4 vị trí trên nồi cơm điện dễ ẩn chứa chất ung thư, côn trùng, gây cháy nổ nhưng ít ai chú ý làm sạch
Chúng ta sử dụng nồi cơm điện hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết làm sạch đúng cách.
Theo báo Phụ nữ số có bài 4 vị trí trên nồi cơm điện dễ ẩn chứa chất ung thư, côn trùng, gây cháy nổ nhưng ít ai chú ý làm sạch. Nội dung như sau:
Hầu hết mọi người cho rằng chỉ cần rửa sạch lòng nồi cơm điện hoặc lau qua bên ngoài là đủ. Tuy nhiên, trên thực tế thì cấu tạo của nồi cơm điện rất phức tạp và có nhiều chỗ bụi bẩn, hơi nước, vi khuẩn, côn trùng có thể ẩn náu. Nếu lâu ngày không vệ sinh có thể ảnh hưởng tới chất lượng cơm, sản sinh nấm mốc gây bệnh tật và thậm chí là ung thư, tăng nguy cơ cháy nổ khi sử dụng.
Vì vậy, ngoài lòng nồi bên trong, còn có 4 vị trí trên nồi cơm điện chúng ta cần kiểm tra mỗi ngày và làm sạch thường xuyên:
1. Lỗ thông hơi
Trong quá trình nấu cơm, hơi nước sẽ thoát ra qua các lỗ thông hơi của nồi cơm điện. Nếu phần nước này không được làm sạch kịp thời sẽ sản sinh ra vi khuẩn Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus. Thậm chí lâu ngày còn có thể sản sinh ra nấm mốc chứa chất gây ung thư cấp độ 1 là Aspergillus aflatoxin. Những vi khuẩn, chất độc này sẽ chảy ngược vào nồi cơm điện vào lần sử dụng tiếp theo, làm ô nhiễm thực phẩm và gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Bên cạnh đó, nhiều người còn sử dụng nồi cơm điện để hầm thịt, nấu các món dầu mỡ khác. Vì vậy, nguy cơ nhiễm khuẩn, bít tắc lỗ thông hơi cũng cao hơn. Ngoài gây hại cho sức khỏe khi ăn cơm chứa chúng, còn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ trong khi sử dụng rất nguy hiểm. Nhất là với các loại nồi áp suất cao.
Khuyến nghị làm sạch: Hiện nay, nhiều thương hiệu nồi cơm điện được thiết kế nắp lỗ thoát hơi có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. Với cấu trúc có thể tháo rời này, tất cả các bộ phận có thể tháo rời (như nắp lỗ, vòng cao su lỗ thoát hơi) trong quá trình vệ sinh, rửa sạch và lau khô. Cần lưu ý rằng tạp các chi tiết gần lỗ thông hơi thường có cấu trúc tinh tế và kết cấu mềm mại, vì vậy hãy cẩn thận để không làm hỏng chúng khi tháo rời.
2. Vòng cao su xung quanh nắp nồi
Vòng đệm cao su ở xung nắp nồi cơm điện có tác dụng kết nối, giữ chặt phần nắp nồi với thân nồi, đảm bảo đóng kín nồi cơm điện. Trong quá trình nấu nướng, hơi nước cùng các thực phẩm trong nồi khó tránh khỏi tiếp xúc với vòng cao su ở và sản sinh ra một lượng lớn vi khuẩn và nấm mốc.
Chúng ta có thể phát hiện nấm mốc hoặc một lớp chất nhầy màu nâu, vàng, đen ẩn bên trong sau khi mở vòng đệm cao su này của nồi cơm điện. Lần sau bạn mở nắp, nước cất chảy xuống vòng cao su sẽ chảy vào nồi và làm bẩn thực phẩm nấu trong nồi, gây hại cho sức khỏe.
Khuyến nghị làm sạch: Hiện nay, hầu hết các thương hiệu nồi cơm điện đều có vòng cao su bịt kín ở nắp trên có thể tháo rời. Bạn chỉ cần tháo ra, mở hai bên vòng cao su và rửa sạch. Nếu là loại không thể tháo được thì dùng tăm bông nhúng baking soda và giấm trắng lau lại để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.
