Phụ huynh tự bỏ tiền xét nghiệm, thấy thịt lợn nhiễm khuẩn E.coli và tả châu Phi
Nhiều phụ huynh bất an, quyết định cho trẻ nghỉ học sau khi có kết quả xét nghiệm thịt lợn nghi nhiễm dịch.
Ngày 2 tháng 4 năm 2026, báo Lao Động đăng tải bài viết với tiêu đề "Phụ huynh tự bỏ tiền xét nghiệm, thấy thịt lợn nhiễm khuẩn E.coli và tả châu Phi". Nội dung như sau:
Nhiều phụ huynh cho con nghỉ học dài ngày
Như Lao Động đã đưa tin, những ngày qua, nhiều phụ huynh có con em theo học tại Trường mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên) bức xúc về dấu hiệu bất thường của thực phẩm nấu ăn cho học sinh.
Theo đó, sự việc khởi nguồn từ ngày 25.3, khi Trường mầm non Hòa Bình mang thịt nấu ăn cho học sinh ra ngoài xay vì mất điện.
Một số phụ huynh đã phát hiện thịt có màu bất thường, vàng óng nên bất an, lo lắng.
Ghi nhận của PV chiều ngày 1.4, dù thời điểm tan học thế nhưng khung cảnh tại Trường mầm non Hòa Bình vẫn trầm lắng. Lác đác một số phụ huynh đón con em trở về sau tan học.
Nhà ngay gần Trường mầm non Hòa Bình, chị Ngô Thị Thảo (Phố Hích, xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên) cho biết, phụ huynh cho học sinh nghỉ học nhiều nên vắng lắm.
"Từ ngày 25.3 đến nay là vắng hẳn. Phát hiện thấy thịt bất thường nên mọi người rất lo lắng. Chưa có câu trả lời rõ ràng cho phụ huynh nên ai cũng bất an, cho con em ở nhà", chị Thảo cho hay.
Có cháu đang theo học lớp 5 tuổi tại Trường mầm non Hòa Bình, bà Vũ Thị Nguyên (xóm Đồng Cẩu, xã Văn Lăng) cho biết, thực sự rất bất an và lo lắng.
"Nhiều phụ huynh đã cho con em ở nhà để chờ giải quyết dứt điểm. Chưa có câu trả lời rõ ràng nên không ai yên tâm đưa trẻ tới lớp.
Từ ngày 25.3 là bắt đầu có học sinh nghỉ học, mấy ngày gần đây thì số lượng phụ huynh cho con nghỉ học càng tăng. Nghỉ kéo dài như vậy cũng không được, nhưng chưa có kết luận chính thức nên rất lo lắng", bà Nguyên cho hay.
Được biết, trong ngày 1.4, số lượng học sinh đến Trường mầm non Hòa Bình giảm đáng kể, chỉ còn 30/125 trẻ, trong đó 28 em ở lại ăn bán trú.
Phụ huynh tự gửi mẫu thịt đi xét nghiệm
Cũng cho cháu nghỉ học nhiều ngày qua, ông Trương Văn Quang (xóm Trung Thành, xã Văn Lăng) cho biết, sau khi phát hiện thịt bất thường thì các phụ huynh góp mỗi người 50.000 đồng để đi xét nghiệm.
"Một ngày sau khi gửi mẫu xét nghiệm, ban phụ huynh nhận về kết quả cho thấy có 2 mẫu dương tính với vi khuẩn E.coli và virus dịch tả lợn châu Phi.
Mọi người thực sự rất lo lắng và bất an. Mong cơ quan chức năng vào cuộc để làm rõ, đặc biệt với kết quả mẫu phẩm và các quy trình bảo quản mẫu của nhà trường", ông Quang cho hay.
Cũng theo ông Quang, thời điểm phụ huynh mang mẫu đi xét nghiệm thì phía nhà trường cũng thực hiện tương tự. Trong khi mẫu phẩm của phụ huynh đã có kết quả thì phía nhà trường đến nay vẫn chưa có. Khi chưa có câu trả lời rõ ràng mọi người rất lo lắng.
Theo bà Nguyễn Thị Minh Khoái- Hiệu trưởng Trường mầm non Hòa Bình, ngay sau tiếp nhận phản ánh từ phụ huynh, ngày 25.3 đơn vị đã chủ động dừng sử dụng thịt lợn trong bữa ăn bán trú.
