

Nhưng cơ thể không phải là nơi thử nghiệm. Nếu bạn bổ sung một cách ngẫu nhiên, vấn đề thực sự có thể phát sinh.

Điều đáng sợ hơn nữa là khi một số triệu chứng xuất hiện, bạn thậm chí có thể không nghĩ rằng chúng là do bổ sung quá nhiều vitamin".

Ví dụ, nếu bạn đột nhiên cảm thấy tê ở tay và chân, chóng mặt và khó tập trung, bạn có thể dễ dàng cho rằng đó là do "quá mệt mỏi" hoặc "không nghỉ ngơi đủ", nhưng đây có thể là do cơ thể bạn đang phản đối "việc bổ sung mù quáng".

Đến lúc đi kiểm tra, có thể bạn đã bỏ lỡ thời điểm tốt nhất để can thiệp.

Tiểu Lâm sau đó đã ngừng dùng tất cả các loại thực phẩm bổ sung và điều chỉnh chế độ ăn uống theo lời khuyên của bác sĩ. 3 tháng sau, kết quả kiểm tra lại cho thấy sức khỏe của cô đã trở lại bình thường. Cô nói: "Nếu tôi biết mình không bị thiếu vitamin B12, tôi đã không cần bổ sung và đã không dùng quá nhiều".

Có thực sự chỉ cần bổ sung chất dinh dưỡng không?

Giới trẻ ngày nay sống một cuộc sống vội vã và chịu nhiều áp lực. Nhiều người trong số họ gặp phải các vấn đề như mệt mỏi, trí nhớ kém và trầm cảm. Phản ứng đầu tiên của họ là "Hình như cơ thể thiếu thứ gì đó".

Vì vậy, họ bắt đầu uống viên bổ sung sắt, canxi và vitamin, giống như cơ thể là một cỗ máy có thể được sửa chữa bằng cách "lấp đầy những chỗ trống".

Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng những điều quan trọng nhất cần bù đắp có thể là giấc ngủ, tập thể dục và lịch trình đều đặn không?

Bạn thức trắng đêm lướt điện thoại, ăn uống thất thường, chẳng tập thể dục gì cả. Bạn nghĩ mình có thể khỏe mạnh chỉ bằng cách uống vitamin sao? Điều đó cũng giống như ăn mì gói mỗi ngày và uống canh để "cân bằng dinh dưỡng".

Hoàn toàn vô dụng.

Các bác sĩ thường nói: "Thực phẩm bổ sung" không phải là thuốc chữa bách bệnh, "kiểm soát chế độ ăn uống và tập thể dục" mới là cách đúng đắn để giữ gìn sức khỏe.

Nhiều người hiện nay phụ thuộc vào thực phẩm chức năng, giống như phụ thuộc vào "phương pháp nhanh chóng".

Nhưng không có con đường tắt nào dẫn đến sức khỏe thực sự. Nó phụ thuộc vào thói quen sống khoa học, ổn định và lâu dài.

Vấn đề không phải là uống vitamin hôm nay và cảm thấy tràn đầy năng lượng vào ngày mai, mà là thực hiện những điều cơ bản hàng ngày: Ăn uống đúng cách, ngủ đủ giấc và tập thể dục thường xuyên.

Giới chuyên gia không phản đối việc dùng thực phẩm bổ sung, nhưng phản đối việc "bổ sung một cách mù quáng".

Đối với những người thực sự cần thực phẩm bổ sung, bác sĩ thường xác định điều này thông qua xét nghiệm máu và đánh giá sức khỏe, thay vì đưa ra quyết định dựa trên việc xem video hoặc nghe theo khuyến nghị của người hướng dẫn.

Đặc biệt là vitamin B12, được dự trữ với số lượng lớn trong cơ thể và không dễ bị thiếu hụt. Việc bổ sung quá nhiều sẽ chỉ làm tăng gánh nặng cho cơ thể.

Sức khỏe không bao giờ có được chỉ bằng một loại vitamin

Đó là lựa chọn lối sống hàng ngày của bạn, sự tôn trọng cơ thể của bạn và sự đầu tư của bạn cho tương lai.

