Ăn 30 quả trứng mỗi ngày suốt 1 tháng để tăng cơ, người đàn ông tiết lộ kết quả gây sốc
Thử thách ăn 30 quả trứng mỗi ngày trong suốt một tháng giúp một YouTuber người Mỹ tăng đáng kể khối lượng cơ bắp, nhưng cũng kéo theo hàng loạt vấn đề về tiêu hóa. Chính người thực hiện và các chuyên gia đều khuyến cáo đây không phải chế độ ăn nên áp dụng.
Mỗi ngày ăn tới 30 quả trứng nghe như một thử thách kỳ lạ, nhưng đó là điều Joseph Everett – một YouTuber người Mỹ đam mê thể hình – đã thực hiện để kiểm chứng liệu chế độ ăn giàu protein có thực sự giúp tăng cơ hay không. Sau 30 ngày liên tiếp, kết quả mang lại khiến nhiều người bất ngờ, song chính Everett cũng thừa nhận đây không phải cách ăn uống nên duy trì.
Năm 2025, Joseph Everett bắt đầu thử nghiệm với mục tiêu đánh giá tác động của việc tiêu thụ lượng lớn trứng đối với sự phát triển cơ bắp cũng như sức khỏe tổng thể.
Trong vòng một tháng, anh ăn tổng cộng khoảng 900 quả trứng, tương đương 30 quả mỗi ngày. Song song với đó, Everett vẫn duy trì lịch tập gym đều đặn để theo dõi những thay đổi về thể lực, sức mạnh và hình thể.
Dù trứng là thực phẩm chính, chế độ ăn của anh không chỉ xoay quanh loại thực phẩm này. Everett vẫn sử dụng thêm cơm trắng, thịt bò, sữa chua không đường, trái cây tươi và đôi khi bổ sung thêm một thanh protein nhằm đáp ứng nhu cầu năng lượng cho việc tập luyện.
Do trước đó vốn đã có thói quen ăn trứng thường xuyên nên thời gian đầu Everett không gặp quá nhiều khó khăn khi tăng lượng tiêu thụ lên 30 quả mỗi ngày. Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn, cơ thể anh bắt đầu xuất hiện những phản ứng rõ rệt.
Triệu chứng đầu tiên là tình trạng đầy hơi kéo dài. Everett cho biết nhiều đêm anh cảm thấy bụng khó chịu đến mức không thể ngủ ngon. Chứng đầy hơi còn ảnh hưởng đến cuộc sống gia đình khi bạn gái của anh phải để anh ngủ riêng trên ghế sofa.
Trong những ngày đầu thực hiện thử thách, Everett cố gắng thay đổi cách chế biến trứng thành nhiều món khác nhau để tránh cảm giác ngán.
Tuy nhiên, đến khoảng ngày thứ 14, nhằm tiết kiệm thời gian, anh chuyển sang ăn trứng sống.
Đây cũng là thời điểm hệ tiêu hóa bắt đầu phản ứng mạnh hơn.
Đến ngày thứ 20, Everett gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng về tiêu hóa. Anh cho biết mình bị táo bón, đau bụng và chuột rút dữ dội, có lần phải ngồi trong phòng tắm hơn một giờ đồng hồ vì quá khó chịu.
Sau khi tìm hiểu nguyên nhân, Everett nhận thấy việc tiêu thụ quá nhiều trứng sống có thể tạo áp lực lớn lên hệ tiêu hóa. Vì vậy, anh quyết định quay trở lại chế biến trứng trước khi ăn và tình trạng khó chịu dần được cải thiện.
Không chỉ gặp rắc rối về tiêu hóa, Everett còn phải đối mặt với sự nhàm chán kéo dài.
Mặc dù đã chia 30 quả trứng thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, việc liên tục ăn cùng một loại thực phẩm khiến anh dần cảm thấy mệt mỏi và khó duy trì động lực.
Dù trải qua nhiều khó khăn, kết quả thu được sau một tháng vẫn khiến nhiều người chú ý.
Sau 30 ngày, Joseph Everett tăng khoảng 6kg khối lượng cơ thể, từ 78kg lên 84kg. Theo anh, lượng protein rất lớn từ 30 quả trứng mỗi ngày, tương đương khoảng 190g protein, kết hợp cùng cường độ tập luyện cao đã giúp cơ bắp phát triển rõ rệt.