Đồng thời, các mẫu thực phẩm liên quan đã được gửi đi xét nghiệm. Tuy nhiên, đến nay chưa có kết quả.
Cũng theo lãnh đạo Trường mầm non Hòa Bình, đơn vị luôn thực hiện đầy đủ quy trình kiểm tra, tiếp nhận và lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Quá trình sử dụng nguồn thực phẩm từ cơ sở cung cấp trước đó chưa từng ghi nhận sự cố nào liên quan đến an toàn thực phẩm.
Thông tin từ UBND xã Văn Lăng, sau khi nắm bắt được sự việc, địa phương đã chỉ đạo nhà trường niêm phong, lấy mẫu thực phẩm gửi đi xét nghiệm.
Đồng thời, yêu cầu tạm dừng sử dụng nguồn thực phẩm từ nhà cung cấp liên quan. Tổ chức họp với nhà trường và đại diện phụ huynh để thông tin tình hình, ổn định tâm lý, tránh lan truyền thông tin chưa kiểm chứng.
Báo VnExpress cũng đăng tải bài viết với tiêu đề "300 tấn lợn bệnh tuồn vào trường, Bộ Y tế 'siết' bếp ăn tập thể". Nội dung như sau:
Trong công văn gửi các địa phương hôm 1/4, Bộ Y tế đánh giá vụ việc làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh, đe dọa an toàn thực phẩm và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe người dân, nhất là trẻ em, học sinh, sinh viên và người lao động.
Trước đó, Công an Hà Nội phát hiện đường dây giết mổ và tiêu thụ 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi, tương đương 300 tấn. Trong chuỗi này, công ty Cường Phát được xác định là đầu mối tiêu thụ và phân phối, cung cấp thịt cho một số trường học ở Hà Nội.
Danh sách trường học sử dụng thực phẩm từ công ty Cường Phát hiện chưa được công bố.
Bên trong lò mổ, nơi bị công an phát hiện. Ảnh:Công an Hà Nội
UBND các tỉnh, thành phố chấn chỉnh công tác quản lý bếp ăn tập thể sau vụ việc, tăng cường thanh kiểm tra đột xuất. Cơ quan chức năng công khai các trường hợp sai phạm để cảnh báo cộng đồng. Các đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải tuân thủ nghiêm quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, đảm bảo truy xuất nguồn gốc.
Đối với trường học có bếp ăn nội trú, bán trú và căng tin, Bộ Y tế yêu cầu nâng cao trách nhiệm của nhà trường, tăng cường tuyên truyền kiến thức an toàn thực phẩm cho giáo viên và học sinh. Đồng thời, huy động phụ huynh và các tổ chức trong trường tham gia giám sát hoạt động bếp ăn.
Dịch tả heo châu Phi (ASF) là bệnh truyền nhiễm chỉ xảy ra ở lợn, bao gồm lợn nhà và lợn rừng. Virus gây bệnh (ASFV) có khả năng lây lan cực nhanh và gây tỷ lệ tử vong gần như 100% ở lợn bị nhiễm.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết virus tả heo châu Phi tồn tại lâu trong môi trường và dễ lây lan qua hô hấp lẫn tiêu hóa giữa các con lợn. Người tiếp xúc với chuồng trại, xe vận chuyển hoặc thực phẩm từ lợn bệnh có thể phát tán virus.
Người nuôi thường khó phát hiện lợn nhiễm bệnh sớm, dễ khiến dịch lây sang cả đàn. Lợn mắc tả còn dễ nhiễm thêm các bệnh khác như tai xanh, cúm, thương hàn... Dù đã nấu chín, độc tố vẫn còn lại trong thịt. Khi ăn phải, người dùng có thể bị tiêu chảy, nôn, thậm chí sốc nhiễm trùng máu, có thể tử vong.
Mặt khác, thịt lợn ốm, chết có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng khác (như giun sán, khuẩn Salmonella, E.coli) gây ngộ độc hoặc các bệnh tiêu hóa nguy hiểm cho người. Nhận biết thịt lợn thật sự sạch phải xem xét toàn bộ chuỗi cung ứng, khâu nào bị bỏ qua thì nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.
