Mỹ đánh giá: Đột quỵ rất “sợ” loại hạt này, các gia đình Việt đang có sẵn rất nhiều mà không hay biết
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Mroz-Planells nhận định hạt điều không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.
Theo Phụ Nữ Mới có bài viết: "Mỹ đánh giá: Đột quỵ rất “sợ” loại hạt này, các gia đình Việt đang có sẵn rất nhiều mà không hay biết", nội dung cụ thể như sau:
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Mroz-Planells nhận định hạt điều không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Theo trang tin y khoa WebMD, loại hạt này đem tới nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
Hỗ trợ giảm cholesterol
Dù chứa chất béo, hạt điều chủ yếu là chất béo lành mạnh. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn một lượng nhỏ hạt điều mỗi ngày trong 28 ngày có thể giúp giảm gần 4 điểm cholesterol toàn phần và hạ khoảng 5 điểm cholesterol LDL (“xấu”).
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Các nghiên cứu quan sát ghi nhận việc tiêu thụ các loại hạt cây, trong đó có hạt điều, liên quan tới việc giảm tới 27% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Theo chuyên gia Mroz-Planells, khi thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa từ hạt điều, sức khỏe tim mạch có thể được cải thiện rõ rệt. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy loại hạt này góp phần hỗ trợ hạ huyết áp. Hàm lượng magie dồi dào trong hạt điều cũng giúp giảm nguy cơ thiếu máu cơ tim — tình trạng tim không được cung cấp đủ máu.
Góp phần giảm nguy cơ đột quỵ
Magie trong hạt điều được cho là có vai trò bảo vệ mạch máu, từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là đột quỵ xuất huyết do vỡ mạch máu não.
Hỗ trợ phòng ngừa và kiểm soát tiểu đường
Một chế độ ăn có bổ sung hạt điều có thể giúp cải thiện đường huyết. Một nghiên cứu nhỏ ghi nhận người mắc tiểu đường khi thay thế 10% lượng calo hằng ngày bằng hạt điều trong 8 tuần đã cải thiện đáng kể mức insulin. Theo chuyên gia Mroz-Planells, lợi ích này một phần đến từ hàm lượng magie cao — khoáng chất có vai trò trong kiểm soát đường máu. Bên cạnh đó, hạt điều có lượng carbohydrate thấp nên phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết.
Tăng cường hệ miễn dịch
Hạt điều cung cấp nhiều đồng và kẽm — hai vi chất quan trọng giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình phục hồi mô.
Nghiên cứu về mối liên hệ với sức khỏe não
Hai công trình nghiên cứu từ Hà Lan và Tây Ban Nha đều ghi nhận mối liên hệ giữa thói quen tiêu thụ hạt và sự cải thiện về khả năng nhận thức cũng như chức năng mạch máu não.
Trong đó, nghiên cứu thứ nhất do tiến sĩ Kevin Nijssen (Trung tâm Y tế Đại học Maastricht, Hà Lan) dẫn dắt cho thấy việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức theo tuổi, đồng thời cải thiện hoạt động của hệ mạch máu não.
Công trình được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition đã tiến hành thử nghiệm chéo ngẫu nhiên với 28 người khỏe mạnh ở độ tuổi 65. Những người tham gia được bổ sung mỗi ngày 60 g hỗn hợp các loại hạt gồm hạt điều, óc chó, hồ trăn và hạt phỉ trong vòng 16 tuần, sau đó có giai đoạn nghỉ 8 tuần.
Kết thúc từng giai đoạn, các nhà khoa học tiến hành đo và so sánh nhiều chỉ số như lưu lượng máu não, chức năng nội mô, độ cứng động mạch và hoạt động vi mạch võng mạc. Kết quả cho thấy trong thời gian duy trì thói quen ăn hạt, chức năng mạch máu não được cải thiện rõ rệt.
Các chuyên gia nhấn mạnh sức khỏe mạch máu não có liên quan mật thiết đến nhiều vấn đề quan trọng như nguy cơ đột quỵ, thị lực và khả năng mắc các bệnh sa sút trí tuệ. Trong nghiên cứu này, tác động làm chậm suy giảm nhận thức được xem là điểm đáng chú ý nhất, bởi các bệnh mất trí hiện vẫn chưa có phương pháp điều trị triệt để và đang ngày càng gia tăng.