3. Hộp chống tràn
Hầu hết các nồi cơm điện còn được trang bị hộp đựng nước để chống tràn. Tuy nhiên vị trí rất khuất, lấy ra không dễ dàng, kích thước nhỏ khiến nhiều người bỏ quên hoặc cố tình bỏ qua khi vệ sinh nồi cơm điện. Nhưng nếu không đổ nước thường xuyên, không rửa hoặc rửa không sạch sẽ gây mùi hôi, phát sinh nấm mốc… gây hại. Đôi khi, các loại côn trùng như gián sẽ chui vào cấu trúc dọc theo hộp đựng nước. Hoặc nước quá đầy, tràn ra làm tăng nguy cơ cháy nổ khi nấu.
Khuyến nghị làm sạch: Đừng bao giờ đợi cho đến khi hộp chống tràn đầy rồi mới đổ đi. Tốt nhất là nên đổ hàng ngày hoặc tối đa 1 tuần 1 lần. Tháo hộp chống tràn ra ngoài, cọt rửa kỹ, chờ khô ráo rồi lắp lại cho khớp mới sử dụng.
4. Mâm nhiệt bên trong nồi
Cũng có nhiều người thường lau bên ngoài nồi cơm điện, bao gồm cả đáy phía dưới ở bên ngoài của nồi. Nhưng đáy bên trong - tức mâm nhiệt của nồi cơm điện thì lại ít được quan tâm. Trong khi đó, cặn thức ăn, nước nhỏ giọt và cơm vô tình rơi xuống đáy nồi sẽ khiến mâm điện chuyển sang màu vàng, đen, bám cặn theo thời gian. Điều này không chỉ mất mỹ quan, mất vệ sinh, ảnh hưởng tới mùi vị của thức ăn mà còn làm giảm hiệu suất hoạt động của nồi. Lâu ngày còn có thể gây chập điện và cháy nổ nguy hiểm.
Khuyến nghị làm sạch: Dùng bàn chải nhỏ nhúng vào baking soda hoặc chất tẩy rửa chuyên dụng để chải dọc theo đường của mâm tản nhiệt. Sau khi vệ sinh, lau sạch bằng vải mềm khô vừa phải và chờ khô hẳn mới dùng. Cũng nên lật ngược nồi để những cặn bẩn nằm sâu trong đáy nồi rơi ra. Cần lưu ý khi vệ sinh đáy nồi phải tắt nguồn và không được ngâm vào nước, nếu không có thể gây đoản mạch, thậm chí có thể gây điện giật.
Theo báo Doanh nghiệp tiếp thị ngày 22/8 có bài Một người rửa bát, cả nhà ungthu? 6 thói quen "tẩm chất độc" vào bát đĩa cần bỏ ngay. Nội dung như sau:
Sau mỗi bữa ăn, việc rửa bát tưởng như là chuyện đơn giản, ai cũng làm được. Thế nhưng ít ai biết rằng, nếu rửa bát không đúng cách, chính bạn đang vô tình “gieo mầm bệnh” cho cả gia đình. Nhiều người vẫn đang duy trì những thói quen sai lầm tưởng chừng vô hại, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, thậm chí tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, lan rộng trong căn bếp của bạn.
Dưới đây là 6 thói quen cực kỳ phổ biến nhưng vô cùng nguy hiểm khi rửa bát nếu bạn đang mắc phải, hãy thay đổi ngay trước khi quá muộn!
1. Ngâm bát đũa trong chậu lâu rồi mới rửa
Nhiều người vì mệt mỏi sau bữa ăn hoặc muốn “để đó rửa sau” nên thường cho hết bát đũa vào chậu nước, ngâm đó rồi… để nguyên. Có người thậm chí để tới tận bữa sau mới rửa luôn một thể. Cách làm này tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.
Chuyên gia cảnh báo việc ngâm bát lâu không hề giúp sạch hơn, ngược lại còn khiến lượng vi khuẩn bám dày đặc hơn, gây nguy cơ nhiễm bệnh đường tiêu hóa, tiêu chảy, thậm chí ngộ độc.