Nhìn lại trải nghiệm của Tiểu Lâm, cô rất mừng vì mình đã dừng lại kịp thời, nhưng cô cũng hối hận vì đã không hiểu rõ tình trạng sức khỏe của mình trước.

Cô nói: "Nếu tôi đến bệnh viện để kiểm tra ngay khi cảm thấy mệt mỏi thay vì tự ý bổ sung dinh dưỡng thì có lẽ mọi chuyện đã khác".

"Điều quan trọng là phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế sớm". Đây không chỉ là một câu nói đơn giản mà là sự suy ngẫm sâu sắc của một cô gái 22 tuổi.

Câu chuyện của cô ấy có thể khiến mỗi chúng ta thận trọng hơn.

Đừng để "nỗi lo lắng về dinh dưỡng" chi phối khả năng phán đoán của bạn nữa.

Thay vì tin tưởng mù quáng vào các chất bổ sung, tốt hơn hết là bạn nên khám sức khỏe toàn diện để hiểu cơ thể mình thực sự thiếu chất gì, sau đó đưa ra những điều chỉnh phù hợp.

Trang web Nhà thuốc Long Châu cũng đăng tải bài viết có nội dung tương tự với tiêu đề "Liệu bạn có thể dùng quá nhiều vitamin B12?":

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng cần thiết cho việc phát triển cơ thể. Liều dùng vitamin B12 sẽ tùy thuộc tùy theo độ tuổi, giới tính và lý do dùng thuốc. Vậy liệu bạn có thể dùng quá nhiều vitamin B12? Theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé!

Vì sao cần bổ sung vitamin B12?

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể, bao gồm:

• Sản xuất tế bào hồng cầu: Vitamin B12 cần thiết cho quá trình hình thành tế bào hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đến khắp các mô trong cơ thể.
• Hình thành ADN: Vitamin B12 tham gia vào quá trình tổng hợp ADN, vật liệu di truyền quyết định cấu trúc và chức năng của tế bào.
• Chức năng thần kinh: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp truyền tín hiệu giữa não và các bộ phận khác của cơ thể.
• Trao đổi chất: Vitamin B12 tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và protein, giúp cơ thể sản xuất năng lượng.
• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Vitamin B12 giúp giảm mức homocysteine, một loại axit amin có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và Alzheimer.

Tuy nhiên, vitamin B12 không đóng vai trò trực tiếp trong việc tăng cường năng lượng. Việc bổ sung vitamin B12 chỉ có thể hỗ trợ cung cấp năng lượng cho những người thiếu hụt vitamin B12 hoặc suy dinh dưỡng.

Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Một số loại ngũ cốc cũng bổ sung vitamin B12, cung cấp nguồn vitamin B12 cho người ăn chay.

Mặc dù cơ thể có thể lưu trữ vitamin B12 trong vài năm, tình trạng thiếu hụt vitamin B12 ở mức độ trung bình và nặng vẫn có thể xảy ra. Theo thống kê, khoảng 26% dân số trên thế giới đang thiếu hụt vitamin B12 ở mức độ nhẹ. Thiếu hụt vitamin B12 lâu dài có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như thiếu máu, tổn thương thần kinh và suy dinh dưỡng.

Nguyên nhân gây thiếu vitamin B12

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên tình trạng thiếu vitamin B12 khá phổ biến do nhiều nguyên nhân, bao gồm:

• Chế độ ăn uống: Ăn chay hoặc thuần chay, nhóm thực phẩm này thường hạn chế hoặc không chứa vitamin B12, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt cao, đặc biệt ở người lớn tuổi trên 50 tuổi. Hoặc chế độ ăn uống thiếu cân bằng, thiếu hụt các thực phẩm giàu vitamin B12 như thịt, cá, trứng, sữa cũng có thể dẫn đến tình trạng này.
• Rối loạn tiêu hóa:
  • Bệnh Crohn: Viêm đường ruột do bệnh Crohn ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin B12.
  • Bệnh không dung nạp Gluten: Gluten trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu vitamin B12.
  • Phẫu thuật đường tiêu hóa: Phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày hoặc ruột non có thể làm giảm khả năng hấp thu vitamin B12.
• Sử dụng thuốc: Thuốc điều trị đái tháo đường như Metformin có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin B12. Hay thuốc điều trị trào ngược axit dạ dày, thuốc ức chế bơm proton (PPI) có thể làm giảm sự hấp thu vitamin B12.
• Nguy cơ khác:
  • Lão hóa: Khả năng hấp thu vitamin B12 giảm theo độ tuổi.
  • Di truyền: Một số người có biến đổi gen ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin B12.
  • Lạm dụng rượu bia: Uống nhiều rượu bia có thể làm giảm khả năng hấp thu vitamin B12.