Đánh giá chức năng não bộ cho thấy nhiều vùng não liên quan đến nhận thức hoạt động hiệu quả hơn ở giai đoạn người tham gia duy trì việc ăn hạt thường xuyên.
Lưu ý khi ăn hạt điều
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, để tận dụng tối đa lợi ích của hạt điều mà vẫn bảo vệ chức năng thận, người dùng nên ghi nhớ ba nguyên tắc quan trọng sau:
Trước hết là kiểm soát khẩu phần. Với người khỏe mạnh, lượng phù hợp vào khoảng 20–30g mỗi ngày, tương đương một nắm nhỏ. Riêng người đang có bệnh lý về thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh mức tiêu thụ cho phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Thứ hai, ưu tiên hạt điều nguyên vị. Các sản phẩm rang muối hoặc tẩm gia vị thường chứa nhiều natri, có thể làm tăng huyết áp — yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến suy giảm chức năng thận. Vì vậy, hạt điều sấy khô hoặc không thêm muối được xem là lựa chọn an toàn hơn.
Cuối cùng, cần đặt hạt điều trong một chế độ ăn uống cân đối. Loại hạt này chỉ phát huy hiệu quả tốt khi đi kèm khẩu phần giàu rau xanh, trái cây ít kali, ngũ cốc nguyên hạt và nguồn protein nạc. Đây là cách giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hài hòa và hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
Theo Phụ Nữ Mới có bài viết: "Đang khoẻ mạnh bỗng nhồi máu cơ tim ở tuổi 32, nhìn 4 thói quen của người đàn ông này nhiều người hoảng vì… quen quá"
Một người đàn ông 32 tuổi, họ Thẩm, ở Giang Tô (Trung Quốc) được gia đình đưa vào cấp cứu trong tình trạng bất tỉnh, không thở, không bắt được mạch cảnh. Theo Litchi News, đội ngũ cấp cứu xác định anh bị nhồi máu cơ tim cấp tính do tắc hoàn toàn động mạch vành phải. Khoảng một phần ba cơ tim rơi vào tình trạng thiếu máu và hoại tử.
Được biết, các bác sĩ phải hồi sức tim phổi liên tục hơn 20 phút. Sau nỗ lực không ngừng, nhịp tim và hơi thở của anh mới dần trở lại. Thực hiện thêm một loạt các điều trị khác mới đưa anh Thẩm thoát khỏi tình trạng nguy kịch.
Ảnh minh hoạ
Điều khiến nhiều người sốc là người đàn ông trẻ này nhìn vẻ bề ngoài rất khỏe mạnh. Hơn nữa, cũng không có tiền sử bệnh tim mạch, không cao huyết áp, không tiểu đường. Thời điểm lên cơn nhồi máu cơ tim, anh còn đang tập thể dục. Bác sĩ Xie Runping, Phó trưởng khoa Cấp cứu Bệnh viện Y học Cổ truyền thành phố Dương Châu (Giang Tô, Trung Quốc) phát hiện ra "thủ phạm" ngay khi vừa trò chuyện với gia đình.
Hóa ra, công việc đặc thù của anh Thẩm thường xuyên phải thức đêm, làm xen kẽ một tuần ca đêm - một tuần ca ngày đã hơn 10 năm. Vấn đề càng nghiêm trọng khi anh sinh hoạt thất thường, có một loạt các thói quen xấu khác từ rượu bia tới ăn nhiều muối, căng thẳng kéo dài.
“Những yếu tố này có thể gây tổn thương lớp nội mạc mạch máu, làm hình thành cục máu đông và dẫn tới nhồi máu cơ tim, ” bác sĩ Xie giải thích. Trong khi đó, anh Thẩm luôn chủ quan mình còn trẻ, không thăm khám định kỳ, ốm đau cũng thường cố chịu vì sợ rằng "nhờn thuốc".
May mắn là được người nhà phát hiện ngay khi vừa lên cơn nhồi máu cơ tim và đi cấp cứu kịp thời. Sau 4 ngày điều trị, các chỉ số sinh tồn của anh Thẩm đã ổn định.
Cảnh báo những thói quen quen thuộc nhưng âm thầm "bào mòn" tim
Trường hợp của anh Thẩm khiến nhiều người giật mình. Không chỉ vì anh không có bệnh nền, đang trẻ tuổi mà còn vì những thói quen được nhắc đến đều rất phổ biến. Nhất là với người trẻ tuổi.