Sau khi ăn, hãy rửa bát ngay khi còn mới bẩn. Mất 10-15 phút rửa sạch sẽ còn hơn phải trả giá bằng sức khỏe cả gia đình.
2. Đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát rồi chà
Thói quen đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát rồi chà khô là điều rất nhiều người đang làm. Nhưng bạn có biết: đa phần nước rửa chén trên thị trường là loại cô đặc, phải được hòa loãng mới đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Việc đổ trực tiếp không những gây lãng phí, mà còn gây kích ứng da tay, làm khô và tổn thương lớp bảo vệ tự nhiên của da. Nặng hơn, nếu không tráng kỹ, hóa chất còn bám lại trên bát đĩa, đi vào cơ thể qua thức ăn.
Luôn hòa loãng nước rửa chén với nước trước khi sử dụng. Dùng găng tay khi rửa và rửa lại bằng nước sạch thật kỹ.
3. Dùng một chiếc giẻ rửa bát “cả đời không thay”
Giẻ rửa bát là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với mọi loại chất bẩn, dầu mỡ và thức ăn thừa. Thế nhưng nhiều gia đình lại dùng đi dùng lại suốt cả tháng, thậm chí lâu hơn mà không hề thay mới.
Theo các nghiên cứu, trên một miếng giẻ rửa bát đã dùng hơn 2 tuần có thể chứa tới hàng triệu vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella, nguyên nhân chính gây tiêu chảy, đau bụng và ngộ độc thực phẩm.
Hãy thay giẻ rửa bát ít nhất 2 tuần/lần, giặt sạch và phơi khô hằng ngày để hạn chế vi khuẩn sinh sôi.
4. Rửa xong cất ngay bát đĩa vào tủ
Nhiều người nghĩ rằng rửa sạch rồi để bát đĩa tự khô là an toàn. Nhưng thực tế, môi trường nhà bếp luôn ẩm ướt, là nơi lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Khi nước còn đọng trên bát đĩa, đặc biệt nếu để trong tủ bếp kín, vi khuẩn sẽ sinh sôi trong vài giờ đồng hồ, khiến bát đĩa tưởng sạch nhưng thực ra đã “bẩn trở lại”.
Sau khi rửa, dùng khăn sạch hoặc giấy bếp lau khô hoàn toàn rồi mới cất vào tủ.
5. Dùng miếng cọ sắt chà nồi chống dính
Nồi chống dính ngày càng phổ biến trong các gia đình. Tuy nhiên, không ít người lại dùng miếng cọ kim loại (như búi sắt) để chà mạnh, khiến lớp chống dính bong tróc.
Lớp chống dính này khi bong ra giải phóng các hợp chất hóa học và kim loại nặng có thể gây hại cho gan, thận, thậm chí là tiềm ẩn nguy cơ ungthu nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.
Chỉ dùng miếng bọt biển mềm hoặc dụng cụ chuyên dụng để rửa nồi chống dính. Tuyệt đối không dùng búi sắt.
6. Không vệ sinh chậu rửa sau khi rửa bát
Sau khi rửa bát xong, nhiều người chỉ lo cất bát đĩa mà quên mất việc dọn sạch chậu rửa, nơi còn đầy dầu mỡ, thức ăn thừa và cặn bẩn.
Nếu không vệ sinh, chỉ sau vài giờ, chậu rửa sẽ bốc mùi, phát sinh nấm mốc, thậm chí thu hút gián, ruồi và chuột tìm đến.
Sau mỗi lần rửa bát, hãy dùng nước nóng và chất tẩy rửa để làm sạch toàn bộ chậu rửa và lưới lọc rác, tránh để tồn đọng vi khuẩn gây mùi và bệnh tật.
Việc rửa bát tưởng đơn giản, nhưng nếu làm sai, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng. Hãy xem lại mình có đang mắc phải những thói quen nguy hiểm nào kể trên không, và thay đổi ngay hôm nay để giữ căn bếp cũng là trái tim của gia đình luôn sạch sẽ, an toàn và khỏe mạnh.