Thiếu vitamin B12 ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Tác hại của thiếu vitamin B12:

• Thiếu máu: Vitamin B12 cần thiết cho sản xuất tế bào hồng cầu. Khi thiếu hụt, cơ thể sẽ không đủ tế bào hồng cầu vận chuyển oxy, dẫn đến thiếu máu.
• Tổn thương thần kinh: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh. Thiếu hụt có thể dẫn đến tê bì chân tay, ngứa ran, yếu cơ và thậm chí là tổn thương não.
• Suy giảm trí nhớ: Nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin B12 có thể ảnh hưởng đến trí nhớ và khả năng nhận thức.
• Trầm cảm: Vitamin B12 có liên quan đến việc sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh ảnh hưởng đến tâm trạng. Thiếu hụt có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm.

Nếu nghi ngờ bản thân thiếu vitamin B12, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị phù hợp. Bổ sung vitamin B12 qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu hụt và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.

Liều dùng vitamin B12 mỗi ngày

Lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày cho người từ 14 tuổi trở lên là 2,4 microgam. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, giới tính, lối sống và tình trạng thiếu hụt vitamin B12.

Điều quan trọng cần lưu ý là khả năng hấp thụ vitamin B12 của cơ thể tương đối thấp. Trung bình, chỉ có khoảng 10 microgam trong số 500 microgam vitamin B12 nạp vào từ thực phẩm được cơ thể hấp thu, tương đương với 2%.

Do đó, việc bổ sung vitamin B12 đầy đủ là vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với những người có nguy cơ thiếu hụt cao như người ăn chay, người cao tuổi, người mắc các bệnh rối loạn tiêu hóa hoặc sử dụng một số loại thuốc nhất định.

Theo thời gian, cơ thể già đi dẫn đến tình trạng tiết nhiều axit và yếu tố nội tại dạ dày giảm sút. Hai yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thu vitamin B12. Do đó, Học viện Y khoa Hoa Kỳ khuyến nghị người trên 50 tuổi nên bổ sung vitamin B12 thông qua thực phẩm chức năng hoặc viên uống vitamin B12 bên cạnh việc cung cấp từ chế độ ăn uống hàng ngày.

Đối với phụ nữ mang thai, nhu cầu vitamin B12 tăng cao hơn so với người bình thường, lên đến 2,6 microgam mỗi ngày. Lượng vitamin B12 này hoàn toàn có thể được đáp ứng đầy đủ thông qua chế độ ăn uống cân bằng, giàu thực phẩm giàu vitamin B12 như thịt, cá, gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Liệu bạn có thể dùng quá nhiều vitamin B12 không?

Mặc dù vitamin B12 là một dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng, tuy nhiên việc sử dụng quá liều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ.

Trong quá trình bổ sung vitamin B12 cho cơ thể, bạn cần lưu ý một số tác dụng phụ như:

• Viêm da và mụn trứng cá: Việc tiêm vitamin B12 có thể gây ra phản ứng dị ứng, dẫn đến tình trạng viêm da và nổi mụn trứng cá ở một số người.
• Làm trầm trọng thêm bệnh thận: Ở những người mắc bệnh thận, việc tiêm vitamin B12 liều cao trên 1000 microgam có thể làm tăng nguy cơ biến chứng bệnh lý.
• Nguy cơ tự kỷ ở trẻ em: Nồng độ vitamin B12 quá cao trong máu phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có thể tăng nguy cơ trẻ mắc bệnh tự kỷ.

Hy vọng bài viết trên giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Liệu bạn có thể dùng quá nhiều vitamin B12?”. Vitamin B12 là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng quá liều vitamin B12 có thể dẫn đến một số tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, việc bổ sung vitamin B12 hợp lý là vô cùng quan trọng.