Bất ngờ với loại rau có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư: Mọc đầy ở Việt Nam
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá và thân loại rau này có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư phổi và ung thư vú.
Theo nguồn tin báo Người Đưa Tin, một nghiên cứu từ Mỹ đang thu hút sự chú ý khi chỉ ra rằng rau lang – loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt – có thể chứa các hợp chất giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong điều kiện thí nghiệm. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh đây mới là kết quả nghiên cứu bước đầu, chưa thể thay thế các phương pháp điều trị y khoa.
Rau lang từ lâu đã là thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, với nhiều cách chế biến như luộc, xào hay nấu canh. Dù vậy, theo thông tin được The Sun đăng tải, loại rau này vẫn chưa được sử dụng rộng rãi tại một số quốc gia như Anh, dù có mặt trong khẩu phần ăn ở nhiều khu vực châu Á, châu Phi và Thái Bình Dương. Gần đây, nghiên cứu của Đại học Bang Tennessee đã góp phần khiến rau lang được quan tâm nhiều hơn dưới góc độ khoa học.
Chiết xuất từ rau lang và khả năng ức chế tế bào ung thư
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Complementary Medicine and Therapies cho thấy các hợp chất trong lá và thân cây khoai lang có thể tác động đến sự phát triển của tế bào ung thư. Nhóm nghiên cứu sử dụng giống khoai lang ruột tím và ruột cam trồng tại trang trại hữu cơ của trường, sau đó chiết xuất và thử nghiệm trên tế bào ung thư vú và ung thư phổi ở người.
Kết quả cho thấy chiết xuất từ lá khoai lang tím cũng như từ lá và thân khoai lang cam có khả năng làm giảm đáng kể khả năng sống sót của các tế bào ung thư. Đáng chú ý, hiệu quả được ghi nhận rõ rệt hơn đối với tế bào ung thư vú so với ung thư phổi.
Hiệu quả khác nhau tùy loại tế bào
Ở nồng độ 0,003 mg/ml, chiết xuất từ lá khoai lang tím giúp ức chế khoảng 37% sự phát triển của tế bào ung thư phổi và tới 76% đối với tế bào ung thư vú. Điều này cho thấy tác động của các hợp chất sinh học trong rau lang có thể khác nhau tùy từng loại tế bào bệnh.
Ngoài ra, nghiên cứu còn so sánh hiệu quả của chiết xuất này với tamoxifen – một loại thuốc thường dùng trong điều trị ung thư vú. Ở một số nồng độ nhất định, chiết xuất từ rau lang thậm chí cho thấy hiệu quả tương đương, thậm chí nhỉnh hơn nhẹ trong việc ức chế tế bào ung thư phổi. Cụ thể, chiết xuất từ lá và thân khoai lang cam ở nồng độ 0,0056 µg/µl có khả năng ức chế cao hơn khoảng 1% so với thuốc đối chứng trong thí nghiệm.
Nhìn chung, các hợp chất từ rau lang được ghi nhận có độc tính thấp ở nồng độ thấp, nhưng khi tăng nồng độ, khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư trở nên rõ rệt hơn.
Cần hiểu đúng về ý nghĩa nghiên cứu
Theo các nhà khoa học, hiệu quả này có thể liên quan đến hàm lượng cao các hợp chất như polyphenol và anthocyanin – những chất có khả năng hỗ trợ quá trình “tự hủy” của tế bào bất thường. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh cần thêm nhiều thử nghiệm để xác định chính xác các hoạt chất và cơ chế tác động.
Các nhà nghiên cứu cho biết: “Việc đưa các loại rau lá xanh này vào chế độ ăn và các hợp chất hoạt tính sinh học được phân lập từ cây có thể đóng vai trò như một chiến lược ngăn ngừa ung thư”. Đồng thời, họ nhận định: “Những kết quả này cho thấy chiết xuất từ lá và thân là các tác nhân chống oxy hóa và chống khối u tự nhiên tiềm năng, có thể được dùng như thuốc hoặc thành phần thực phẩm chức năng”.
Dù vậy, cần lưu ý rằng đây là kết quả từ nghiên cứu trên chiết xuất và mô hình tế bào trong phòng thí nghiệm. Điều này không đồng nghĩa với việc ăn rau lang có thể điều trị ung thư. Trong thực tế, rau lang vẫn là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng người bệnh cần tuân thủ đầy đủ phác đồ điều trị và hướng dẫn từ bác sĩ chuyên khoa.