Everett cũng ghi nhận sức mạnh được cải thiện đáng kể.
Anh có thể nâng mức tạ nặng hơn khoảng 20kg so với trước khi bắt đầu thử thách. Những nhóm cơ được tập trung luyện tập như ngực và chân đều có sự thay đổi rõ ràng.
Một trong những kết quả gây bất ngờ nhất là chỉ số xét nghiệm máu sau khi kết thúc thử nghiệm.
Mặc dù tiêu thụ lượng cholesterol rất lớn từ hàng trăm quả trứng, chỉ số cholesterol LDL – thường được gọi là "cholesterol xấu" – gần như không tăng, trong khi cholesterol HDL hay "cholesterol tốt" lại có xu hướng cải thiện.
Ngoài ra, chỉ số triglyceride, một yếu tố quan trọng trong đánh giá nguy cơ tim mạch, cũng giảm xuống.
Tuy nhiên, trái với kỳ vọng ban đầu của Everett, nồng độ testosterone hầu như không có thay đổi đáng kể sau một tháng thực hiện chế độ ăn đặc biệt này.
Dù hoàn thành thử thách mà không gặp biến chứng nghiêm trọng, Everett khẳng định anh không khuyến khích bất kỳ ai làm theo.
Theo anh, việc ăn tới 30 quả trứng mỗi ngày tạo áp lực rất lớn lên hệ tiêu hóa, khó duy trì trong thời gian dài và dễ dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng khi chế độ ăn chỉ tập trung vào một loại thực phẩm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng có quan điểm tương tự.
Theo New York Post, trứng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao. Tuy nhiên, việc lạm dụng bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không phải lựa chọn tối ưu.
Để xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe lâu dài, cơ thể cần một chế độ ăn cân bằng với nhiều nguồn protein khác nhau như thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu. Bên cạnh đó cần bổ sung rau xanh, trái cây cùng lượng tinh bột phù hợp để bảo đảm đầy đủ các nhóm dưỡng chất.
Theo các chuyên gia, thử thách ăn 30 quả trứng mỗi ngày của Joseph Everett mang đến những kết quả thú vị nhưng không phải là mô hình dinh dưỡng nên áp dụng rộng rãi. Điều quan trọng để phát triển cơ bắp và bảo vệ sức khỏe vẫn là duy trì chế độ ăn đa dạng, cân bằng, phù hợp với nhu cầu của từng cá nhân thay vì phụ thuộc vào duy nhất một loại thực phẩm.
Ăn trứng thế nào để tốt cho sức khỏe?
Trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cách chế biến cũng như thời điểm sử dụng sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Trứng luộc được xem là lựa chọn đơn giản và lành mạnh nhất vì giúp giữ lại nhiều dưỡng chất. Thời gian luộc thích hợp khoảng 6-7 phút nếu muốn lòng đào hoặc 9-10 phút nếu muốn trứng chín hoàn toàn. Trứng luộc cũng không nên để ở nhiệt độ phòng quá hai giờ để tránh nguy cơ vi khuẩn phát triển.
Đối với trứng ốp la, nên chế biến với lượng dầu vừa phải và lửa nhỏ để giữ hương vị cũng như hạn chế tạo ra các chất không có lợi khi chiên quá cháy. Dầu ô liu hoặc bơ được xem là phù hợp hơn so với mỡ động vật.
Trứng hấp hoặc chưng cách thủy là món ăn mềm, dễ tiêu hóa, thích hợp với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Ngoài ra, trứng nấu cùng canh, súp, rau củ, nấm hoặc thịt cũng giúp bữa ăn cân bằng và đa dạng hơn.
Để hấp thu dinh dưỡng tốt nhất, nên ăn trứng vào bữa sáng kết hợp cùng rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt nhằm bổ sung chất xơ. Người trưởng thành khỏe mạnh có thể sử dụng khoảng 3-4 quả trứng mỗi tuần, trong khi những người vận động nhiều có thể điều chỉnh lượng ăn phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
Các chuyên gia cũng lưu ý không nên ăn trứng cùng trà, đậu nành hoặc sữa đậu nành ngay sau bữa ăn vì có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu một số dưỡng chất.
Tác giả: Bảo Thoa
Theo Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng ngày 30/07/2026| 14:43)
