Bé trai 9 tuổi mắc ung thư máu vì thường xuyên ăn 1 loại cá, bác sĩ nhắc: 3 loại cá độc nên tránh xa
Thịt cá vốn là lựa chọn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng mang lại lợi ích như vậy, thậm chí có một số loại cá còn gây hại cho sức khỏe nếu ăn nhiều.
Theo báo Phụ nữ mới có bài Bé trai 9 tuổi mắc UT máu vì thường xuyên ăn 1 loại cá, bác sĩ nhắc: 3 loại cá độc nên tránh xa. Nội dung như sau:
Thịt cá vốn là lựa chọn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng mang lại lợi ích như vậy, thậm chí có một số loại cá còn gây hại cho sức khỏe nếu ăn nhiều.
Gần đây, một tin tức ở Trung Quốc đã khiến nhiều bậc phụ huynh rùng mình: một cậu bé 9 tuổi được chẩn đoán mắc bệnh bạch cầu (UT máu). Trong quá trình tìm hiểu về lối sống của cậu bé, các bác sĩ phát hiện ra rằng một số loại cá thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình cậu có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Điều này khiến nhiều bậc phụ huynh hoang mang. Chẳng phải cá là một loại thực phẩm lành mạnh, giàu protein và chất béo tốt sao? Làm thế nào nó có thể liên quan đến bệnh bạch cầu? Mấu chốt nằm ở "loại cá nào nên chọn" và "cách ăn cá như thế nào".
3 loại cá độc nên tránh xa
- Cá đông lạnh ngâm trong formaldehyde
Một số gian thương sử dụng các phương pháp bất hợp pháp để xử lý cá nhằm giữ cho chúng trông tươi lâu hơn. Những con cá này thường có bề mặt bóng bất thường, thịt chắc và có mùi hăng sau khi nấu. Khi mua cá, bạn có thể nhẹ nhàng ấn vào thịt để kiểm tra độ đàn hồi; cá tươi sẽ đàn hồi trở lại.
- Cá biển sâu có hàm lượng kim loại nặng vượt quá mức cho phép
Một số loài cá sống ở vùng biển sâu có tuổi thọ cao và dễ tích tụ kim loại nặng trong cơ thể. Điều này đặc biệt đúng đối với một số loài cá săn mồi ở đầu chuỗi thức ăn biển, chúng có khả năng tích tụ chất ô nhiễm cao hơn.
- Cá mua từ các quầy hàng ven đường không rõ nguồn gốc
Cá được bán bởi những người bán hàng rong mà chưa trải qua quá trình kiểm tra đúng quy trình có thể đến từ vùng nước bị ô nhiễm. Những con cá này không chỉ có thể mang mầm bệnh mà còn chứa các chất ô nhiễm công nghiệp.
Những loại cá này càng độc hại hơn với trẻ nhỏ
Điều này là bởi:
- Hệ thống trao đổi chất của trẻ em chưa phát triển hoàn toàn: Chức năng giải độc gan và bài tiết của thận ở trẻ em chưa hoàn thiện như ở người lớn, và khả năng xử lý các chất độc hại của chúng cũng yếu hơn. Cùng một liều lượng chất gây ô nhiễm có thể gây hại cho trẻ em gấp nhiều lần so với người lớn.
- Tế bào nhạy cảm hơn trong giai đoạn sinh trưởng và phát triển: Trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển nhanh có quá trình phân chia tế bào diễn ra mạnh mẽ, khiến chúng dễ bị ảnh hưởng và tổn thương bởi các tác nhân gây hại từ bên ngoài.
- Thói quen ăn uống quyết định tác động lâu dài: Nếu trẻ em hình thành những thói quen ăn uống xấu từ nhỏ, các chất độc hại sẽ tích tụ trong cơ thể chúng theo thời gian dài, cuối cùng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe suốt đời.
Lưu ý khi chọn mua cá
Để lựa chọn được loại cá an toàn cho sức khỏe cả gia đình, bạn nên lưu ý các điểm sau:
- Mua hàng từ các kênh phân phối chính quy: Hãy ưu tiên mua ở các siêu thị lớn hoặc chợ hải sản uy tín, vì những nơi này thường có hệ thống kiểm tra chất lượng hải sản bài bản.
- Quan sát độ tươi của cá: Cá tươi có mắt trong, lồi, mang màu đỏ tươi, vảy bám chắc và có độ bóng tự nhiên mà không có chất nhầy bất thường.
- Tránh các loài cá có nguy cơ cao: Trẻ em nên tránh ăn một số loại cá săn mồi lớn và hải sản từ các khu vực bị ô nhiễm.
Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình và gần như hoạt động liên tục suốt ngày đêm. Tuy nhiên, chỉ một vài thói quen sử dụng sai cách cũng có thể khiến thiết bị này trở thành nguồn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, chập điện.
Theo báo Đời sống pháp luật có bài Bé lớp 2 đã đối mặt "án tử" UT đại trực tràng vì dùng 2 món ăn vặt này làm bữa chính. Nội dung như sau:
Sự việc một cậu bé 8 tuổi, học lớp 2 tại Trịnh Châu (Hà Nam, Trung Quốc) được chẩn đoán mắc UT đại trực tràng đã gây chấn động dư luận, khiến đội ngũ y tế vô cùng xót xa.