Bác sĩ Xie giải thích lý do 4 thói quen xấu của anh Thẩm dẫn tới nhồi máu cơ tim, dù ở người còn trẻ như sau:
1. Thức khuya thường xuyên, giờ giấc sinh hoạt thất thường
Thức khuya làm rối loạn nhịp sinh học, khiến hormone stress như cortisol tăng cao kéo dài. Điều này thúc đẩy tăng huyết áp, rối loạn đường huyết và tăng viêm mạch máu. Khi lớp nội mạc mạch vành bị tổn thương, cholesterol dễ bám vào tạo mảng xơ vữa. Mảng xơ vữa vỡ ra sẽ hình thành cục máu đông, gây tắc mạch và dẫn đến nhồi máu cơ tim.
Về lâu dài, thói quen này còn làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đái tháo đường type 2, rối loạn mỡ máu và đột quỵ.
2. Uống nhiều bia rượu
Ảnh minh hoạ
Anh Thẩm uống bia hoặc rượu gần như mỗi ngày, nhất là những ngày làm ca đêm mệt mỏi hoặc khi căng thẳng vì áp lực tiền bạc.
Theo bác sĩ Xie, rượu làm tăng huyết áp, tăng triglyceride và gây độc trực tiếp cho cơ tim. Uống nhiều trong thời gian dài khiến thành mạch kém đàn hồi, dễ viêm và hình thành huyết khối. Đặc biệt, uống rượu quá mức còn có thể gây co thắt mạch vành đột ngột, kích hoạt nhồi máu ngay cả khi chưa có mảng xơ vữa lớn. Ngoài nhồi máu cơ tim, bia rượu còn liên quan đến bệnh cơ tim giãn, loạn nhịp tim, gan nhiễm mỡ, xơ gan và đột quỵ xuất huyết.
3. Ăn thừa muối
Muối làm cơ thể giữ nước, tăng thể tích tuần hoàn và khiến huyết áp tăng cao. Huyết áp cao kéo dài gây áp lực lên thành động mạch, thúc đẩy xơ vữa tiến triển nhanh hơn. Mạch vành khi đã hẹp vì xơ vữa rất dễ bị tắc nghẽn hoàn toàn nếu xuất hiện thêm cục máu đông.
Anh Thẩm ăn gì cũng thích thêm muối mà không hay chế độ ăn nhiều muối còn làm tăng nguy cơ suy tim, suy thận, phì đại cơ tim và đột quỵ.
4. Căng thẳng, áp lực kéo dài
Anh Thẩm là lao động chính trong gia đình, nhà lại có người già, trẻ nhỏ và người mắc bệnh nan y nên áp lực của anh không nhỏ. Stress mãn tính khiến hệ thần kinh giao cảm hoạt động quá mức, tim đập nhanh, huyết áp tăng và mạch máu co lại. Tình trạng này kéo dài sẽ làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể và tăng khả năng hình thành huyết khối. Một cơn stress dữ dội thậm chí có thể là “giọt nước tràn ly” gây nhồi máu cấp.
Bác sĩ Xie cho biết, căng thẳng lâu ngày cũng liên quan đến rối loạn lo âu, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ và tăng nguy cơ bệnh tim mạch nói chung.
Ảnh minh hoạ
Trường hợp người đàn ông 32 tuổi này là lời cảnh báo rõ ràng: tim không đợi đến khi bạn có bệnh nền mới lên tiếng. Đôi khi, những thói quen tưởng như “bình thường” lại chính là mồi lửa âm thầm cho biến cố nguy hiểm nhất.
5 dấu hiệu cảnh báo nhồi máu cơ tim
Bác sĩ Xie nhấn mạnh, nhồi máu cơ tim không còn là bệnh “của người lớn tuổi”. Ở người trẻ, nguy cơ có thể bị che giấu bởi vẻ ngoài khỏe mạnh. Vì vậy đừng bao giờ chủ quan với 5 dấu hiệu sau:
- Đau thắt ngực, cảm giác bóp nghẹt hoặc đè nặng ở giữa ngực
- Đau lan lên vai trái, cánh tay, cổ hoặc hàm
- Khó thở đột ngột
- Toát mồ hôi lạnh, buồn nôn
- Choáng váng, ngất xỉu
