Người phụ nữ xuất huyết não sau 3 ngày uống 4,5 lít nước ai nghe cũng khen: Thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe
Bác sĩ cảnh báo lạm dụng nước đậu xanh có thể gây hại cho người mắc bệnh nền
Nước đậu xanh từ lâu được nhiều người lựa chọn như một thức uống giải nhiệt trong mùa hè. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng dù là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, việc sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng, đặc biệt ở người có bệnh lý nền, vẫn có thể tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khỏe.
Bác sĩ chuyên khoa phẫu thuật thần kinh Gao Yishen (Trung Quốc) cho biết mới đây đã tiếp nhận một trường hợp người phụ nữ ngoài 50 tuổi bị xuất huyết não sau khi có thói quen uống lượng lớn nước đậu xanh đậm đặc trong nhiều ngày liên tiếp. Trường hợp này được các bác sĩ nhận định là lời cảnh báo về việc sử dụng thực phẩm theo quan niệm truyền miệng mà không cân nhắc đến tình trạng sức khỏe cá nhân.
Theo thông tin được chia sẻ, trong thời điểm nắng nóng, bà Thạch (trú tại Phúc Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc) thường xuyên ninh nước đậu xanh thật đặc để giải nhiệt cho cả gia đình. Do tin rằng đây là thức uống tự nhiên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên bà đã dùng nước đậu xanh thay hoàn toàn nước lọc.
Đáng chú ý, người phụ nữ này có tiền sử tăng huyết áp nhiều năm. Mỗi ngày bà uống khoảng 1,5 lít nước đậu xanh đậm đặc và duy trì liên tục trong ba ngày, tương đương khoảng 4,5 lít.
Đến chiều ngày thứ ba, bà bất ngờ xuất hiện cơn đau đầu dữ dội, nôn nhiều, sau đó co giật và rơi vào hôn mê. Người nhà lập tức đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế cấp cứu.
Kết quả chụp cắt lớp vi tính cho thấy bệnh nhân bị xuất huyết não với khối máu tụ lớn. Các bác sĩ xác định đây là trường hợp xuất huyết não nặng trên nền bệnh tăng huyết áp.
Theo bác sĩ Gao Yishen, hiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định nước đậu xanh là nguyên nhân trực tiếp gây xuất huyết não. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều nước đậu xanh đậm đặc để thay thế hoàn toàn nước lọc, kết hợp với bệnh tăng huyết áp có sẵn và các yếu tố sức khỏe khác, có thể làm gia tăng nguy cơ xảy ra biến cố tim mạch hoặc mạch máu não ở một số người.
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng đậu xanh vẫn là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, thường được sử dụng để hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc và giảm cảm giác nóng bức trong mùa hè. Đậu xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng với lượng phù hợp trong chế độ ăn cân đối.
Tuy nhiên, bác sĩ lưu ý một số sai lầm phổ biến khi sử dụng nước đậu xanh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe:
- Uống quá nhiều và thay hoàn toàn nước lọc: Việc tiêu thụ lượng lớn nước đậu xanh đậm đặc trong thời gian ngắn, đặc biệt ở người mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh thận hoặc các bệnh lý mạn tính khác, có thể không phù hợp. Người bệnh nên tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ về chế độ ăn uống và lượng nước cần sử dụng.
- Uống khi bụng đói: Với một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nước đậu xanh có thể gây cảm giác lạnh bụng, khó chịu hoặc rối loạn tiêu hóa nếu sử dụng khi đói.
- Nấu bằng nồi sắt: Một số chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng nồi sắt để nấu nước đậu xanh vì các hợp chất trong vỏ đậu có thể phản ứng với sắt, làm thay đổi màu sắc và hương vị của nước.
- Loại bỏ hoàn toàn vỏ đậu: Phần vỏ đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và flavonoid có lợi. Nếu điều kiện chế biến cho phép, có thể giữ lại vỏ để tận dụng giá trị dinh dưỡng.
- Cho quá nhiều đường: Việc bổ sung nhiều đường làm tăng lượng calo, không có lợi cho người thừa cân, béo phì hoặc mắc đái tháo đường, đồng thời làm giảm giá trị của một thức uống vốn được sử dụng để giải nhiệt.
Các bác sĩ khuyến cáo, nước đậu xanh chỉ nên được xem là một loại đồ uống bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày, không nên thay thế hoàn toàn nước lọc. Người mắc tăng huyết áp, bệnh thận, đái tháo đường hoặc các bệnh lý mạn tính khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên với số lượng lớn.
Bên cạnh đó, người dân cần tiếp tục tuân thủ điều trị bệnh nền theo chỉ định, không tự ý thay đổi chế độ ăn hoặc tin vào những quan niệm truyền miệng chưa được kiểm chứng. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, kết hợp với việc uống đủ nước và kiểm soát tốt các bệnh lý mạn tính vẫn là giải pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe trong mùa nắng nóng.
Minh Tuyến
Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 6/7/2026 | 08:46)