Mọi chuyện bắt đầu vào một đêm muộn khi cậu bé đang chơi ở nhà thì bất ngờ khóc thét vì những cơn đau bụng dữ dội. Ban đầu, cha mẹ chỉ nghĩ con ăn gì không sạch nên đau bụng, cho uống thuốc rồi cho đi ngủ. Nhưng bé trai đau quá không ngủ được, lúc này họ bắt đầu lo lắng con mắc viêm dạ dày ruột.
Cậu bé lớp 2 đã mắc UT đại trực tràng (Ảnh minh họa)
Tuy nhiên, khi đưa con đến bệnh viện và thực hiện các xét nghiệm chuyên sâu thì nghiêm trọng hơn nhiều. Cậu bé được chẩn đoán UT đại trực tràng giai đoạn 2 đã khiến gia đình sụp đổ. Hiện tại, cậu bé đang được điều trị nhắm mục tiêu và đội ngũ y tế đang nỗ lực theo dõi sát sao quá trình hồi phục của em.
Bố mẹ cậu bé khi biết được nguyên nhân gây bệnh đều khóc nấc lên ân hận. Họ trách mình đã quá vô tâm với chế độ ăn uống của con. Họ tưởng là mình chiều con là yêu con nhưng hóa ra lại đang hại con. Vậy một cậu bé mới 8 tuổi ăn uống thế nào mà lại mắc bệnh lý nghiêm trọng đến vậy?
2 "món ăn vặt" bị dùng làm bữa chính là thủ phạm UT đại trực tràng
Trưởng nhóm bác sĩ điều trị của cậu bé cho biết, điều tra lối sống và so sánh bệnh lý chỉ ra do thói quen ăn uống không lành mạnh kéo dài từ thời mẫu giáo.
Vì sự bận rộn và nuông chiều của người lớn, cậu bé thường xuyên ăn đồ ăn vặt cay và mì ăn liền thay cho các bữa cơm chính. Những món ăn vặt mà cậu bé thích phổ biến như: các loại que cay ăn liền, snack cay, chân gà sốt cay, bánh gạo cay, mì cay... Mì ăn liền cũng thích chọn loại cay, ngoài ra còn mê ăn mì tôm sống mỗi khi "buồn mồm". Bố mẹ thậm chí còn từng tự hào về khả năng ăn cay của con dù còn nhỏ.
Trong khi đó, bác sĩ phân tích kiểu ăn uống này tàn phá cơ thể, gây UT đại trực tràng rất lớn, nhất là với hệ tiêu hóa còn non nớt:
1. Các món đồ ăn vặt cay
Việc tiêu thụ liên tục các món cay nồng như que cay, chân gà sốt hay bánh gạo cay gây kích ứng cực mạnh lên niêm mạc đại trực tràng vốn còn rất mỏng manh của trẻ em.
Ăn quá nhiều đồ cay, nhất là khi hệ tiêu hóa còn non nớt làm tăng nguy cơ UT đại trực tràng (Ảnh minh họa)
Đặc biệt, các loại snack hay que cay đóng gói về cơ bản là thực phẩm siêu chế biến. Chúng chứa quá nhiều phụ gia như chất tạo màu nhân tạo (allura red, tartrazine), chất bảo quản (natri benzoat) và bột ngọt. Trong nhiệt độ cao với dầu mỡ kém chất lượng, chúng sản sinh ra các hợp chất gây hại như acrylamide.
Kiểu ăn uống này gây viêm mạn tính niêm mạc ruột, phá vỡ hệ vi sinh và thúc đẩy vi khuẩn có hại sinh sôi, tạo môi trường cho tế bào UT khởi phát trong khi gan và thận bị quá tải trầm trọng.
2. Mì ăn liền
Mì ăn liền vốn không gây hại trực tiếp nếu sử dụng điều độ, nhưng việc dùng nó thay thế bữa chính và thường xuyên ăn sống là một sai lầm nghiêm trọng.
Mì ăn liền nghèo nàn dinh dưỡng, thiếu hụt protein chất lượng cao, các loại vitamin, khoáng chất như sắt, axit folic và đặc biệt là chất xơ. Không phù hợp làm bữa chính về lâu dài và liên tục nhiều bữa trong ngày. Chưa kể, mì tôm sống khiến đại trực tràng chịu áp lực tiêu hóa khổng lồ vì sợi mì khô cứng, khó phân hủy hơn mì nấu chín.
Lỗi không nằm ở mì ăn liền mà do cách ăn, dùng thay thế bữa chính trong thời gian dài (Ảnh minh họa)
Việc thiếu hụt chất xơ làm nhu động ruột đình trệ gây táo bón, khiến chất thải độc hại lưu lại trong ruột lâu hơn, trực tiếp gây đột biến tế bào và hình thành khối u ác tính từ rất sớm.
Trường hợp đau lòng của cậu bé lớp 2 này không chỉ là bài học lớn cho các bậc phụ huynh mà còn gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh cho tất cả chúng ta. Đừng vì sở thích ăn uống nhất thời mà đánh đổi sức khỏe.
