Công an Phú Thọ thu giữ hàng tấn thịt lợn bốc mùi, chủ cơ sở khai định làm lạp xưởng
Ngày 31/7, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, Công an xã Liên Châu phát hiện hơn 5 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối. Số thịt lợn này được chủ cơ sở định chế biến lạp xưởng, thịt sấy khô và thịt hun khói.
Ngày 31/07/2025, Tiền phong đưa tin "Công an Phú Thọ thu giữ hàng tấn thịt lợn bốc mùi, chủ cơ sở khai định làm lạp xưởng". Nội dung chính như sau:
Ngày 31/7, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, Công an xã Liên Châu phát hiện hơn 5 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối. Số thịt lợn này được chủ cơ sở định chế biến lạp xưởng, thịt sấy khô và thịt hun khói. Xẻ thịt lợn không đồ bảo hộ, người đàn ông đối mặt nguy cơ mất thính lực suốt đời Người đàn ông ở Hà Nội mắc liên cầu lợn sau khi chế biến tóp mỡ bị đứt tay Bắt giam 2 người mua lợn nhiễm dịch tả châu Phi về giết mổ bán kiếm lời
Công an tỉnh Phú Thọ phát hiện 2,7 tấn thịt lợn bốc mùi hôi thối
Theo Công an tỉnh Phú Thọ, khoảng 15 giờ, ngày 30/7, trong quá trình trinh sát nắm tình hình địa bàn, Công an xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ đã phát hiện cơ sở kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm (năm sinh 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ) nhập thịt gia súc bốc mùi hôi thối, có dấu hiệu vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Ngay sau khi phát hiện sự việc, Công an xã Liên Châu đã phối hợp với chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra, xác minh. Tại hiện trường, lực lượng chức năng ghi nhận trong khuôn viên sân nhà ông Kiểm có 2,7 tấn thịt lợn bốc mùi hôi thối .
Ngoài ra, lực lượng Công an phát hiện khoảng 2 tấn thịt lợn khác được bảo quản trong tủ cấp đông; 138,5kg lạp xưởng, 224,5kg thịt sấy khô và 206kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác , không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định.
Qua làm việc, ông Kiểm không xuất trình được bất cứ loại giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc của số thịt lợn trên. Ông Kiểm khai nhận số lượng thịt lợn trên được nhập với mục đích chế biến thành lạp xưởng , thịt sấy khô và thịt hun khói để tiêu thụ.
Lực lượng chức năng lập biên bản đối với ông Hoàng Văn Kiểm chủ số thịt lợn không rõ nguồn gốc.
Công an xã Liên Châu đã phối hợp với chính quyền xã, Chi cục Thú y và Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Phú Thọ lập biên bản vụ việc, tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm đối với số thịt và thành phẩm trên.
Mặt khác, lực lượng chức năng đã niêm phong hơn 2 tấn thịt lợn đang được cấp đông; tiêu huỷ 2,7 tấn thịt lợn bốc mùi để dưới nền sân theo đơn tự nguyện của ông Kiểm.
Hiện Công an xã Liên Châu đang tiếp tục củng cố hồ sơ , xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.
Trước đó, báo Đời Sống Pháp Luật đăng tải bài viết với tựa đề: "Thịt lợn để tủ lạnh bao lâu không ăn được nữa? Chuyên gia: Quá thời gian này, toàn là “ký sinh trùng”!" có nội dung như sau:
Việc bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh đông lạnh là một phương pháp tiện lợi, nhưng như đã nói, thịt lợn cũng có "hạn sử dụng". Nếu không được bảo quản đúng cách và quá lâu, thịt có thể tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe. Dưới đây là các thông tin về thời hạn sử dụng, tác hại và cách bảo quản thịt lợn đông lạnh đúng cách:
Thời hạn an toàn khi bảo quản thịt lợn đông lạnh:
-
Đông lạnh thông thường (-18 độ C):
-
Thịt nạc: Nên sử dụng trong 6 tháng.
-
Thịt mỡ hoặc có da: Tốt nhất dùng hết trong 4 tháng.
-
Thịt xay, thịt băm: Không nên để quá 3 tháng.
-
-
Đông sâu (-30 độ C trở xuống):
-
Có thể kéo dài thêm 1–2 tháng. Tuy nhiên, tủ lạnh gia đình khó duy trì nhiệt độ ổn định ở mức này.
-
